Πιάτα από το μπρόκολο. Μαγειρική Διατροφή τροφίμων

Μπρόκολο σταθερά κυριαρχήσει στην κουζίνα μας. Πολλές νοικοκυρές έχουν ήδη εκτιμηθεί τα πλεονεκτήματα αυτού του λάχανου. Πιάτα για να φάνε το μπρόκολο δεν είναι μόνο σε εστιατόρια και καφετέριες, καθώς και με επιτυχία μαγειρεύουν στο σπίτι. Μπρόκολο πωλείται σε κάθε σούπερ μάρκετ με διαφορετική μορφή - και το παγωτό και φρέσκα. Γιατί θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε αυτό το είδος λάχανο; Λόγω του ότι περιέχει κάλιο, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, βιταμίνες Β, C, PP, Κ, Ε Εκτός από όλα τα παραπάνω χρήσιμες ιδιότητες θα είναι όμορφη, πλούσια, μοναδική γεύση και άρωμα.

Εάν ενεργοποιήσετε σε μια σταθερή διατροφή των γευμάτων από μπρόκολο, στη συνέχεια, να απαλλαγούμε από το υπερβολικό νερό και το αλάτι στο σώμα, για να ρυθμίσετε το νευρικό σύστημα και μπορεί ακόμη και να εμποδίσει την ανάπτυξη της κυτταρίτιδας. Για το πιάτο δεν ήταν χαλασμένο από μία δυσάρεστη γεύση, τα μπρόκολα πρέπει να επιλέγονται κατάλληλα. Επιλέξτε λάχανο με μικρά μπουμπούκια που είναι φρέσκα στην εμφάνιση, η μυρωδιά πρέπει να είναι φρέσκα βότανα, και στην αφή θα πρέπει να είναι ελαστική. Κρατήστε μπορεί να είναι έως και αρκετές ημέρες στο ψυγείο, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αμέσως. Αν θέλετε να πάρετε το μπρόκολο για το μέλλον, στη συνέχεια, να σταματήσει την επιλογή σας στην παγωμένη λάχανο - είναι λιγότερο από ό, τι οι βιταμίνες, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το καλύτερο πράγμα - είναι να χρησιμοποιήσετε φρέσκο μπρόκολο, απλά προ-ξέπλυμα με κρύο νερό και χωρίζουμε σε μπουκετάκια. Ως εκ τούτου, διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά.

γεύματα Διατροφή από το μπρόκολο είναι το καλύτερο στον ατμό, έτσι θα είναι πιο εύπεπτο. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τα πιάτα του μπρόκολου για τα παιδιά, είναι καλύτερα να βράσει ή να κάνει ένα ζευγάρι, ενώ δεν ξεχνάμε να διασκεδάσουν να διακοσμήσετε, να αυξήσει την όρεξη στα παιδιά.

Πιάτα του μπρόκολου κυμάνθηκε αυτή την πλευρά πιάτα και σαλάτες, σούπες. Λάχανο μπορεί να κάνει ένα ξεχωριστό πιάτο ή περιλαμβάνουν σε οποιαδήποτε άλλη. Τις περισσότερες φορές, το μπρόκολο προστεθεί σε σαλάτες. Εδώ είναι μερικές νόστιμες και υγιεινές συνταγές:

Σαλάτα "Bright".

Θα χρειαστείτε:

• Μπρόκολο - 500 γραμμάρια
• Πορτοκάλια - 2 τεμάχια
• Λευκά σταφύλια - περίπου 100 γραμμάρια
• Λεμόνι - ½ κομμάτια
• Φυσικό γιαούρτι χωρίς αρωματικές ουσίες - 200 γραμμάρια
• Μουστάρδα δεν είναι απότομη - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλατοπίπερο

Για να γίνει αυτό σαλάτα, θα πρέπει να διαχωριστεί από κάθε άλλη μπρόκολο. Η στελέχη θα πρέπει να κοπεί και να θέσει σε βρασμό και ελαφρώς αλατισμένο νερό. Μετά από μερικά λεπτά για να προσθέσετε τα μπουκετάκια και μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά. Πορτοκάλια πρέπει να ξεφλουδίζει και να μοιρασθούν σε τμήματα. Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση - αναμείξτε το χυμό μισού λεμονιού με γιαούρτι και τη μουστάρδα. σταφύλια, κομμένα στη μέση και αφαιρέστε τυχόν σπόρους. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και την εποχή με προσεκτικά προετοιμασμένη σάλτσα.

Σαλάτα «χρήσιμη».

Πιάτα από μπρόκολο για τα παιδιά θα πρέπει να είναι όχι μόνο όμορφη, αλλά και χρήσιμο. Αυτή η σαλάτα είναι τέλεια για το σκοπό αυτό.

Θα χρειαστείτε:

• Μπρόκολο - 300 γραμμάρια
• Μήλα - 100 γραμμάρια
• Λεμόνι - 1 τεμάχιο
• Πράσινοι για να διαλέξετε
• Ελαιόλαδο, αλάτι

Ξεχωριστή μπουμπούκια του μπρόκολου, ξεπλύνετε κάτω από το νερό και βυθίζεται σε βραστό νερό για περίπου 3 λεπτά. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά. Τα μήλα πρέπει να Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες. Λεμόνι κομμένο σε φέτες με το δέρμα ή μισά κύκλους. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και την εποχή η σαλάτα με ελαιόλαδο. Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ χρήσιμο. Να θυμάστε ότι όλα τα διαιτητικά γεύματα από το μπρόκολο ντυμένοι μόνο με ελαιόλαδο.

Το πιο σημαντικό γεύμα της το πρωινό της ημέρας. Θα πρέπει να είναι υγιεινά, χρήσιμο και θρεπτικό και είναι το μέρος με ασφάλεια κρατήσει το μπρόκολο τροφίμων. Εξαιρετική επιλογή για πρωινό θα ήταν μια ομελέτα, αλλά δεν είναι ένα συνηθισμένο. Θα χρειαστούμε:

• Μπρόκολο - 750 γραμμάρια
• Αυγά - 4 κομμάτια
• Ξινή κρέμα - 250 γραμμάρια
• Τυρί - 100 γραμμάρια
• ψίχουλα ψωμιού - 3-4 κουταλιές της σούπας
• βούτυρο

Χωρίστε τα μπουκετάκια μπρόκολου, τα πλένουμε και τα βράζουμε. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα σε μορφή προ-λαδωμένο. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και προσθέστε το βάρος της τριμμένο τυρί. Χύστε το μείγμα αυτό μπρόκολο και κορυφαία ψίχουλα πασπαλίζουμε ψωμιού για να ληφθεί ένα επίπεδο στρώμα. Μορφή τοποθετήθηκε σε κλίβανο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς. Ομελέτα θα είναι έτοιμο σε 20-25 λεπτά. Εδώ είναι - ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό.