Πώς να μαγειρέψουν ένα κέικ σφουγγαριών στο σπίτι; Συνταγή σπιτικό κέικ σφουγγαριών

Πώς να μαγειρέψουν ένα κέικ σφουγγαριών στο σπίτι; Αυτή η ερώτηση είναι συχνά ζητείται από αυτούς που δεν τους αρέσει κλοπές σε καταστήματα γλυκά, αλλά προτιμούν να τα ψήσετε μόνοι σας. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι δύσκολο σε αυτό δεν είναι τίποτα. Ως σήμερα υπάρχει μια απίστευτη ποικιλία από συνταγές με το οποίο μπορείτε εύκολα να κάνετε κάποια λιχουδιά. Θα εξετάσουμε μόνο μερικά αποδεδειγμένη και απλό τρόπο.

Ένα κλασικό παντεσπάνι μαγείρεμα στο σπίτι

Αυτή η συνταγή είναι γνωστή σε πολλές νοικοκυρές. Αλλά αν δεν το ξέρετε, ξέρετε γι 'αυτό μπορείτε να κάνετε στη συνέχεια.

Έτσι, για την προετοιμασία νόστιμο και πλούσιο κέικ χρειαζόμαστε:

• μεγάλα αυγά κότας - 6 τεμ?.
• ελαφρύ γεύμα, το σιτάρι - 2 φλιτζάνια?
• ζάχαρη άμμο - 2 φλιτζάνια?
• βανιλίνη - προαιρετικώς προσθήκη (5 g)?
• σόδα φαγητού (κατά προτίμηση την κατάσβεση 6% των Υδ ξύδι) - επιδόρπιο κουτάλι?
• ιωδιούχο αλάτι μικρό - μια πρέζα?
• φυτικό έλαιο - 35 ml (για το έντυπο λίπανση).

ζύμωμα

Σε αυστηρή συμμόρφωση με όλες τις απαιτήσεις για τη δημιουργία ενός τέτοιου επιδόρπιο μπορείτε σίγουρα να πάρετε ένα νόστιμο και λεπτή σπιτικό κέικ σφουγγαριών. η συνταγή του περιλαμβάνει τη χρήση ενός μεγάλου αριθμού των αυγών. Λόγω αυτού του συστατικού, μπορείτε να κάνετε μια αρκετά πλούσια και μαλακό κέικ. Αλλά πριν από αυτό, τα αυγά θα πρέπει να χωριστούν σε λευκούς και τους κρόκους, στη συνέχεια, προσθέστε το τελευταίο συστατικό της ζάχαρης και το άλεσμα όλα πυρακτώσεως. Όσον αφορά το δεύτερο τμήμα του προϊόντος, συνιστάται να ψυχθεί, και στη συνέχεια ρίξτε το τσίμπημα ρηχή ιωδιούχου αλατιού και αναμειγνύονται σε έναν στέκεται στερεό αφρό, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή beater.

Μετά από αυτή τη διαδικασία, οι δύο μάζες πρέπει να συνδέονται μεταξύ τους, να τις βανιλλίνη, σβησμένο σόδα κουταλιά της σούπας σόδα και το αλεύρι. Ως αποτέλεσμα, έχετε ένα υγρό και αρωματική ζύμη έχει σχηματιστεί.

ψήσιμο

Παντεσπάνι στο σπίτι μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, και σε αυτές τις σύγχρονες συσκευές όπως multivarka. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσετε την πρώτη επιλογή, δεδομένου ότι δεν είναι όλες οι νοικοκυρές πήρε αναφέρεται συσκευή. Έτσι, πρέπει να λάβουμε ένα split ένα ταψί, γράσο αυτό με λάδι (κατά προτίμηση λαχανικών) και στη συνέχεια ρίξτε όλα τα προηγουμένως ζυμώνεται ζύμη. Μαγειρέψουν ένα μπισκότο σε ένα θερμαινόμενο κλίβανο θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία τουλάχιστον 195-200 μοίρες 55-60 λεπτά. Μετά τις αυξήσεις κέικ και ροδίσει, θα πρέπει να τοποθετηθεί σχετικά με την κοπή του σκάφους επενδεδυμένα με χαρτί ψησίματος, και στη συνέχεια εντελώς δροσερό και κόβεται σε 2, 3 ή 4 κέικ (ανάλογα με το πάχος του ψημένου προϊόντος).

Τα απαιτούμενα συστατικά για την κρέμα

Πριν μαγειρέψετε ένα παντεσπάνι στο σπίτι, θα πρέπει να σκεφτείτε, τι κρέμα για επιδόρπιο που θέλετε να χρησιμοποιήσετε. Μετά από όλα η πλήρωση θα εξαρτηθεί από τη γεύση και απαλότητα του ψησίματος σας. Προτείνουμε να χρησιμοποιείτε την κρέμα βουτύρου, γιατί με αυτόν το κέικ θα είναι πιο ήπια και αέρα. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• κρέμα 40% - 300 ml?
• ζάχαρη άχνη - 1 φλιτζάνι?
• σκούρα ή λευκή σοκολάτα - 1,6 κεραμίδια?
• κήπο φρέσκες φράουλες - 10-15 τεμ. (Χρησιμοποιήστε κατόπιν αιτήματος).

Κάντε ένα νόστιμο ευάερο κρέμα

Για να προετοιμάσει το παντεσπάνι στο σπίτι, θα πρέπει να πάρετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε τα καλά, σταδιακά vsyp ζάχαρη άχνη. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε ένα αφράτο χιόνι-λευκή μάζα και τον όγκο. Επιπλέον, συνιστάται να διαχωρίσει ένα σχάρα πλάκα σκοτάδι και η λευκή σοκολάτα , καθώς και ένα κρύο νερό πλυσίματος κήπο φρέσκιες φράουλες, αφαιρέστε το κοτσάνι και κόβουμε με τις όχι πολύ λεπτές πλάκες.

Η διαδικασία σχηματισμού της επιδόρπιο

Σπιτικό κέικ σφουγγαριών σχηματίζονται πολύ εύκολα και γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια περικοπή σφουγγάρι κέικ, βάλτε ένα από αυτά για tortnitsu και γενναιόδωρα τον λιπάνετε με κρέμα βουτύρου. Για να δώσει το επιδόρπιο ασυνήθιστη γεύση και όμορφη εμφάνιση, είναι επιθυμητό για την πλήρωση απλώστε ομοιόμορφα πλάκα φρέσκες φράουλες. Στη συνέχεια, θα πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία σε όλα τα κέικ ήταν σε μια στοίβα. Η επιφάνεια του σχηματιζόμενου κέϊκ πρέπει ομοίως κρέμας ελαίου, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε κομματάκια σοκολάτας.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι;

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ένα παντεσπάνι στο σπίτι. Σημειώστε ότι μετά το σχηματισμό του επιδόρπιο συνιστάται να τεθεί σε ένα θάλαμο ψύξης όπου είναι επιθυμητό να διατηρείται όχι λιγότερο από τρεις ώρες. Το εμποτισμένο μαλακό κέικ πρέπει να κοπεί σε μερίδες κομμάτια και σερβίρεται στους επισκέπτες μαζί με ζεστό τσάι.

Προετοιμασία ενός παντεσπάνι σπίτι με σιμιγδάλι

Για να κάνετε μια τέτοια ασυνήθιστη, αλλά νόστιμο επιδόρπιο, χρειαζόμαστε:

• σιμιγδάλι - 160 g?.
• μεγάλα αυγά - 4 τεμ?.
• ζάχαρη άμμο - περίπου 200 g?.
• βανιλίνη - 7 g?.
• φρέσκο λάδι βουτύρου - 55 g (για το έντυπο λίπανση)?
• τραπεζαρία Soda (συνιστάται να εξοφλήσει το 6% των ου ξύδι) - κουταλάκι χωρίς διαφάνειες?
• φρέσκο γάλα 2,5% σε λιπαρά - 350 ml.

Test Προετοιμασίας και γλυκά

Τα αυγά πρέπει να χτυπάμε έντονα μαζί τη ζάχαρη, και στη συνέχεια προσθέστε τα στο σιμιγδάλι, τραπεζαρία σβησμένο σόδα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, θα πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα και στη συνέχεια τοποθετήθηκε σε ένα χωριζόμενο καλούπι, αλείφεται το βούτυρο, και αποστέλλεται στον φούρνο για 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, τα πιάτα με καψαλισμένου μπισκότο θα πρέπει να αφαιρεθεί, και στη συνέχεια ρίξτε το ομοιόμορφα φρέσκο γάλα και ψήνεται πάλι διατίθενται στην ώρα τρίμηνο.

Έτοιμο κέικ σιμιγδάλι πρέπει να ψύχονται απ 'ευθείας υπό τη μορφή ψυχρού αέρα. Περαιτέρω, συνιστάται να κόβεται προσεκτικά σε δύο μέρη.

Απαραίτητα συστατικά για τη γέμιση

Κρέμα του μπισκότου μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιοδήποτε. Σας συνιστούμε να εφαρμόσετε την πλήρωση με βάση συμπυκνωμένο γάλα, καθώς θα αποδειχθεί ότι το κέικ είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να αγοράσετε:

• κρεμώδη φρέσκο λάδι - 180 g?
• συμπυκνωμένο γάλα άψητα - Standard Bank?
• σκούρα σοκολάτα - 1,5 κεραμίδια.

Μαγειρική κρέμα

Για να κάνετε μια τέτοια πλήρωση, θα πρέπει να μαλακώσει το βούτυρο, και στη συνέχεια να κτυπήσει μίξερ έντονα, σταδιακά ρίχνει συμπυκνωμένο γάλα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε ένα υπέροχο ευάερο κρέμα. Επίσης, απαιτείται να συντρίψει μια μαύρη σοκολάτα σε ένα τρίφτη ή να είναι ένα λούστρο, προσθέτοντας μερικές κουταλιές γάλα.

Σχηματίζουν ένα νόστιμο κέικ

Για επιδόρπιο αποδείχθηκε όμορφη, θα πρέπει να πάρετε ειδική tortnitsu και να θέσει σε σιμιγδάλι τούρτα της. Χρειάζεται άφθονο λίπος συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος, και στη συνέχεια κλείστε το δεύτερο μέρος του μπισκότου. Περαιτέρω στην επιφάνεια του κέικ πρέπει να εφαρμόζονται κατά παρόμοιο τρόπο την πλήρωση, συμπεριλαμβανομένων των πλευρών και πασπαλίζουμε κομματάκια σοκολάτας. Εάν είναι επιθυμητό, μια τέτοια κέικ δεν μπορεί να ρίξει ένα πολύ καυτό επικάλυψης.

Η σωστή επιδόρπιο σίτιση

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν ένα παντεσπάνι στο σπίτι, ξέρετε. Τώρα θέλω να σας πω πώς θα πρέπει να εξυπηρετούν σωστά. Σε αυτό σχηματίζεται επιδόρπιο απαιτείται να αντέχουν στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, και στη συνέχεια απομακρύνεται, κόβεται σε κομμάτια της σε μερίδες και ζωοτροφών επισκέπτες τους σε πιατάκια με τσάι. Καλή σας όρεξη!