Πώς να κάνει μια κρύα σούπα με τουρσί τεύτλα;

Στην πραγματικότητα, η κρύα σούπα με τουρσί τεύτλα αντιπροσωπεύει okroshka, το οποίο δεν είναι ένα τυποποιημένο σύνολο των προϊόντων, και με ασυνήθιστα συστατικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η σούπα είναι απόλυτα ικανοποιεί την πείνα και τη δίψα κάτω από τον καυτό καλοκαιρινό καιρό. Από αυτή την άποψη, είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των οπαδών του φωτός και υγιεινά γεύματα.

Πώς να μαγειρέψουν μια κρύα σούπα με τουρσί τεύτλα

Απαραίτητα συστατικά:

• Φρέσκα πράσα - μεγάλο μάτσο?
• αυγό μιας κότας μεγάλο - 3 τεμ?.
• κεφίρ 1% - 450 ml?
• αγγούρι μικρό μέγεθος - 4-5 κομμάτια?
• μεσαίων φρέσκο ραπανάκι - 9-10 τεμ.?
• κρέας μόσχου χωρίς λίπος - 200 g?
• έτοιμο τουρσί τεύτλα - 2 πολύπλευρη γυαλί?
• μαϊντανό και άνηθο - το ήμισυ της δέσμης?
• μεταλλικό νερό (διαθέσιμο χωρίς αέριο) - 1 L?
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού ?
• τριμμένο μαύρο πιπέρι - ένα ζευγάρι από τσιμπήματα.

Η επεξεργασία των κύριων συστατικών

Πριν από την πραγματοποίηση ενός τέτοιου φως κρύο πιάτο, να είστε βέβαιος να ασχοληθούν με την παρουσία των κονσερβοποιημένων τροφίμων στο σπίτι. Μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα, και να αγοράσει στο κατάστημα. Έτσι τουρσί τεύτλα κρύο μπορς θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες ή έδαφος σε χοντρό τρίφτη.

Εκτός από το κόκκινο λαχανικό του καλοκαιριού σούπα περιλαμβάνει και άλλα συστατικά. Είναι απαραίτητο να βράσει το κρέας μοσχάρι και κοτόπουλο αυγά, κρόκους και ασπράδια χωρίζονται ανάλογα με διαφορετικά πιάτα, και ψιλοκόψτε τα προϊόντα με βάση το κρέας σε μικρούς κύβους.

Η διαδικασία παρασκευής των γευμάτων

Για μια κρύα σούπα με τουρσί τεύτλα για την απόκτηση όχι μόνο ένα πλούσιο και γευστικό, αλλά και όμορφη, θέλετε να χειριστείτε κάθε συστατικό προσεκτικά και αυστηρά με ιατρική συνταγή. Mash τους κρόκους πρέπει να χρησιμοποιεί ένα μικρό κουτάλι, στη συνέχεια, προσθέστε τους τη μουστάρδα και ψιλοκομμένο πράσο. Μετά από αυτό, σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε 1% γιαούρτι, μαύρο πιπέρι και αλάτι, και στη συνέχεια ρίξτε σε μια σάλτσα μουστάρδας και αναμείξτε καλά.

Οι πρωτεΐνες, που σε ένα μπολ, πουρέ με ένα πιρούνι και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αγγούρια, ραπανάκια, άνηθο, μαϊντανό, βραστό κρέας και τουρσί τεύτλα. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμιχθούν, στη συνέχεια να τα ρίχνουμε προηγουμένως παρασκευασθέν σάλτσα, γιαούρτι και κρόκο αυγού. Σε αυτή την κρύα σούπα με τουρσί τεύτλα θα πρέπει να πάρετε μια μικρή παχύρρευστο. ελαφρώς λεπτό έξω του, συνιστάται η χρήση κρύου μεταλλικό νερό. Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνει μπροστά από την άμεση τροφοδοσία στο τραπέζι.

Η σωστή διατροφή για το δείπνο

Borsch τουρσί τεύτλα επιθυμητό να παρέχει στους επισκέπτες ή τα μέλη της οικογένειάς μόνο κρύο. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο θα πρέπει να είναι όχι μόνο χορταίνω ένα άτομο, αλλά και για να σβήσει τη δίψα του. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι, εάν είναι επιθυμητό, για την ψύξη σούπα μπορεί επίσης να υποβάλει λίπος ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

χρήσιμες συμβουλές

1. Εάν ένα κρύο πιάτο μαγειρεμένο δεν είναι το καλοκαίρι, συνιστάται να χρησιμοποιούν παστά ή τουρσί αντί για φρέσκα αγγούρια. Θα κάνει η σούπα πιο πλούσιο.

2. τουρσί τεύτλα μπορούν να προστεθούν όχι μόνο στο κρύο πρώτο πιάτο, αλλά και σε απλούς σούπα με το βόειο κρέας, πατάτες, λάχανο και ούτω καθεξής.