Πώς να μαγειρέψουν πράσινη σούπα με λάπαθο

Καλοκαίρι - ώρα φως σούπες με βότανα και λαχανικά. Αλλά αν το ψυγείο σας έχει κατεψυγμένο χόρτο, όπως λάπαθο και το σπανάκι, μπορείτε να όχι μόνο το καλοκαίρι για να μαγειρέψουν νόστιμα και υγιεινά πράσινη σούπα. Η συνταγή με τις φωτογραφίες μπορείτε να εξερευνήσετε σε αυτό το άρθρο. Το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί σαν κρέας και άπαχο.

Πράσινη σούπα με λάπαθο: πρώτη συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• λίτρο ζωμού (καλύτερα να λάβει το βόειο κρέας, θα δώσει πρόσθετη σούπα γεύση)?
• βραστό βοδινό κρέας?
• ένα ζεύγος νωπών δοκών οξαλίδα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατεψυγμένο)?
• ηλιέλαιο για τηγάνισμα?
• αρκετές μέτριες πατάτες?
• αυγά, ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων: μια πλάκα μπορεί να τεθεί ως μισό αυγό βραστό και ολόκληρα?
• μικρό κεφάλι κρεμμυδιών?
• πράσινο - το άνηθο δέσμης και μαϊντανό?
• το αλάτι.

Πώς να μαγειρέψουν πράσινη σούπα

Αν θέλετε να μαγειρέψουν σούπα νηστίσιμα, στη συνέχεια, να αποκλείσει το κρέας και τη συνταγή ζωμό. Σε αντίθετη περίπτωση, βράστε το βόειο κρέας. στέλεχος Broth. Κρέας, αφήνεται να ψυχθεί και να διαχωριστεί σε κομμάτια. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο, τρίψτε χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη. Λαχανικά σοτάρουμε στο λάδι. Πλύνετε λάπαθο, το μαϊντανό και τον άνηθο. Στραγγίστε. Συντρίψτε τους με ένα μαχαίρι. Βράζουμε τα αυγά. Πατάτες καθαρό και κομμένο σε μικρούς κύβους. Ζωμό να βράσει και ρίξτε τα στο πατάτες του. Μόλις ψηθεί, το προσθέσετε στο τηγάνισμα της κρεμμύδι και το καρότο. Ρίξει παρασκευάστηκε κομμάτια κρέατος, στη συνέχεια, κομμένα χόρτα και λάπαθο. Φέρεται σε βρασμό σούπα, αλάτι για γεύση. Πράσινη σούπα με λάπαθο μετά με ένα αυγό που πρέπει να κοπεί στη μέση και βάζουμε σε ένα μπολ. Σούπα μπορεί να γεμίσει με ξινή κρέμα.

Πράσινη σούπα με λάπαθο: δεύτερη συνταγή

Τα συστατικά που απαιτούνται για το μαγείρεμα:

• ζωμό κρέατος - 3 λίτρα?
• αρκετές μεσαίων κονδύλους πατάτας?
• στρογγυλό σχήμα ή dlinnozernovoy - τρίτο του γυαλιού?
• μερικά αυγά?
• καρότο μεσαίου μεγέθους?
• Κρομμύδι μέση τιμή?
• δοκός Sorrel?
• πράσινο διάφορους κλάδους άνηθο και μαϊντανό, σχοινόπρασο?
• ξινή κρέμα?
• αλάτι?
• ηλιέλαιο για τηγάνισμα.

Λαχανικά, καθαρό, μπριζόλα με κρεμμύδια μαχαίρι, τα καρότα, μπριζόλα σε ένα τρίφτη. Τις τηγανίζουμε σε λάδι. Βράζουμε τα αυγά. Πλένουμε και κόβουμε τα χόρτα. Οι πατάτες κομμένες σε λωρίδες ή σε μικρούς κύβους. Πλένουμε το ρύζι. Ζωμό να βράσει, βάλτε το ρύζι και πατάτες. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, βάλτε στη σούπα πράσινο κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλους κύβους αυγά τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα και μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα. Η τελευταία σε μια σούπα στείλετε λάπαθο, το μαϊντανό και τον άνηθο. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη σούπα από τη φωτιά. Πασπαλίστε με αλάτι, να του δώσει μια μικρή μπύρα και σερβίρετε.

Πράσινη σούπα με οξαλίδα στην multivarka

χρησιμοποιήσετε:

• με βάση το κρέας (χοιρινό, βοδινό κρέας) - 300 γραμμάρια?
• μερικές πατάτες μεσαίου μεγέθους?
• ένα μικρό καρότα?
• 2 ώριμες μεσαίου μεγέθους ντομάτα?
• επικεφαλής της κρεμμύδια?
• αυγό?
• ξινή κρέμα - 50-70 γραμμάρια?
• βότανα - μαϊντανό, άνηθο, λάπαθο?
• Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

Η συσκευή έχει ρυθμιστεί σε κατάσταση λειτουργίας «ψήσιμο» για 25 λεπτά. Ρίχνουμε λάδι. Τηγανίζουμε το με τα κρεμμύδια καρότα. Χοιρινό (ή μοσχάρι) κομμένο σε μικρά κομμάτια a la carte. Βάλτε τα λαχανικά. Καθαρίστε τις πατάτες, κομμένες σε κύβους. Προσθέστε το κρέας και τα σκεπάζουμε με νερό. Τώρα επιλέξτε το πρόγραμμα «απόσβεση». Χρόνος - μία ώρα. Οι λάτρεις του κόκκινου μπορς με το λάπαθο μπορεί να προσθέσει τις ντομάτες. Αλλά μόνο μετά από τις μαγειρεμένες πατάτες. Sorrel Wash, ψιλοκόβετε. 10 λεπτά πριν το τέλος να το θέσω με τα άλλα προϊόντα. Μόλις η σούπα είναι έτοιμη, ρίξτε σε ένα πιάτο και να τεθεί σε κάθε κομμένο σε κομμάτια του αυγού. Περίοδος η ξινή κρέμα.