Ποιο είναι το καλύτερο μπρόκολο ψήνουμε στο φούρνο με κοτόπουλο

Ψήστε μπορεί να είναι σχεδόν οποιαδήποτε τρόφιμα. Αυτή η μέθοδος της θερμικής επεξεργασίας κατά τα τελευταία χρόνια είναι πολύ δημοφιλής. Σύμφωνα με τους ειδικούς, για μια υγιεινή διατροφή κάθε μέρα οι άνθρωποι θα πρέπει να τρώνε κρέας και τα λαχανικά. Από αυτά τα τρόφιμα μπορούν να μαγειρευτούν πολύ χρήσιμο και νόστιμα πιάτα. Για παράδειγμα, ψήνουμε το μπρόκολο στο φούρνο με κοτόπουλο. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, αξίζει να εξετάσουμε μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές.

ζουμερά κατσαρόλα

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε το μπρόκολο στο φούρνο με κοτόπουλο, ψήνουν προϊόντα σε απαλή γέμιση γάλακτος αυγό. Στην περίπτωση αυτή, η ανάγκη για ένα συγκεκριμένο σύνολο βασικών συστατικών: 500 γραμμάρια μπρόκολο (florets 2-3), 2 αυγά, 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου, το κρεμμύδι, μισό ποτήρι γάλα, 50 γραμμάρια σιμιγδάλι, λίγο αλάτι, 15-20 γραμμάρια φυτικών ελαίων και 30 γραμμάρια κρέμα.

Μαγειρέψτε το μπρόκολο στο φούρνο με κοτόπουλο πρέπει να είναι σε διάφορα στάδια:

1. Το πρώτο πράγμα που ο ταξιανθία λάχανο έκπλυσης, και στη συνέχεια βράζουμε για 2-3 λεπτά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Αυτό θα κάνει ένα λαχανικό πιο ήπια και δεν του επιτρέπει να κροτάλισμα μετά το ψήσιμο. Έτσι αντιμετωπίζονται ταξιανθίες πρέπει να απορρίψετε σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε να κρυώσει καλά.
2. Αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να καυτό τηγάνι για να τηγανίσετε σε βούτυρο ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο παρελθόν. Αυτό θα απαιτήσει όχι περισσότερο από 1-2 λεπτά.
3. Στο τηγάνι ψιλοκομμένα κομμάτια από στήθος κοτόπουλου, προσθέστε λίγο φυτικά προϊόντα και τηγανίστε μαζί για άλλη βούτυρο 3-4 λεπτά. Το τέλος της διαδικασίας μπορεί να ελεγχθεί με την αλλαγή του χρώματος του κρέατος (θα πρέπει να λαμπρύνει). Μετά από αυτό τα προϊόντα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και αμέσως αφαιρέστε τα από τη φωτιά.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με το γάλα προσεκτικά.
5. Ψήσιμο πιάτο (κεραμικό, γυαλί ή αλουμίνιο) εντός βούτυρο χνούδι και πασπαλίζουμε σιμιγδάλι. Το υπόλοιπο ουρά μπορεί να προστεθεί στο γέμισμα.
6. Με τη μορφή πώλησης προεπεξεργασία τρόφιμα (λάχανο, κρέας), τα ρίχνουμε μαγειρεμένο μίγμα των αυγών και να στείλετε στο φούρνο για 30-35 λεπτά. Το πιάτο αποδείχθηκε πραγματικά δίαιτα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα λουτρό νερού. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να τεθεί υπό τη μορφή της μια κατσαρόλα με νερό.

Το τελικό πουτίγκα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, άφθονα θα ποτιστεί με ξινή κρέμα. Και ως διακόσμηση ταιριάζουν σε οποιοδήποτε χόρτα.

Ο επιτυχημένος συνδυασμός

Στη Ρωσία, το μπρόκολο χρησιμοποιήθηκε στα τρόφιμα δεν είναι πριν από περισσότερο από 3-4 δεκαετίες. Προηγουμένως αντιμετωπίζονται κυρίως κανονικό λευκό λάχανο. Αλλά μετά οι εμπειρογνώμονες έχουν μελετηθεί προσεκτικά τις ευεργετικές ιδιότητες των «πράσινων ξάδελφος,» έγινε συχνός φιλοξενούμενος στα τραπέζια σε πολλές οικογένειες. Παραδόξως, αυτά τα μικρά πράσινα kochanchiki περιέχει ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη από το βόειο κρέας. Επιπλέον, το πλούσιο ορυκτό συγκρότημα είναι επίσης μεγάλο ενδιαφέρον. Φυσικά, επειδή σε χυμώδεις παρτίδες των φύλλων του ασβεστίου, σιδήρου, θείου, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου, ψευδαργύρου και μαγγανίου. Όλο αυτό προσθέτει βιταμίνες αφθονία (Α, C, Β _1, Β _2, Β _5, Β _6, Ε, PP και Κ), καθώς και η παρουσία του β-καροτενίου και φολικό οξύ. Μπρόκολο ψήνουμε στο φούρνο με κοτόπουλο θεωρείται ότι είναι το πιο απαλό τρόπο μαγειρέματος αυτό το μοναδικό λαχανικό. Και ο συνδυασμός του με τις διατροφικές σας επιτρέπει να προετοιμάσει το γεύμα με βάση το κρέας, το μέγιστο χρήσιμο για κάθε ανθρώπινο οργανισμό. Μετά λάχανο εξουδετερώνει τις επιβλαβείς ιδιότητες των ζωικών πρωτεϊνών. Επιπλέον, βοηθά στην πέψη και εκκρίνουν περίσσεια χοληστερόλης, η οποία είναι επωφελής από την προϋπόθεση αίμα. Ψημένα πιάτο από αυτά τα προϊόντα είναι ένα μοναδικό συνδυασμό διατροφικών πολύτιμο κρέας και λαχανικά. Αυτό το σημαντικό γεγονός έχει προσελκύσει την προσοχή των νοικοκυρών.

Κοτόπουλο με λαχανικά στην ξινή κρέμα

Υπάρχει και μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή. Μπρόκολο με κοτόπουλο στο φούρνο πολύ νόστιμο, μπορείτε να μαγειρέψετε στην ξινή κρέμα με την προσθήκη και άλλων λαχανικών. Στην περίπτωση αυτή, η τιμή ενέργειας των 100 γραμμαρίων του έτοιμου πιάτου θα είναι σχετικά χαμηλή: μόνο 69,2 kcal.

Για την διαδικασία, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

Όταν όλα τα συστατικά συναρμολογούνται, μπορείτε να αρχίσετε να εργαστούν:

1. Για να ξεκινήσετε με τα υπάρχοντα προϊόντα πρέπει να αλέσει. Μπρόκολο πρέπει να είναι εύκολο να αποσυναρμολογήσει σε μπουκετάκια, κρέας - χωρίζεται σε 4 μέρη, και τα υπόλοιπα λαχανικά - κομμένα σε μικρά κομμάτια το μέγεθος των 2 εκατοστών.
2. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 βαθμούς.
3. Παρασκευασμένα τρόφιμα με αλάτι, προσθέτουμε το πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και στροφή σε ένα ταψί.
4. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε το γάλα και κρέμα γάλακτος.
5. Ρίχνουμε το μαγειρεμένο βάρος του κρέατος με λαχανικά.
6. Ψήνουμε στο φούρνο για τουλάχιστον 40 λεπτά.

Μαγειρεμένο φαγητό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα πλήρες γεύμα ή ένα συμπλήρωμα στο γεύμα. Είναι απολύτως κατάλληλο ακόμα και για τα παιδιά και τους ηλικιωμένους.

Ψήσιμο μαριναρισμένο κοτόπουλο με λαχανικά

Είναι πολύ ασυνήθιστο να πάρετε μια γεύση κοτόπουλο, ψημένο με μπρόκολο στο φούρνο. Το γεγονός ότι αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μαστού, το οποίο, όπως γνωρίζετε, είναι αρκετά στεγνό κρέας. Παρ 'όλα αυτά, μετά από ειδική επεξεργασία στο τέλος γίνεται τρυφερό και ζουμερό. Για μια τέτοια ψήσιμο χρειάζονται αρκετά συστατικά: 2 στήθη κοτόπουλου, 3 πιπεριές, μπρόκολο 2 και 8-10 γραμμάρια φυτικών ελαίων.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να έχουμε για μαρινάρισμα κρέατος: 10 γραμμάρια αλάτι, ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη και μαύρο πιπέρι 1/3 ξηραίνεται κουταλάκι πάπρικα και γρασίδι (άνηθος, βασιλικός, ρίγανη, κλπ).

Προετοιμάστε το πιάτο είναι απλή:

1. Το πρώτο βήμα είναι να μαρινάρετε το κρέας. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να πλύνετε και στεγνό πανί και στη συνέχεια τρίψτε με αλάτι και μπαχαρικά για το υπόλοιπο της συνταγής. Σε αυτή την κατάσταση, του μαστού θα πρέπει να βρίσκονται τουλάχιστον δύο ώρες.
2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να προετοιμάσει το λάχανο. Πρέπει να αναλύσει σε μπουκετάκια, πλύνετε, και στη συνέχεια για 3 λεπτά για να βράσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Έτσι, μετά το ψήσιμο δεν θα κρίσιμη στιγμή για τα δόντια σας.
3. Πιπέρι αφαιρέστε τους σπόρους και τα κόβουμε σε μικρές ράβδους ή κομμάτια αυθαίρετων μέσης τιμής.
4. Χνούδι ταψί με φυτικά έλαια και στη συνέχεια να βάλει στα έτοιμα τα λαχανικά.
5. Μαριναρισμένο στήθος πρέπει πρώτα να παλέψουν λίγο, και στη συνέχεια, που στην κορυφή.
6. Μορφή κάλυμμα με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε φούρνο για 35 λεπτά. Έτσι, ήδη στο πλαίσιο της θερμοκρασίας πρέπει να είναι τουλάχιστον 185 βαθμούς.

Ανεμιστήρες τηγανητά κρούστα μπορεί για 5 λεπτά πριν από το τέλος αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, το κοτόπουλο μπορεί να ροδίσει ελαφρά.

Ψήσιμο σάλτσα τυριών

Κανείς δεν θα υποστηρίξει ότι το τυρί είναι πιο συχνά χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο μια ποικιλία προϊόντων. Εκτός δίνοντας στο πιάτο μια υπέροχη γεύση, είναι σε θέση να αλλάξει ριζικά τη γεύση. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για ψήσιμο κοτόπουλο με το μπρόκολο στο φούρνο. Τυρί είναι ένα πιάτο γίνεται αρκετά διαφορετική. Κατ 'αρχήν, τα πάντα μπορεί να γίνει πολύ απλά. Θα πάρει μόνο μερικά συστατικά: 250 γραμμάρια κοτόπουλο, 300 g του μπρόκολου, αλάτι, ποτήρι γεμάτο κρέμα, πιπέρι, 100 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα και 150 γραμμάρια τυριού.

τεχνολογία παρασκευής τροφίμων περιλαμβάνει διάφορα στάδια:

1. Λάχανο, πρώτο ξέβγαλμα, και στη συνέχεια βράζουμε για ένα ζευγάρι για 3 λεπτά.
2. Το κρέας κομμένο σε φέτες όχι παχύτερο από 2 cm, τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι, τότε ρίξτε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Αυτή η σάλτσα θα πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Για μεγαλύτερη επίδραση του προϊόντος μπορεί να αφεθεί επί μία νύκτα.
3. Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρις ότου η κλίμακα σταματήσει κατά τη διαίρεση 200 βαθμούς.
4. Τυρί άλεσμα, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τρίφτη και ανακατεύουμε με την κρέμα.
5. Κρέας και λάχανο διπλωθεί σε σχήμα, και στη συνέχεια να καλύψει με παρασκευασμένα σάλτσα και να θέσει στο φούρνο για μισή ώρα.

Μετά από αυτή τη θεραπεία, το κοτόπουλο να πάρει ένα ζουμερό και τρυφερό ότι ακόμη και τα παιδιά θα απολαύσουν.