Πώς να κάνει καραμέλα στο σπίτι; Αντιμετωπίστε την οικογένεια νόστιμο

Πώς να κάνει καραμέλα στο σπίτι; Απαντήστε το ερώτημα αρκετά εύκολο. Πράγματι, σήμερα υπάρχει ένα απίστευτο αριθμό των συνταγών με τα οποία μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας νόστιμα γλυκά και όμορφα προϊόντα. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι για την παρασκευή των γλυκών επιτρέπεται να χρησιμοποιούν μια εντελώς διαφορετικά συστατικά. Κάποιος προσθέτει τη σκόνη κακάο, κάποια φρούτα, ξηρούς καρπούς και ζαχαρωμένα φρούτα, αλλά κάποιος κάνει και κάνει αυτό το λιχουδιά με λαχανικά. Ας κατανοήσουμε το πώς να κάνουν καραμέλα στο σπίτι.

γλυκά καρότο

Για να δημιουργήσετε αυτό το επιδόρπιο θα χρειαστείτε:

• Φρέσκα καρότα και ζουμερό - 0,6 kg?
• ζάχαρη άμμο - 0.6 kg?
• μεγάλο λεμόνι - ½ των φρούτων?
• όλα τα καρύδια ψιλοκομμένα - ½ φλιτζάνι?
• ροκανίδια καρύδας - '40

διαδικασία της παρασκευής

Πριν από τη λήψη καραμέλα στο σπίτι, θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Αυτό απαιτεί μια φλούδα και σχάρα φρέσκα ζουμερά καρότο, και στη συνέχεια το βάζετε σε ένα ταψί, σκεπάζουμε με τη ζάχαρη και να μετατρέψει σε χαμηλή φωτιά. Τακτικά ανακατεύετε η μάζα θα πρέπει να βράσει μέχρι μέχρι να γίνει ευαίσθητος.

Μετά τις πραγματοποιούνται δράσεις γλυκό μείγμα φυτικών απαιτείται να αποσπάσουν μισό λεμόνι και στη συνέχεια τρίψτε το ξύσμα σε ένα μικρό τρίφτη και προσθέστε τα στο μπολ. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα πλαίσιο που απαιτείται για να κρυώσει το καλά, να είναι μια μικρογραφία μπάλες που κυλήσει περαιτέρω ανάγκη στα θρυμματισμένα καρύδια ή νιφάδες καρύδας. Επιδόρπιο είναι έτοιμο!

Εμείς κάνουμε με τρούφες σοκολάτας

Αν κάνουμε την καραμέλα στο σπίτι αυστηρά με ιατρική συνταγή, και να τους κανονίσει, έτσι ώστε να μπορείτε με ασφάλεια θεραπεία δώρο για το γιορτινό τραπέζι ως πρωτότυπο επιδόρπιο. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• λευκή σοκολάτα - 150 g?
• κρέμα γάλακτος 10% - 2 μεγάλα κουτάλια πλήρη?
• φρέσκο βούτυρο - 30 g?
• ζάχαρη άχνη - 30 g?
• οποιοδήποτε υγρό - 2 κουταλάκια του γλυκού?
• σκόνη κακάο ή καρύδα - προαιρετική χρήση (για obvalivaniya τελικού επιδόρπιο).

Ζυμώνουμε και αποτελούν τη βάση του προϊόντος

Τέτοια κατασκευή γλυκά στο σπίτι, δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Ως εκ τούτου, η συνταγή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν κάθε μέρα.

Έτσι, θα πρέπει να σπάσει σε μια κουτάλα για το μαγείρεμα τρούφες λευκή σοκολάτα, ρίχνουμε κρέμα γάλακτος σε αυτό, και στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο σε λουτρό νερού και να λιώσει πλήρως τα περιεχόμενα. Την ίδια στιγμή, μπορείτε να επικεντρωθεί στην δημιουργία του δεύτερου μέρους της βάσης. Για αυτό είναι απαραίτητο για να νικήσει με ένα μίξερ φρέσκο βούτυρο και ζάχαρη άχνη, έτσι ώστε να καταλήξετε με ένα πολύ χιόνι-λευκό και αφράτα. Μετά από αυτό, ο αέρας είναι απαιτούμενο κρέμα σε λεπτή ροή ρίχνουμε λίγο λειωμένη σοκολάτα podostyvshy, με τον ίδιο ρυθμό συνέχισε να παρεμβαίνει με τα συστατικά.

Στο τέλος ενός ενιαίου πλαισίου θα πρέπει να τεθεί στο ψυγείο και αφήστε το να σταθεί σε αυτό μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια, θα πρέπει να πάρετε ένα μείγμα τρούφα και ρολό σε μικροσκοπικές σφαίρες ελαφρά εμποτισμένο με τα χέρια του νερού. Σε αυτές τις καραμέλες αποδείχθηκε όμορφα, και μπορούν να σερβιριστούν στους επισκέπτες κάθε παράγεται το προϊόν πρέπει να κυλήσει σε σκόνη κακάο ή καρύδα νιφάδες.

συνιστάται να βάζουμε σε ένα μπολ και βάλτε σε κάποιο χρόνο σε ένα θάλαμο ψύξης πριν από το σερβίρισμα τρούφες. Αν θέλετε μια πιο ξινή γεύση των γλυκών, βρίσκεται στη διαδικασία της μίξης τα βασικά που πρέπει να προσθέσετε επιπλέον μια-δυο κουταλιές από τα αγαπημένα σας λικέρ.

Πώς να κάνει καραμέλα στο σπίτι με τη βοήθεια των καραμελέ;

Αυτή η συνταγή είναι γνωστή σε πολλούς νέους νοικοκυρές. Μετά από όλα, όπως ένα παιδί η μητέρα μας κατά καιρούς, αλλά η προετοιμασία είναι απίστευτα γευστική απόλαυση. Γι 'αυτόν, χρειαζόμαστε:

• φρέσκο βούτυρο - 25 γρ?
• οποιαδήποτε μαλακή καραμέλα γάλακτος - 300 g?
• μικρά ραβδιά καλαμποκιού (μπορείτε να πάρετε χωρίς ζάχαρη) - 2-3 μικρές συσκευασίες.

Προετοιμασία της βάσης και ο σχηματισμός των σοκολάτες

Σε ένα μικρό μεταλλικό μπολ θα πρέπει να ζεσταθεί ένα κομμάτι βούτυρο, και αμέσως μετά να προσθέσει σε αυτό όλες τις καραμέλες και τα λιώσει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, και δεν επιτρέπει να κάψει επάνω. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να αποκτήσετε ένα ομοιογενές παχύρρευστο μάζα. Είναι απαραίτητο να χύσει μικρές νιφάδες καλαμποκιού και ανακατεύουμε καλά. Περαιτέρω γλυκό μίγμα που απαιτούνται για μία περίπτερο ώρα σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια σχηματίζουν μικρές μπάλες από αυτήν, όμορφα τους οργανώσει σε μια επίπεδη πλάκα και αμέσως με την παρούσα πίνακα.

Αλμυρά και γλυκά καραμέλα: πώς να μαγειρεύουν;

Καραμέλα γλυκά που παρασκευάζονται στο σπίτι τόσο γρήγορη και εύκολη που μπορεί να γίνει, τουλάχιστον κάθε μέρα. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να αγοράσει ένα μεγάλο ποσό των ακριβών συστατικών τους.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• πρόστιμο κρυσταλλική ζάχαρη - ¾ φλιτζανιού?
• βρασμένο πόσιμο νερό - 3 μεγάλα κουτάλια.

καραμέλα Μαγειρική

Για να δημιουργήσετε τέτοια σοκολάτες πρέπει να πάρετε ένα μικρό μεταλλικό μπολ, ρίχνουμε σε αυτό το πρόστιμο κρυσταλλική ζάχαρη, προσθέστε βραστό νερό, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε χαμηλή φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, μάγειρας μέχρι να πήξει και να παράγει ένα ελαφρύ μαύρισμα χρώμα. Μετά από αυτό, η λιωμένη ζάχαρη πρέπει να ρίχνουμε αμέσως σε ένα μικρό formochkam (μπορείτε να πάρετε το δοχείο να παγώσει τον πάγο), προηγουμένως αλειμμένη με βούτυρο. Αν δεν εφαρμόσουν αμέσως αυτή τη διαδικασία, τότε καραμέλα σκληραίνει σε μια κατσαρόλα και σταθερά προσκολλάται στα τοιχώματα.

Νόστιμα γλυκά σοκολάτας με καρύδια και σταφίδες

Για να κάνετε μια τέτοια λιχουδιά, είναι απαραίτητο για την προετοιμασία:

• φιστίκια και καρύδια - 190 g?
• σκούρα σοκολάτα - 300 g?
• χωρίς κουκούτσια σταφίδες - 100 g?
• λευκή σοκολάτα - 200 g?
• φρέσκο βούτυρο - 28 g?
• λιπαρές ουσίες του γάλακτος - 6 μεγάλα κουτάλια.

Πώς να μαγειρέψουν;

Πριν από τη λήψη καραμέλα στο σπίτι, θα πρέπει να πλένετε τα καρύδια, στεγνώστε τα σε ένα τηγάνι και λίβρα σε ένα μεγάλο ψίχουλο. Στη συνέχεια, θέλετε να σπάσει την μαύρη και λευκή σοκολάτα, ρίχνει τους φρέσκο γάλα. Η μάζα που λαμβάνεται είναι απαραίτητο να χύσει τα ψιλοκομμένα καρύδια, σταφίδες στον ατμό και ανακατεύουμε καλά. Στο τέλος της βάσης σοκολάτας θα πρέπει να τεθεί μέσα στο καλούπι, βουτυρωμένο και στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο και αφήστε το να κατακαθίσει εκεί για περίπου δύο ώρες. Το σκληρυνθέν στρώμα απαιτείται για την αφαίρεση από τα πιάτα, κομμένο σε φέτες και σερβίρετε με τσάι.