Πώς να μαγειρέψουν το χταπόδι;

κρέας χταπόδι είναι πολύ νόστιμη και πρωτότυπη γεύση, αλλά ίσως όχι ο καθένας ξέρει πώς να το μαγειρέψετε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα ήθελα να προσφέρει μερικές συνταγές, που μπορεί να βοηθήσει να γίνει το κρέας μαλακό χταπόδι και απίστευτα νόστιμο.

Πώς να μαγειρέψουν το χταπόδι;

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσουν να βράσει το κρέας του χταποδιού. προϊόντα:

• κρεμμύδι?
• καρότα?
• το αλάτι, τη δάφνη?
• Χταπόδι - 1 Bird.

Για να ξεκινήσετε με το σφάγιο θα πρέπει να ξεπλένονται με κρύο νερό, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα μεγάλο δοχείο με νερό και προσθέτουμε το αλάτι, τα κρεμμύδια, τα καρότα, και μπορεί να ρίξει τη δάφνη. Στη συνέχεια, βράζουμε και τα βράζουμε για 8 λεπτά. Φυσικά ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πόσο μεγάλο χταπόδι σας. Όταν είναι έτοιμο, θα πρέπει να τον πάρει έξω από το νερό και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα. Στη συνέχεια, η παρασκευάστηκε κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων σαλάτες και χρήση βραστά.

Αν διαπιστώσετε ότι το χταπόδι κρέας είναι πολύ δύσκολο - αυτό σημαίνει ότι δεν είναι βρασμού του. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να το στείλει για κάποιο χρονικό διάστημα μέσα στο βραστό νερό. Μερικοί έμπειροι σεφ πριν από το μαγείρεμα συμβουλεύει λίγο για να αποκρούσει το χταπόδι στο κρέας σίγουρα να μαλακώσουν.

Εάν και πάλι δεν ξέρω πώς να μαγειρεύουν το χταπόδι, στη συνέχεια, την ακόλουθη συνταγή για εσάς. Επιπλέον, θα λάβει μόλις 15 λεπτά για αυτό το πιάτο.

Μαγειρική χταπόδι σε Κορσικής

Για αυτήν την συνταγή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μικρά πτώματα χταπόδι. συστατικά:

• ξηρό κρασί - 220 ml?
• Χταπόδι - 460 g?
• κέτσαπ ή ντομάτα?
• φυτικό έλαιο?
• το αλάτι.

Αρχικά χταπόδι πρέπει να βράσει σε αλμυρό νερό για 4 λεπτά, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο κρασί, προσθέτουμε το αλάτι, ψιλοκομμένο ντομάτες (ή κέτσαπ), και στη συνέχεια στιφάδο για 9-11 λεπτά. Τώρα ξέρετε ακριβώς πώς να μαγειρεύουν το χταπόδι νόστιμη και γρήγορη. Σερβίρετε με πατάτες ή σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.

Μαγειρική χταπόδι με λαχανικά

προϊόντα:

• το σκόρδο?
• ασκαλώνια - 2-3 κομμάτια?
• Χταπόδι - 2 μέτρια σφαγίου?
• σέλινο?
• θυμάρι?
• μαρούλι?
• καρότα?
• ελαιόλαδο?
• κόκκινο κρασί - 270 ml?
• πιπέρι, αλάτι.

Στο πρώτο βήμα, πρέπει να αφαιρεθεί από το χταπόδι ράμφος σφάγιο και τα μάτια, κατόπιν ξεπλύθηκαν με κρύο νερό. Τώρα, το σφάγιο θα πρέπει να είναι λίγο ρυθμό μακριά. Στη συνέχεια, χυδαία ψιλοκόψτε τα καρότα, το σέλινο, το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια και ψιλοκόψτε το θυμάρι. Λαχανικά πρέπει να αναμειχθούν και να τηγανίζονται σε ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέστε το πιπέρι, αλάτι. Μετά από αυτό, βάλτε τα πτώματα χταπόδι με τα λαχανικά και προσθέστε ένα ποτήρι κρασί. Τώρα, την κάλυψη και στιφάδο για 19 λεπτά.

Ενώ κομπόστα χταπόδι, πρέπει να πάρετε ένα πιάτο. Για να γίνει αυτό, να σπάσει απαλά τα φύλλα μαρουλιού και περικοπή κατά το ήμισυ το κονιδιασμένος λιθίαση. Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε ένα καυτό τηγάνι, προσθέτοντας το σκόρδο. Μετά από αυτό, βάλτε τα τελικά χταπόδι στο πιάτο, και την επόμενη τηγανητά μαρούλι. Ψεκάστε κορυφή με λάδι και το σκόρδο.

Πώς να μαγειρέψουν το χταπόδι με μακαρόνια

Σε αυτήν την συνταγή, η ποσότητα των προϊόντων που υπολογίζεται επί πέντε μερίδες. συστατικά:

• ζυμαρικά - 0.6 kg?
• χταπόδι - περίπου 1 kg?
• κρεμμύδι?
• ντομάτες - 3-4 κομμάτια?
• κρασί - 160 g?
• φυτικό έλαιο - 1 φλιτζάνι?
• πιπέρι, αλάτι.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ξεπλύνετε καλά με το χταπόδι, στη συνέχεια, κόβουμε σε κομμάτια μικρού μεγέθους. Τώρα ρίχνουμε στο τηγάνι υψηλό φυτικό λάδι και το βάζουμε στο χταπόδι. Για να βάλετε τα πάντα στο φούρνο για 14 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μετά από 12 λεπτά, ρίχνουμε το κρασί. Όταν το υγρό εξατμίζεται, προσθέστε τέσσερα φλιτζάνια νερό. Όταν το νερό βράζει, θα πρέπει να προσθέσετε τα ζυμαρικά, το πιπέρι, το αλάτι και μαγειρέψτε το πιάτο για 14 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα ντομάτες και μαγειρεύουμε λίγο περισσότερο χρόνο μέχρι να μαλακώσουν. Η συνολική διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί λιγότερο από μία ώρα. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο χταπόδι με μακαρόνια. Σερβίρει ζεστά. Καλή σας όρεξη!