Πώς να μαγειρέψουν την πουτίγκα στο σπίτι: τις καλύτερες συνταγές, μαγείρεμα συμβουλές και σχόλια

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πώς να μαγειρεύουν την πουτίγκα στο σπίτι. Κατά κανόνα, αυτό απαιτεί ένα κομμάτι των συστατικών επιδόρπιο και πολύ λίγες προσπάθειες. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι η πουτίγκα γάλακτος βανίλια, που αγαπούν τα παιδιά. Πώς να το μαγειρέψετε μόνοι σας;

Πώς να μαγειρέψουν την πουτίγκα γάλακτος στο σπίτι;

Επιδόρπιο γάλακτος είναι πολύ εύκολο να εκτελέσει, γιατί δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό συστατικών. Τι χρειάζεστε για αυτό;

Συστατικά για το πιάτο:

• 1/3 Art. μεγάλες ζάχαρη?
• 2 κουταλιές της Τέχνης. άμυλο καλαμποκιού?
• κουτάλι 1/4 του τσαγιού αλάτι πρόστιμο?
• 2 1/4 Art. πλήρες γάλα?
• 3 μεγάλα κρόκοι αυγού, ελαφρώς χτυπημένο?
• 3 κουταλιά της σούπας βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια?
• 2 κουταλιές τσαγιού εκχύλισμα βανίλιας.

Ανακατέψτε ζάχαρη, άμυλο αραβοσίτου και το αλάτι σε ένα μικρό αναμικτήρα τηγάνι και ανακατεύουμε μέχρι ομοιόμορφο μείγμα. Χτύπημα, ρίχνουμε σιγά-σιγά το ένα τέταρτο φλιτζάνι γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών και το υπόλοιπο γάλα.

Τοποθετήστε το δοχείο σε μικρή φωτιά και Cook, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μίγμα αρχίζει να πήζει. Μόνο τότε αφήνουμε να πάρει βράση - θα πρέπει να περιμένετε για 5-6 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα και να συνεχίσει να αναδεύεται το μίγμα της δραστικής ουσίας. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι μια ξύλινη σπάτουλα, ξύνοντας την τήρηση του προϊόντος από το κάτω μέρος και τις πλευρές του τηγανιού. Ο χρόνος για την εν λόγω παρασκευή διαρκεί περίπου 3 έως 5 λεπτά.

Αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και θέση σε ένα βούτυρο επιδόρπιο και εκχύλισμα βανίλιας. Σκουπίστε πουτίγκα μέσω ενός μεταλλικού κόσκινου. Αμέσως χύστε σε formochkam ή βαθύ μπολ. Πιέστε ελαφρά το τεμάχιο μεμβράνης πολυαιθυλενίου στην κορυφή της πουτίγκας για την αποφυγή σχηματισμού κρούστας. Βάλτε στο ψυγείο και ψύχεται σε περίπου 2 ώρα. Αυτός είναι ένας από τους ευκολότερους επιλογές για το πώς να μαγειρεύουν την πουτίγκα βανίλιας στο σπίτι.

Πώς να κάνετε μια πουτίγκα σε μια βιασύνη

Υπάρχουν επίσης πιο απλή τύπους επιδόρπιο. Σιμιγδάλι που τα παιδιά συχνά δεν θέλουν να φάνε, μετατρέπεται σε ένα νόστιμο και ελκυστικό θεραπεία. Για να γίνει αυτό, βράζουμε και προσθέτουμε το σιμιγδάλι σε ένα ζεστό, δεν έχει ακόμη πάγωσε τις σταφίδες χυλό και ζαχαρωμένα φρούτα. Lay προϊόντα, μερίδες κύπελλα. Πώς να μαγειρέψουν σιμιγδάλι πουτίγκα στο σπίτι; Ρίχνουμε το ακόμα ζεστό παχύ χυλό ζελέ ζεστό φρούτα, αφήνεται να ψυχθεί, στη συνέχεια θα τοποθετούνται στο ψυγείο για τελική ψύξη. Όταν η πουτίγκα και σιμιγδάλι zastynut, μπορείτε να πάρετε ένα γλυκό επιδόρπιο.

Πώς να κάνει ρυζόγαλο

Μιλώντας για το πώς να μαγειρεύουν την πουτίγκα στο σπίτι, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε τις ποικιλίες ρυζιού της. Αυτό είναι το ίδιο κλασικά επιδόρπια όπως το πηγμένο γάλα για τυρί ή ζελέ. Τι χρειάζεστε;

Συστατικά για το πιάτο:

• 1/2 Art. ρύζι?
• 4 κουταλιές της σούπας. το γάλα?
• 2 μεγάλα κρόκοι αυγών?
• 1 φακελάκι εκχύλισμα βανίλιας?
• 1/2 Art. ζάχαρη.

Μιλώντας για το πώς να μαγειρεύουν ρυζόγαλο στο σπίτι, θα πρέπει πρώτα να χρησιμοποιήσετε μια σιγανή φωτιά. Ρύζι πρέπει να μαγειρεύονται με γάλα έως ότου οι κόκκοι είναι τρυφερά, και το γάλα θα πρέπει να απορροφηθεί σε αυτό. Για την κλασική συνταγή του γάλακτος πρέπει να είναι 3 και μισό φλιτζάνι μισό φλιτζάνι ρύζι. Κουάκερ μπορεί να κοιτάξει λίγο ολισθηρό, αλλά δεν θα πρέπει να αποτελεί αιτία ανησυχίας: η πουτίγκα πήζει όταν κρυώσει, και αν αφήσουμε το γάλα και το ρύζι για να μαγειρέψουν για επιδόρπιο θα είναι πολύ παχύ και άκαμπτο.

Σε ένα μέσο κύπελλο, χτυπήστε ελαφρά μαζί κρόκους, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας (εάν χρησιμοποιώντας). Βραδέως προστίθεται το χυλό ρυζιού, ανακάτεμα του μίγματος. Ρίξτε τα πάντα πίσω στην κατσαρόλα, τοποθετήστε τα σε μια μικρή φωτιά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας και ξύνοντας τις πλευρές και το κάτω μέρος του μπολ συνεχώς, μέχρι να πήξει μείγμα. Η πουτίγκα ψήνεται όταν επιχρίεται κουτάλι χωρίς αποστράγγιση από εκεί. Αυτό μπορεί να συμβεί πολύ γρήγορα, ώστε να είναι σίγουρος για να παρακολουθήσουν τη διαδικασία μαγειρέματος. Αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά. Μεταφέρετε την πουτίγκα σε ένα μπολ ή πιάτο και τοποθετήστε ένα φύλλο βρώσιμων φιλμ στο ανώτερο τμήμα χρησιμεύει για την πρόληψη του σχηματισμού των κρουστών.

Επίσης, αξίζει να σημειωθεί είναι ότι υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να μαγειρεύουν την πουτίγκα στο σπίτι του ρυζιού.

Thai έκδοση

Αντικαταστήστε το πλήρες γάλα με καρύδα. Θα πρέπει, επίσης, να προσθέσετε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα κουτάλι καρύδας. Διακοσμήστε το τελείωσε πουτίγκα μπορεί να τεμαχίζεται ψημένα πολτό καρύδας και ψιλοκομμένο φρέσκο μάνγκο.

σουηδική έκδοση

Χτυπάμε 3/4 Art. κρύα κρέμα γάλακτος, μέχρι να γίνουν πυκνά. τοποθετήστε προσεκτικά στην επιφάνεια του ψύχεται ρυζόγαλο.

Καφές ρυζόγαλο

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη στιγμιαίου τσαγιού, καφέ espresso στο προϊόν τη στιγμή, όταν προσθέτετε το εκχύλισμα βανίλιας. Η ίδια συνταγή πώς να μαγειρεύουν την πουτίγκα στο σπίτι, παραμένει η ίδια. Σερβίρετε αυτό το επιδόρπιο με μια καλή κουταλιά σαντιγί και τυχόν τραγανά μπισκότα τσιπ σοκολάτας.

ρύζι Βατόμουρο πουτίγκα

Η σαλατιέρα της δίσκοι σερβιρίσματος ή στρώματα θέσει εναλλάξ το ψύχθηκε πουτίγκα ρυζιού και φρέσκα σμέουρα. Ξεκινήστε με μια πουτίγκα για να τελειώσει μερικά μούρα.

σουφλέ ρύζι

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λάδι το κάτω μέρος και τις πλευρές του ένα ρηχό πιάτο για ψήσιμο, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Χτυπάμε τα ασπράδια 3 μεγάλα αυγά μέχρι να αφρίσει συνοχή. Συνεχίζουμε να χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα, αργά προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρη. Κατά την έξοδο του από το πυκνό μείγμα θα πρέπει να ενεργοποιηθεί. ανακατέψτε απαλά τα χτυπημένα ασπράδια με μια καλά διατηρημένα με απλή ψύξη ρυζόγαλο. Τοποθετήστε το μίγμα σε ένα προ-προετοιμασμένο καλούπι για το ψήσιμο. Ψήστε για περίπου μισή ώρα, μέχρι να σχηματιστεί ένα ελκυστικό μαύρισμα. Σερβίρετε αμέσως, με καταιονισμό γλυκόπικρη σάλτσα σοκολάτας.

Μπράουν ρυζόγαλο

Καστανό ρύζι έχει μια γεύση καρυδιού ενδιαφέρον, έτσι θα πάει πολύ για τα επιδόρπια.

Συστατικά για το πιάτο:

• 1/2 Art. ακατέργαστης καστανό ρύζι.
• 1/4 Art. σταφίδες.
• 1/3 Art. ζάχαρη σκούρο καφέ.
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας.
• Πρέζα μοσχοκάρυδο αλεσμένα καρύδια.
• κουτάλι 1 τσαγιού εκχύλισμα βανίλιας.
• Μια λίγο αλάτι.
• 1 κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα.
• Άρθρο 1.5. λιπαρά κρέμα.

Βάλτε στο Σχ κατσαρόλα μέσο και να γεμίσει με νερό έως 5 supra. Φέρτε σε σημείο βρασμού, και στη συνέχεια σφίξτε ο καυστήρας σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι οι κόκκοι γίνονται αισθητά πιο μαλακό, περίπου 30 λεπτά.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ετοιμάστε ένα ρηχό πιάτο για ψήσιμο. Όταν το ρύζι μαγειρεύεται, ρίξτε το μέσα από λεπτό κόσκινο. Προσθέστε την καφέ ζάχαρη, σταφίδες, κανέλα, καρυδιά μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε καλά. Το μείγμα φέρεται σε αναρροή και αμέσως το βάζουμε στο ταψί. Ψήστε έως ότου η επιφάνεια είναι χρυσή καφέ, και το ρύζι μαλακώνει εντελώς. Χρειάζεται μία και μισή έως 2 ώρες.

πουτίγκα σοκολάτας

Πολλοί αγαπούν τα γλυκά, με την προσθήκη της σοκολάτας. Πώς να μαγειρέψουν πουτίγκα σοκολάτας στο σπίτι; Είναι πολύ απλό.

συστατικά:

• 1 ¼ φλιτζάνι ζάχαρη.
• ½ φλιτζάνι σοκολάτα ψησίματος, κιμά.
• 2 ½ φλιτζάνια γάλα.
• ¼ Τέχνης. άμυλο αραβοσίτου.
• Κουτάλι ½ κουταλάκι αλάτι.
• 1/3 Art. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια κουτάλια εκχύλισμα.
• Κτυπημένη κρέμα, εάν είναι επιθυμητό.
• Παρασκευή πουτίγκα σοκολάτας.

Η υψηλή ικανότητα συνδυάζουν ζάχαρη, λιωμένη σοκολάτα, άμυλο αραβοσίτου και το αλάτι. Σταδιακά, ανάδευση, ρίχνουμε το γάλα. Βράζουμε το μίγμα για 8-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Αυτό είναι απαραίτητο, μέχρι την πουτίγκα να δέσει και να βράζει. Μειώστε τη θερμοκρασία και τη θερμότητα για άλλα 2 λεπτά.

Αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και προσθέστε προσεκτικά το μείγμα βουτύρου και εκχύλισμα βανίλιας. αναδεύεται ήπια έως ότου το βούτυρο έχει λιώσει. Χύστε την πουτίγκα σε ένα μεγάλο μπολ, καλύψτε το με ένα επιφανειακό στρώμα του φιλμ πολυαιθυλενίου, για την πρόληψη του σχηματισμού των κρουστών. Αφήστε το να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε ζεστό ή κρυώσει σε κατάσταση ψυχρής επιδόρπιο. Το τελικό προϊόν μπορεί να είναι διακοσμημένα με σαντιγύ.