Συνταγές για ζύμη πίτσας με ξινή κρέμα

Όλο και πιο δημοφιλής πρόσφατα αρχίζουν να απολαύσετε πίτσα. Το πιάτο αυτό είναι εύκολο να παρασκευαστεί και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην πλήρωση μία ποικιλία συστατικών. Και γνωρίζοντας γρήγορη συνταγή ζύμη για πίτσα με ξινή κρέμα, μπορείτε να εκπλήξει απροσδόκητο επισκέπτη αρωματικά γλυκά.

Χτυπημένη αυγό με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μισό κουταλάκι αλάτι. Εδώ προστίθεται μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα, όλα είναι καλά ζυμώνεται, και στη συνέχεια, τοποθετήστε το αλεύρι και μια πρέζα μαγειρική σόδα, προηγουμένως επιστραφεί το χυμό λεμονιού. Αλεύρι θα χρειαστεί περίπου μισό ποτήρι, η ζύμη θα πρέπει να έχει ελαστική, δεν είναι πολύ απότομη. Αν είναι λίγο υδαρής, είναι πιο εύκολο να τοποθετήσετε στο ταψί. Αυτή η ζύμη για πίτσα στο φούρνο με ξινή πολύ γρήγορα, περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μόλις γίνεται χρυσό, απομακρύνθηκε από τον φούρνο, τοποθετείται στην κορυφή πλήρωσης, είναι γεμάτη με τριμμένο τυρί και να θέσει πίσω για άλλα 10 λεπτά.

Η επόμενη συνταγή τεστ για πίτσα με ξινή κρέμα θα είναι διαφορετική. Λιωμένο σε χαμηλή φωτιά για μισή ένα πακέτο βούτυρο, βάλτε ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος, μια πρέζα αλάτι και τα δύο φλιτζάνια αλεύρι. Όλα είναι καλά ζυμώνεται. Αν η ζύμη έχει γίνει πολύ ρευστό, στη συνέχεια, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι, τότε βάλτε στο ψυγείο για μισή ώρα. Μετά το χρόνο αυτό, η ζύμη ξεδιπλώσει και παίρνει λεπτό στρώμα, αλείφεται με σάλτσα ντομάτας, βάλτε τη γέμιση, και η πίτσα ψήνεται. Για τη σάλτσα, τηγανητά μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια, προστίθεται πάστα ντομάτας (αν είναι παχύ, αυτό αραιώνεται με νερό) και ένα κουτάλι του βουτύρου. Εδώ και αρκετό καιρό το μείγμα κρατήθηκε πάνω από μια φωτιά, μετά την οποία τίθεται ψιλοκομμένα μυρωδικά. Για να σχηματιστεί μια σάλτσα ζύμη promazyvat, είναι απαραίτητο να κρυώσει ελαφρά. Σε αυτή τη συνταγή για να μαγειρέψει τη ζύμη για πίτσα, ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι ή ξινόγαλα.

Ένας άλλος εύκολος τρόπος για να προετοιμαστούν ζύμη πίτσας με ξινή κρέμα πράξει. Τα 2 αυγά παρεμβαίνει με μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και το ίδιο ποσό των ξινή κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι. Μετά από αυτό, προσθέστε το αλεύρι, ώστε η ζύμη είναι ένα υγρό κομμάτι, όπως στο λουκουμάδες. Με τη μορφή λιπανθέν μίγμα ελαίου που λαμβάνεται χύνεται, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί γέμιση περαιτέρω που στην κορυφή και είναι γεμάτη με το υπόλοιπο τυρί. Μία πραγματοποίηση της γέμισης μπορεί να είναι ως εξής. Κόβουμε σε κύβους λουκάνικο και μια μικρή ποσότητα καπνιστό μπέικον. Τα μανιτάρια και κρεμμύδια τηγανητά σε ένα τηγάνι μέχρι τα μισά, ελιές κομμένες σε φέτες. Όλα τα στρώματα διατίθενται στην ζύμη. Πικάντικη γεύση θα δώσει λίγο ψιλοκομμένο τουρσί σκόρδο.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι συνταγές τεστ για πίτσα με ξινή κρέμα, τις περισσότερες φορές, όχι μόνο απλή, αλλά και δεν παίρνει πολύ χρόνο, καθώς και ψήνεται γρήγορα αυτό το είδος της εξέτασης. Ετσι λαμβάνεται λεπτό τορτίγιας. Οι φίλοι στους καταπράσινους πίτες μπορεί να προετοιμάσει τη ζύμη μαγιάς. Για να γίνει αυτό, μια μικρή ποσότητα ζεστό γάλα εκτρέφονται μαγιά και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Το μίγμα χύνεται μέσα σε ένα μπολ, το οποίο γεννούν τα αυγά τους, ένα κουτάλι του ξινή κρέμα, ένα ποτήρι γάλα, λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι. Η ζύμη ζυμώνεται, καλύπτεται από ένα πανί ή πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 2 ώρες μέχρις ότου δεν θα αυξηθεί σε μέγεθος. Μετά από αυτό, για άλλη μια φορά αξίζει μια τακτοποιημένη διασταύρωση μεταξύ της ζύμης, το έβαλε σε ένα ταψί, ανοίγουμε το έξω. Που ολοκληρώνεται με φέτες φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα και ελιές. Κοτόπουλο φιλέτο εκ των προτέρων βρασμένο και κομμένο σε κύβους. Πάνω από τη γέμιση, μπορείτε να βάλετε μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Η πίτσα τοποθετείται στο φούρνο για σαράντα λεπτά σε μέτρια φωτιά. Για αποσύρεται 10 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος το κέικ, πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί, τότε στέλνεται πίσω. Καλή όρεξη.