Μια μεγάλη συνταγή για κεφτέδες σούπα

Για να μην περάσουν στο μαγείρεμα ένα νόστιμο γεύμα για το πρώτο ζεύγος των ωρών, να δώσουν προσοχή στην συνταγή μας για κεφτέδες σούπα. Γιατί αυτά; Πολύ απλό - νόστιμα κεφτεδάκια, μαγειρεμένο σε ζωμό λαχανικών, που παρασκευάζεται μέσα σε λίγα λεπτά (με την προϋπόθεση ότι θα χρησιμοποιήσετε το βόειο κρέας, αγόρασε σε ένα κατάστημα), μαγειρεμένο για 20 λεπτά, και θα καταλήξετε με ένα αγαπημένο παιδική ηλικία πιάτο. Μπορούν επίσης να γίνουν για το μέλλον, και στη συνέχεια να παγώσει. Στην περίπτωση αυτή, η διαδικασία θα πάει ακόμα πιο γρήγορα, ένα μέρος του καταψύκτη αμέσως, μπορείτε να στείλετε σε ένα υγρό που βράζει.

Συνταγή για κεφτεδάκια για σούπα

Θα είναι πολύ νόστιμο, αν τους πάρει για το παραγέμισμα, γίνεται με χοιρινό και βοδινό κρέας. Για να δημιουργήσετε ένα μεγάλο μέρος των κεφτεδάκια λαμβάνουν:

- 500 g του κιμά?
- 1 αυγό?
- το ήμισυ των λαμπτήρων κρεμμύδι?
- μπαχαρικά για το κρέας.

Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή κεφτέδες σούπα απαιτεί από όλους μας γνωστά προϊόντα. Και το μαγείρεμα μπορεί να εξουδετερώσει ακόμη και ο αρχάριος ερωμένη. Κατ 'αρχάς, μπορείτε να απολαύσετε μια γέμιση: τρίβουμε το κρεμμύδι σε χοντρό τρίφτη ή ψιλοκόψτε, προσθέτουμε το κρέας, να σπάσει στο ίδιο αυγό, πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ μάζα του κρέατος, το οποίο δεν ρέει, όταν μοντελοποίηση. Επειδή είναι απαραίτητο να δημιουργήσει μια μεγάλη ποσότητα κεφτεδάκια καρυδιάς. Αν το κρέας κολλά στα χέρια, τα βρέχουμε με το φυτικό έλαιο ή ασπράδι αυγού. Είναι καλύτερο να κάνουμε ένα μεγάλο μέρος από τις μπάλες, και όπως έχουμε ενημερωθεί για το πάγωμα: βάλτε τα σε ένα δίσκο ή κοπή του σκάφους, να στείλετε στην κατάψυξη για μερικές ώρες μετά την αφαίρεση και τη συσκευα πλαστικές σακούλες 15-20 κομμάτια. Συνταγή για κεφτεδάκια, που περιγράφεται παραπάνω, έχει σχεδιαστεί μόνο για λίγες μερίδες, έτσι ώστε την επόμενη φορά που θα θελήσετε να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα από κεφτεδάκια δεν θα πάρει ένα λεπτό από το χρόνο - θα τραβήξει απλά έξω από το ψυγείο.

κεφτεδάκια κοτόπουλου: συνταγή για κεφτέδες, που λιώνουν στο στόμα σας

Παραδοσιακά παρασκευάζεται πιάτο μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας, αλλά το λευκό κρέας πουλερικών θα κάνουν το πιάτο πιο τρυφερή και ασυνήθιστο. Και δοκιμάστε αυτή την επιλογή. Γι 'αυτόν, θα χρειαστείτε:

- 250 g του κοτόπουλου ή στήθος κοτόπουλου 1?
- ένα αυγό?
- μπαχαρικά για γεύση.

Η συνταγή της κεφτέδες σε αυτή την περίπτωση είναι ελαφρώς διαφορετική από την προηγούμενη: Βράζουμε στήθος κοτόπουλου με αλάτι και τα μπαχαρικά. Αφαιρέστε το τελικό κρέας, δροσερό, κομμένο σε κομμάτια και να αλέθουν σε μια μηχανή κοπής κιμά ή μπλέντερ. Μετά την προσθήκη του βάρους του το ασπράδι αυγού, λίγο αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και σχηματίζουν τις μπάλες με τα χέρια σας ή ένα κουτάλι. Δεδομένου ότι αυτό κεφτέδες σούπα συνταγή περιλαμβάνει προ-μαγείρεμα του κρέατος, οι ίδιοι οι κεφτεδάκια πρέπει να χαμηλώσει μέσα στο υγρό για 5 λεπτά μέχρι να ψηθεί σούπα. Και το πρώτο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί με αυτόν τον τρόπο. Πάρτε:
- ένα και μισό λίτρα νερού?
- 1 καρότο μεσαίου μεγέθους?
- 1 κρόκο αυγού?
- αλάτι και φρέσκα βότανα για να δοκιμάσετε.

Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και τοποθετήστε το σε ένα ζωμό, το οποίο μαγειρεμένο κοτόπουλο με κεφτεδάκια. Ας μαγειρεύουμε για ένα μέγιστο από 7 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα ίδια τα κεφτεδάκια κοτόπουλου. κρόκο αυγού σε ένα μπολ για να συνδεθεί με ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας βραστό νερό και ανακατεύουμε καλά. Μετά από 5 λεπτά πέρασαν από τη στιγμή της προσθήκης κεφτέδες, ρίχνουμε μάζα αυγό στη σούπα και βράζουμε για λίγα λεπτά. Τέλος. Μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι, γενναιόδωρα πασπαλίζονται με φρέσκα βότανα. Όπως μπορείτε να δείτε, μια νόστιμη σούπα με κεφτεδάκια ετοιμάσει το πολύ πιο γρήγορα συνήθεις μπορς και το λάχανο σούπα μας, και την οικογένειά σας, ιδιαίτερα τα παιδιά, θα το φας με μεγάλη χαρά.