Πιλάφι - σύνθεση θερμίδων, η χρήση της

Πιλάφι - ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της χώρας. Επιπλέον, είναι πολύ νόστιμο πιλάφι, θερμίδων και τα οφέλη της για το ανθρώπινο σώμα είναι σημαντική. Πρέπει να πούμε αμέσως ότι η θρεπτική αξία αυτού του εξαιρετικά δημοφιλές πιάτο εξαρτάται από τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Έτσι, αυτό που επηρεάζει θερμίδες πιλάφι στην πρώτη θέση και πώς μπορείτε να τον αλλάξετε αν χρειαστεί.

Πιλάφι είναι το κρέας (και των εντελώς διαφορετικά είδη κρέατος), τα φρούτα, τα μανιτάρια, θαλασσινά. Για παράδειγμα, αρνίσιο κρέας (Ασιατική) πιλάφι, των οποίων θερμίδων φθάνει 360 kcal ανά 100g του προϊόντος είναι αναμφίβολα το πιο θρεπτικό. Περαιτέρω DESC είναι πιλάφι Χοιρινό - 300 kcal, το βόειο κρέας - 250 kcal. Και το λιγότερο λίπος και χαμηλή σε θερμίδες κρέας από είδη αυτού του πιάτου είναι το πιλάφι κοτόπουλο - το θερμιδικό περιεχόμενο του περίπου 180 kcal. Αναπάντεχα, κατά την προσθήκη φρούτων (βερίκοκα και σταφίδες), αυτό το πιάτο έχει την ίδια θερμιδική αξία. Οι περισσότεροι διατροφή μπορεί να ονομάζεται pilau μανιτάρι, θερμίδων είναι περίπου 90 kcal.

Ένα άλλο υποχρεωτικό συστατικό είναι το ρύζι. Αυτό το συστατικό έχει εκπληκτικά υψηλή ενεργειακή αξία - 330 kcal. Αυτό είναι ακριβώς αυτό δίνει στο πιάτο την κύρια διατροφή χρέωση. Εάν μπορούμε να μειώσει το θερμιδικό επιθυμία να χρησιμοποιήσει περισσότερο ή λιγότερο λιπαρά κρέατα, ή ακόμα και εντελώς αντικαταστήσει με φρούτα ή μανιτάρια, το ρύζι - είναι απολύτως απαραίτητο συστατικό για την παρασκευή των πιλάφι.

Η δομή αυτού του μαγειρική αριστούργημα είναι συνήθως περιλαμβάνονται, και άλλα προϊόντα: κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, φυτικό έλαιο ή ζωικό λίπος για τηγάνισμα. Μπορούν, επίσης, να έχουν μια ορισμένη ενεργειακή αξία. Εδώ είναι οι κατά προσέγγιση τρόφιμα θερμίδας ανά 100 γραμμάρια:

• καρότα - 35 θερμίδες?
• τόξο - 30 kcal?
• σκόρδο - 149 kcal?
• λίπος / λάδι - 890 θερμίδες.

Με την αλλαγή της σύνθεσης και θερμιδικό περιεχόμενο των τροφίμων μπορεί να μειώσει τη θρεπτική αξία των πιλάφι. Για παράδειγμα, το σκόρδο ή αποκλείει τη χρήση λιγότερο λίπος του κρέατος. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάδι και το λίπος για τηγάνισμα, αλλά μόνο ελαφρά βράσει για μερικά επιλεγμένα προϊόντα. Για την παρασκευή των διαιτητικών πιλάφι μπορεί να πάρει τα μανιτάρια ή ανάμικτα λαχανικά. Αλλά να θυμάστε, η αντικατάσταση αυτή θα μειώσει σημαντικά όχι μόνο το θερμιδικό περιεχόμενο, αλλά και την ποιότητα και τη γεύση του αγαπημένου παραδοσιακά πιάτα του καθενός. Αν ακολουθήσετε το σχήμα, είναι καλύτερο απλά να απολαύσετε το συνηθισμένο πιλάφι, αλλά σε μικρές μερίδες.

Με την ευκαιρία, παρά το γεγονός ότι το κλασικό ριζότο είναι πολύ λιπαρά τρόφιμα, είναι εκπληκτικά εύκολη και απορροφάται γρήγορα από το σώμα μας. Επιπλέον, η χρήση της πιλάφι δεν οδηγεί σε υπνηλία και λήθαργο, όπως συμβαίνει συνήθως μετά από ένα λιπαρό γεύμα. Αντίθετα, αφήνοντας ένα αίσθημα πληρότητας και της ελαφρότητας, θρεπτικά συστατικά μας δώσει ώθηση της ενέργειας και πολλές βιταμίνες. Έτσι, μία υψηλή περιεκτικότητα σε ρύζι βιταμίνη Β2 και φυτικές ίνες βελτιώνει την ανταλλαγή των αμινοξέων. Κρέας συγκείμενο πιλάφι μας δίνει μια ζωτική πρωτεΐνη, βιταμίνη Β και ΡΡ. Το τόξο έχει πολλή βιταμίνη C, η οποία υποστηρίζει ανοσία μας. Ένα καρότο και κάνει πλούσια ποικιλία από μέταλλα και βιταμίνες Α, Β, C και PP. Για να μην αναφέρουμε τη θρεπτική αξία του σκόρδου, η οποία, επιπλέον, επίσης, σκοτώνοντας έναν μεγάλο αριθμό διαφορετικών βακτηρίων.

Πιλάφι μπορεί να ονομάζεται με ασφάλεια ένα μοναδικό πιάτο που έχει επάξια δημοφιλή αγάπη. Ετοιμάστε στο σπίτι, ως συνήθως, ή να κάνει κάτι νέο - σε κάθε περίπτωση, την υγεία και την καλή διάθεση είναι εγγυημένο από τα μέλη του νοικοκυριού σας.