Ο ρόλος της διατροφής στο σακχαρώδη διαβήτη, ή ότι δεν μπορεί να φάει το διαβήτη

«Sweet Blood» - κυριολεκτικά μεταφράζεται ως την ελληνική λέξη για το «γλυκόζης στο αίμα», το οποίο σημαίνει ότι το περιεχόμενο της γλυκόζης του αίματος (σάκχαρο). Σε ένα υγιές ανθρώπινη φιγούρα σώμα της γλυκόζης (σάκχαρο) που μπαίνει μέσα στο σώμα που αποτελείται από υδατάνθρακες και αναδυόμενων στον πεπτικό σωλήνα, και στη συνέχεια αποστέλλονται στην κυκλοφορία του αίματος, αποθηκεύονται στις τιμές των 3,3 - 5,5 mmol / l, αλλά σε τέτοιες τιμές ένα άτομο αισθάνεται φυσιολογικό. Ως αποτέλεσμα των πολύπλοκων βιοχημικών μετασχηματισμών που λαμβάνουν χώρα στα κύτταρα του σώματος που παρέχεται με το αίμα, και γλυκόζη σχηματίζεται αποσυντίθεται ΑΤΡ - αδενοσίνη-3-φωσφορικό οξύ - μοναδική πηγή ενέργειας για ζωντανό οργανισμό. Μερικά όργανα (π.χ. στον εγκέφαλο) που χρησιμοποιείται ως ενέργεια γλυκόζη. Αν το σώμα έχει λάβει πάρα πολλά υδατάνθρακες, τότε η γλυκόζη θα επισημανθεί σε μεγάλη κλίμακα. Η περίσσεια γλυκόζης με αντίδραση με παγκρεατική ορμόνη μετατρέπεται σε γλυκογόνο (πολυσακχαρίτες), το σώμα εναποτίθεται στο ήπαρ και στους μυς σε αποθεματικό σε περίπτωση έλλειψης της γλυκόζης στο αίμα. Με μείωση της συγκέντρωσης γλυκόζης στο αίμα του γλυκογόνου διασπάται σε γλυκόζη. Πηγαίνει στο αίμα, υποστηρίζοντας στο γλυκαιμικό δείκτη σωστό επίπεδο. Εάν το πάγκρεας δεν είναι σε θέση να αναπτύξει την ινσουλίνη στο βαθμό που απαιτείται για την επεξεργασία ολόκληρου του περίσσεια ποσότητα της γλυκόζης σε γλυκογόνο, ολόκληρη η γλυκόζη εισέρχεται στο αίμα, η οποία αυξάνει τη συγκέντρωση του εκεί λαμβάνει χώρα υπεργλυκαιμία. Είναι η διαβήτης κώμα αιτία - μια ασθένεια στην οποία το πάγκρεας παράγει ανεπαρκή ινσουλίνη ή ή διαταραχθεί μηχανισμό αλληλεπίδραση των κυττάρων ορμόνης ινσουλίνης και το σώμα.

Τύποι του διαβήτη

ηπατικά κύτταρα, λιπώδη ιστό και τους μύες γλυκόζη επεξεργασία μόνο με αντίδραση με ινσουλίνη. Αυτά τα όργανα που εξαρτάται από την ινσουλίνη. Άλλοι οργανισμοί - μη-ινσουλινοεξαρτώμενο - δεν χρειάζονται ινσουλίνη στην επεξεργασία της γλυκόζης (ο εγκέφαλος για παράδειγμα). Αν το πάγκρεας δεν είναι σε θέση να αναπτύξει ινσουλίνης στο απαιτούμενες ποσότητες, στο σώμα του πρώτου τύπου αναπτύσσεται διαβήτη - ινσουλίνη. Στην περίπτωση αυτή, εάν η συνοχή έχει διαταραχθεί αλληλεπίδραση της ινσουλίνης και της γλυκόζης για την επεξεργασία κυττάρων, υπάρχει ένας δεύτερος τύπος διαβήτη - εξαρτώμενος από ινσουλίνη. Και για τους δύο τύπους διαβήτη που χαρακτηρίζεται από τη συσσώρευση της γλυκόζης στο αίμα πάνω από το περιοριστικό επίπεδο, και τα κύτταρα του σώματος, εκτός από εκείνα τα όργανα που είναι ανεξάρτητοι της ινσουλίνης, ενεργοβόρων - δεν λαμβάνουν την κύρια πηγή ενέργειας - γλυκόζης.

Τα αίτια της ασθένειας

1 διαβήτη τύπου αρχίζει στην παιδική ηλικία και αναπτύσσεται κατά την εφηβεία ή την ενηλικίωση. Ο λόγος για μια τέτοια πρόωρη ασθένεια έγκειται στην γενετική προδιάθεση του οργανισμού και την ταυτόχρονη δράση των δυσμενών παραγόντων - στρες, ιογενείς λοιμώξεις, ο υποσιτισμός, η έλλειψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Διαβήτης τύπου 2 - η παρτίδα των ενηλίκων και των ηλικιωμένων. Αιτίες - κληρονομικότητα, η παχυσαρκία, αθηροσκλήρωση, υπέρταση.

άκυρο τροφίμων

Διατροφή για το διαβήτη και των δύο τύπων διαβήτη είναι κρίσιμη. Διαβητική δίαιτα θα πρέπει ιδανικά κατά 20% θα πρέπει να είναι πρωτεΐνη, 30% - λίπος (κατά προτίμηση φυτικής προέλευσης), 50% - «μακράς παίζει» υδατάνθρακες, δηλαδή, εκείνα που απορροφούνται από το σώμα εύκολα. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι κορεσμένο με βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, ειδικά βιταμίνη C, Α, Ε, της ομάδας Β και των ιχνοστοιχείων στην πρώτη θέση - ιώδιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο. Απαραίτητο για να αντικαταστήσει κάποιο (κακό για διαβητικούς) και άλλα προϊόντα - ασφαλές και χρήσιμο. Και πρέπει να γνωρίζει με σαφήνεια τι μπορεί και τι δεν μπορεί να έχει διαβήτη. Η ημερήσια μερίδα είναι απαραίτητο να είναι με την καταμέτρηση θερμίδων.

Αυτό δεν μπορεί να φάει το διαβήτη;

Για κανονικό μεταβολισμό των υδατανθράκων στο σώμα για να βοηθήσει έναν διαβητικό που πάσχει από κάθε είδους ασθένεια, θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή των εύπεπτο υδατάνθρακες. Αυτό δεν μπορεί να φάει με το διαβήτη τύπου 1; Είναι - τη ζάχαρη, τη γλυκόζη σε καθαρή μορφή και σε όλες τις γαστρονομικές προϊόντων, στη διαμόρφωση των οποίων είναι αυτά τα τρόφιμα: παγωτό, συμπυκνωμένο γλυκό γάλα, καφέ και κακάο, μαρμελάδες, σιρόπια, μαρμελάδες, κομπόστες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, αναψυκτικά, μέλι, οποιαδήποτε ζαχαροπλαστικής , το ψήσιμο. Προσδίδουν γλυκύτητα γλυκαντικά τροφίμων, τα οποία επιλέγονται ανάλογα με την θερμική επεξεργασία των τροφίμων. Ποια φρούτα και τα λαχανικά που καταναλώνονται σε διαβήτη σε διαβήτη με την υποχρεωτική καταμέτρηση θερμίδων στο καθημερινό μας διαιτολόγιο; Εκείνες στις οποίες 100 γραμμάρια υδατανθράκων a '10 Είναι λαχανικά: πατάτες, πράσινα φασόλια, τεύτλα, λάχανο, κράμβες σγουρές, παστινάκες, μαϊντανό, τα καρότα, τα φασόλια, τα κρεμμύδια. Από φρούτα: μπανάνες, σταφύλια, ανανάς, Κάκι, σύκα, χουρμάδες, τα βερίκοκα, τα ρόδια, κεράσια, ροδάκινα, αχλάδια, μουριά, δαμάσκηνο, βουνό τέφρα, κόκκινο και Aronia. Μούρα: φράουλες και φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα (τυχόν), κυνορρόδων. Αυτό δεν μπορεί να φάει με διαβήτη τύπου 2; Προϊόντα και μαγειρική προϊόντα, τα οποία απαγορεύονται σε διαβήτη τύπου 1. Αλλά, επιπλέον, θα πρέπει να συμμορφώνονται με πρόσθετους περιορισμούς για να βοηθήσει protivoskleroticheskim σώμα. Θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των ινών, πίτουρο ψωμί πιο χαμηλή σε θερμίδες λαχανικά, χαμηλότερα σε θερμίδες καθημερινή διατροφή - ειδικά όταν το υπερβολικό βάρος.