Πώς να μαγειρέψουν μια νόστιμη σούπα μανιταριών με λιωμένο τυρί

Είμαστε όλοι τόσο συνηθισμένοι στις τυποποιημένες σούπες, βραστά σε βόειο κρέας ή ζωμό κοτόπουλου, αν όχι σε κύβους ζωμός, όπως φαίνεται, κάτι άλλο για να μαγειρέψουν μια νόστιμη σούπα είναι εξωπραγματικό. Αλλά αυτό δεν είναι η περίπτωση. Μπορείτε να διαφοροποιήσει το μενού σας, και να προετοιμαστούν μανιταρόσουπα με λιωμένο τυρί. Τρόποι για να το μαγειρέψετε - πολλά, αλλά πάντα θα είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Μπορεί να χρειαστείτε αυτό το πιάτο τόσο πολύ που θα το μαγειρέψετε συχνά, και μπορεί ακόμη και να βελτιωθεί, σύμφωνα με το γούστο του.

Μανιτάρι σούπα με τυρί συνταγή προτείνεται εδώ απαιτεί συστατικά που δεν χρησιμοποιούνται σε συμβατικές σούπες. Για να κάνετε αυτό το τυρί και κρέμα της μανιταρόσουπα με τυρί μπαστούνια-μπούκλες που θα χρειαστείτε:

- Μανιτάρια των 2 τύπων: μανιτάρια - shiitake και 400g - 200g?

- μπέικον - 200 γρ?

- Κρέμα - 200 ml (1 φλιτζάνι)?

- τυρί: Κρέμα - 300g (για σούπα) και στερεό - 200g (100g ανάγκη για σούπα και 100g για τις σπείρες)?

- ξηρό λευκό κρασί - 100-150?

- αλεύρι σίτου - 1 τραπέζι. κουτάλι?

- ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο - Πίνακας 3-4. κουτάλια (2-3 κουτάλια σούπας κουτάλι και 1 σπονδύλωμα)?

- σφολιάτας χωρίς μαγιά - 500g (για σπείρες)?

- Νερό - 1 λίτρο?

- αυγό - 1 τεμ (για σπείρες)?

- Μπαχαρικά για σούπα: αλάτι, πιπέρι, σκόρδο αλάτι, προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο για γεύση.

Πριν ξεκινήσετε να προετοιμαστεί των μανιταριών σούπα με λιωμένο τυρί, που χρειάζεται να κάνετε μπούκλες σε αυτό. Για αυτό θα πρέπει να αποψυχθούν σφολιάτας και το κόβουμε σε 6 ορθογώνια που εξαπλώνονται χτυπημένο αυγό. Σε πρόστιμο τρίφτης τρίψτε το τυρί και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τρία ορθογώνια. Τα υπόλοιπα τρία ορθογώνια καλύψει το πάνω μέρος από αυτά που πασπαλίζουμε με τυρί, στη συνέχεια, πιέστε σταθερά. Περαιτέρω, κάθε ορθογώνιο κομμένα σε 1 εκατοστό φαρδιές λωρίδες, εκάστη των οποίων σπιράλ στρίψιμο. τυρί Μοιραστείτε μπούκλες σε χαρτί ψησίματος και τα οποία Δάπεδο με λαδωμένο και να θέσει για 10-12 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

Τώρα, ενώ curlicues ψημένα ή κρυώσει, αρχίζουν να μαγειρέψουν σούπα μανιταριών με λιωμένο τυρί. Για να γίνει αυτό, ψιλοκόψτε το μπέικον και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Σκληρό και επεξεργασμένο τυρί τρίβετε σε χοντρό τρίφτη. Μανιτάρια πλένονται και καθαρίζονται, κομμένα σε φέτες. Στη συνέχεια, το τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο στο οποίο λίγο τηγανητά μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με αλεύρι και λίγο zapasserovat. Ήπια ανάδευση, προσθέτουμε το νερό στην μανιτάρια, κρασί και κρέμα γάλακτος. Συνεχίζουμε να παρεμβαίνει με τη σούπα σιγά-σιγά μέχρι να αρχίσει να βράζει. Μόλις βράσει η σούπα, προσθέστε σε ξεφτισμένα τυρί και μπέικον, ενώ συνεχίζει να παρεμβαίνει. Όταν το σημείο βρασμού σούπα, το μαγειρεύουμε για άλλα 3 λεπτά, podsolite ελαφρά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Μανιταρόσουπα με λιωμένο τυρί έτοιμο, δεν μένει παρά να την εφαρμόσει στο τραπέζι με μια άνθηση. Ομορφιά μπορεί να είναι σε κάθε πιάτο να βάλει λίγο πράσινο.

Μια άλλη μανιταρόσουπα με τυρί, μια συνταγή που προσφέρεται για πιο απλό να προετοιμαστεί και να έχει μια κρεμώδη γεύση. Για να προετοιμαστεί, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά:

- μανιτάρια - 500 γρ?

- πατάτες - 2 κομμάτια?

- τυρί Smetankoviy ή κρέμα - 200 γρ?

τυρί κρέμα - - 1 κομμάτι?

- βούτυρο - 2-3 κουταλιές?

- Κρεμμύδια - 1 κομμάτι?

- Προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι για γεύση.

Ετοιμάζουμε τη μανιταρόσουπα με τυρί ως εξής. μανιτάρια Champignon 5-7 επιλέγουν και να κόψει τα καπέλα τους. Κάθε καπέλο κομμένο σε 4 ή 6 φέτες και ακόμη να αναβληθεί. Το υπόλοιπο των μανιταριών, συμπεριλαμβανομένων των υπολοίπων πόδια των «αποκεφάλισε» μανιτάρια, κομμένα σε φέτες όπως θέλουμε. Πατάτες και κρεμμύδια και κόψτε σε λεπτές polukolechkami polukruzhochkami. Επεξεργασμένο τυρί και τρεις σε ένα χοντρό τρίφτη, μια σκληρή - κατά μέσο όρο. Διαλύεται σε βραστό νερό, λιωμένο τυρί, μάγειρας τις πατάτες και τα κρεμμύδια στο μισό, μετατεθούν τυρί και μανιτάρια. Ενώ όλα αυτά είναι μαγειρεμένα, τηγανίζουμε τις φέτες σε καπέλα βούτυρο. Στη συνέχεια το καπάκι έχει αφαιρεθεί, και το έλαιο χύνεται σε ένα σούπα. Όταν η σούπα μαγειρεύεται, το ρίχνουμε σε μπολ blendernuyu, προσθέτουμε το αλάτι και μπαχαρικά για γεύση και χτύπησαν με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο, πουρέ. Έτοιμο σούπα μανιταριών με τυρί παραμένει μόνο να χύσει σε μπολ και γαρνίρουμε με φέτες καβουρδισμένο καπέλα.

Καλή σας όρεξη!