Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα τις μελιτζάνες τουρσί γεμιστά με λαχανικά;

Γρήγορα τουρσί μελιτζάνας ιδανικό για όσους αγαπούν τα πικάντικα σνακ λαχανικών, αλλά δεν έχουν την κατάλληλη ανοχή, η οποία είναι απαραίτητη για την έκθεση του αντικειμένου εργασίας. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι αυτό το πιάτο θα πρέπει να αποθηκεύονται αποκλειστικά στο ψυγείο μέχρι 10 ημέρες.

Γρήγορα τουρσί μελιτζάνας: η συνταγή βήμα προς βήμα το μαγείρεμα

Εξαρτήματα για το αντικείμενο εργασίας:

• μελιτζάνα μέση τιμή (μέγεθος επιλέγεται σε βάζα) - 3-5 τεμ?.
• μικρές λάμπες κρεμμύδι - 2 τεμ?.
• νωπά καρότα μέσο όρο - 3 τεμ?.
• ώριμες ντομάτες μεγάλες - 3 τεμ?.
• πιπέρι μεγαλύτερη βουλγαρική - 1 τεμ?.
• δόντια φρέσκο σκόρδο - 4 τεμ.?
• πίνακα ξύδι από 6% - 15 ml?
• φρέσκο άνηθο, πρόστιμο θαλασσινό αλάτι, μπαχάρι, έδαφος, ξηραίνεται βασιλικό, μαϊντανό - προσθέστε σε γεύση?
• Εξευγενισμένου φυτικού ελαίου - 4 μεγάλα κουτάλια.

Προετοιμασία του κύριου συστατικού

Γρήγορα τουρσί μελιτζάνα είναι επιθυμητό να γίνει από τους νέους μεσαίου μεγέθους λαχανικά. Θα πρέπει να πλένονται, και στη συνέχεια παλτό με φυτικό λάδι, αλάτι και ψήθηκε σε ένα φούρνο για 25 λεπτά. Μετά από αυτό, με τα λαχανικά που θέλετε να αφαιρέσετε το κοτσάνι και στη συνέχεια λίγο να κρυώσουν και να κάνει μια τομή ακριβώς στη μέση. Για την περαιτέρω σάλτσα καλά διείσδυση κύριο συστατικό, συνιστάται να χαλαρώσει ελαφρά τον πολτό με τη βοήθεια ενός πιρουνιού ή ένα μαχαίρι.

Επεξεργασία περισσότερα λαχανικά

Εκτός από το κύριο συστατικό, μελιτζάνα γρήγορα τουρσί και περιλαμβάνουν συστατικά όπως τα κρεμμύδια βολβού, καρότα, ντομάτες και πιπέρι. Όλα αυτά τα λαχανικά θα πρέπει να καθαρίζονται και κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Μέθοδος παρασκευής της γέμισης

Για να μελιτζάνες τουρσί (γρήγορα) αποδείχθηκε πιο αρωματικά και γευστικά γέμιση γι 'αυτούς, να είστε βέβαιος να τηγανίζουμε. Αυτό απαιτεί να λάβει μια κατσαρόλα, ρίχνουμε πίσω φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια να θέσει τα καρότα, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Σε αυτό το μέρος του πιάτου πρέπει σιγοβράσει μέχρι πλήρη προϊόντα μαλάκωμα. Μετά από αυτό, θα πρέπει να έχετε μια κατσαρόλα από τη φωτιά, στη συνέχεια, προσθέστε τη γέμιση λίγο ξύδι, αλάτι, τριμμένο σκόρδο, το πιπέρι, αποξηραμένα βασιλικό, φρέσκο μαϊντανό και τον άνηθο.

σχηματισμό του τεμαχίου

Μετά από αυτά τα θερμικώς επεξεργασμένα και μελιτζάνα και η γέμιση πρέπει να προχωρήσει άμεσα στο σχηματισμό της σνακ. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα κύρια οδοντωτή λαχανικά σε ένα ξύλο κοπής, και στη συνέχεια να το βάλετε σε 3-4 μεγάλες κουταλιές της ψητά λαχανικά. Επόμενο γεμιστές μελιτζάνες απαιτείται για να θέσει σε ένα βάζο με ένα ευρύ λαιμό και βιδωτό καπάκι κυλίνδρου. Το πρόπλασμα θα πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Μετά από μια γρήγορη τουρσί μελιτζάνας θα είναι έτοιμο να τοποθετηθεί στο χώρο του ψυγείου και να το διατηρήσει μέχρι και 10 ημέρες. Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα αυτά νόστιμα κενό γίνεται το 2ο, 3ο ή 4ο ημέρα.

Σερβίρετε αρχική σελίδα ορεκτικό της μελιτζάνας γεμιστά με λαχανικά θα πρέπει να είναι σε ψυχρή κατάσταση με οποιοδήποτε κύριο πιάτο. Αυτό γευστικό πιάτο θα κάνει το δείπνο σας ένα πλούσιο και γευστικό.