Λεπτό ζυμαρικά σε μια κρεμώδη σάλτσα με κοτόπουλο

Ιταλικό πιάτο ζυμαρικών που ονομάζεται αποτελείται από δύο βασικά συστατικά: σάλτσα και ζυμαρικά. Σήμερα, αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές όχι μόνο στις χώρες της Μεσογείου. απόλαυση του παρασκευάζεται από έμπειρους σεφ στον κόσμο. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρεύουν τα ζυμαρικά σε μια κρεμώδη σάλτσα με το κοτόπουλο.

Για αυτό το πιάτο συνιστάται να χρησιμοποιήσετε τα noodles από σκληρό σίτο. Βράζουμε τα ζυμαρικά θα πρέπει να έχετε μια μεγάλη ποσότητα νερού. Με αυτό το μικρό κόλπο, ζυμαρικά καλύτερα διατηρούν το σχήμα τους. Το βασικό προϊόν για απαλό κρεμώδη σάλτσα είναι ένα έλαιο ή κρέμα. Ένα κοτόπουλο θα κάνει η πάστα πιο αρωματικά και πλούσια γεύση. Εδώ είναι μερικές συνταγές για αυτό το πιάτο.

Ζυμαρικά με σάλτσα κρέμας με κοτόπουλο

Συστατικά: κρεμμύδι, 60 γρ πορτοκάλια, βούτυρο (15 g), 30 ml ξύδι ρυζιού, λίγο πιπέρι και αλάτι, μερικά φύλλα του δεντρολίβανου, το ελαιόλαδο (45 ml), 150 g του σέλινου, 40 g του γκρέιπφρουτ πολτό, 500 γραμμάρια κοτόπουλο φιλέτο, το τυρί κρέμα και τα ζυμαρικά.

προετοιμασία

Βράζουμε τα ζυμαρικά, αποχέτευση, εποχή τους με ελαιόλαδο και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό μέρος. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες το σέλινο, και το κρεμμύδι - ημιδακτυλίων. κόβουμε προσεκτικά το σκόρδο. Πιέστε το χυμό από τα εσπεριδοειδή. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σέλινο στο βούτυρο και ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, το τηγάνι προσθέστε 2/3 του χυμού εσπεριδοειδών, το σκόρδο, το τυρί κρέμα, το ξύδι ρυζιού, το δεντρολίβανο, το αλάτι, το πιπέρι και τη γείωση. Όλα τα σιγοβράζετε για τρία λεπτά. Fry πάνω στήθος κοτόπουλου υψηλή θερμότητα, κομμένα σε λωρίδες. Το κρέας και τα ζυμαρικά Βάλτε το τηγάνι με τη σάλτσα. Προσθέστε το χυμό και εξατμίζεται στο μισό. Ζυμαρικά με σάλτσα κρέμα που παρασκευάζεται με κοτόπουλο. Καλή σας όρεξη!

Ζυμαρικά με μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας

Απαραίτητα συστατικά: δύο φιλέτο κοτόπουλο, 200 γραμμάρια μανιτάρια, αρκετές σκελίδες σκόρδου, τυρί (150 g) βαριά κρέμα (300 ml), μακαρόνια, ξηραίνεται βασιλικό, αλάτι.

προετοιμασία

Σε φυτικό λάδι τηγανίζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μανιτάρια. Κόψτε τις λωρίδες κοτόπουλο και προσθέστε τα στο τηγάνι με τα μανιτάρια. Μπαχαρικό πιπέρι κρέας, αλάτι και βασιλικό. Φιλέτο τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο. Στην κρέμα, προσθέστε το τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τη σάλτσα. Ανεφοδιασμός σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, πέντε έως δέκα λεπτά. Βράζουμε τα μακαρόνια και η μεταφορά τους στο τηγάνι με τη σάλτσα. Stew πιάτο για ακόμη δύο ή τρία λεπτά. Ζυμαρικά με σάλτσα κρέμας με κοτόπουλο και μανιτάρια έτοιμο. Καλή σας όρεξη!

Ζυμαρικά με κοτόπουλο σε μια κρεμώδη σάλτσα με παρμεζάνα

Απαραίτητα συστατικά: βούτυρο (50 g), 100 g της κρέμας (20%), 500 πουλιά φιλέτο, κάρυ, 200 g παρμεζάνα, μακαρόνια συσκευασία.

προετοιμασία

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό που βράζει. Για να στραγγίξει το επιπλέον νερό, διπλώστε τα σε ένα σουρωτήρι, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται πίσω στο τηγάνι και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό μέρος. Κρέας κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες, εποχή κάρυ, Μπράουν το αλάτι και το βούτυρο. Οι ταψί 30% ΠΙ ρίχνουμε την κρέμα και τη θέση του βουτύρου. Φέρτε τη σάλτσα να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Σβήστε ανεφοδιασμό αρκετά λεπτά για να διαλυθεί το τυρί. Έτοιμο μακαρόνια σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. Ρίξτε πάνω από τα ζυμαρικά με τη σάλτσα με βάση το κρέας. Καλή σας όρεξη!