Σιρόπι «Γρεναδίνες»

«Γρεναδίνες» είναι ένα παχύ γλυκό σιρόπι το οποίο έχει ένα κόκκινο χρώμα και χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή διαφόρων κοκτέιλ ως γλυκαντική ουσία και ποτά για να προσδώσουν ένα φωτεινό χρώμα. Σιρόπι «Grenadine» αρχικά παρασκευάζεται από σιρόπι ζάχαρης και χυμό ροδιού. Σήμερα χρησιμοποιούνται στην κατασκευή του και άλλους χυμούς, όπως φραγκοστάφυλο, καθώς και πολλά τεχνητά συστατικά. Είναι επίσης δυνατό να καλύψουν το σιρόπι με την προσθήκη αλκοόλης, σε αυτή την περίπτωση παρουσιάζεται ως ένα λικέρ.

Ας εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες το πώς να προετοιμαστούν σιρόπι «Γρεναδίνες» στο σπίτι.

Αυτό θα απαιτήσει τέτοια συστατικά: ρόδι χυμό και τη ζάχαρη σε ίσα μέρη. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά, το έθεσε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση ενώ ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, η φωτιά να μειώσει και μαγειρεύουμε για δεκαπέντε λεπτά. Μετά από αυτό, βάλτε το σιρόπι να κρυώσει και στη συνέχεια χύθηκε μέσα σε ένα βάζο.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η «Γρεναδίνες» που χρησιμοποιείται για την πλήρωση (γέμισμα) των διαφόρων επιδόρπια, συμπεριλαμβανομένων των παγωτών, καθώς και να δώσει ένα κόκκινο αλκοολούχα και μη αλκοολούχα κοκτέιλ. Πρέπει να σημειωθεί ότι σε συνδυασμό με ανανά ή πορτοκαλί σιρόπι το χυμό δίνει ένα αρκετά ωραίο ομαλή μετάβαση από κόκκινο σε κίτρινο.

Εάν το σπίτι δεν είναι ρόδι χυμό, αλλά υπάρχει μόνο ο καρπός του ροδιού, μπορείτε να μαγειρέψετε το σιρόπι «Γρεναδίνες» εξής.

Κόκκοι των τεσσάρων γρανάτες θέσει σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, λίγο νερό προστέθηκε και αναδεύτηκε για να σχηματισθεί πάντα πουρέ, το οποίο στη συνέχεια διηθήθηκε μέσω ενός κόσκινου σε οστό δεν εμπίπτουν στον επόμενο σιρόπι. Το προκύπτον χυμό μαζί με ζάχαρη άχνη (το ποσοστό 1: 1) τοποθετούνται σε ένα τηγάνι και σιγοβράσει για δέκα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Αν λάβουμε υπόψη τι κοκτέιλ με «Γρεναδίνες» μπορεί να παρασκευαστεί, πρέπει να σημειωθεί ότι η πιο κοινή ποτό παρασκευάζεται ως εξής: Γεμίστε το ποτήρι με πάγο, προσθέστε τη σόδα και το σιρόπι γρεναδίνη για να δοκιμάσετε.

Εξετάστε μερικές συνταγές για τα αλκοολούχα ποτά, όπου χρησιμοποιείται η γρεναδίνη.

Κοκτέιλ «Κούβα»

Συστατικά: Είκοσι γραμμάρια ξηρό βερμούτ, το ρούμι τριάντα γραμμάρια, δέκα γραμμάρια κάθε λικέρ και σιρόπι ροδιού, πάγο.

Όλα αυτά τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα ποτήρι (ή άλλα σκεύη για την ανάμειξη), προστίθεται πάγος, όλα είναι καλά αναμεμειγμένο και διηθείται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Το ποτό μπορεί να διακοσμηθεί με γλάσο.

Κοκτέιλ "Tequila Sunrise"

Συστατικά: τεκίλα εξήντα γραμμάρια, εκατόν είκοσι γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού και τριάντα γραμμάρια «Γρεναδίνες».

Σε ένα ψηλό ποτήρι, πρώτα ρίξτε το τεκίλα, στη συνέχεια, ο χυμός πορτοκαλιού και σιρόπι «Grenadine». Σε αυτή την περίπτωση, λίγες σταγόνες πρέπει να πέφτουν στο κάτω μέρος του τζαμιού για να δημιουργήσει την επίδραση της ανατολής του ήλιου. Ολοκληρώνεται με ένα κεράσι.

Πρέπει να ειπωθεί ότι η «Γρεναδίνη» είναι αρκετά παχύ σιρόπι. Στη μαγειρική, χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλά πιάτα, καθώς και γροθιές, κρασί, αναψυκτικά, συμπεριλαμβανομένων σόδες.

Έτσι, λαμβάνοντας υπόψη τι «Γρεναδίνη», είναι δυνατόν να τονίσω τα εξής. Αυτό το σιρόπι στη σύνθεσή του περιέχει μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος (14%), οξέα φρούτων, τανίνη και διάφορα σάκχαρα, ωστόσο, εκτός από την εξαιρετική γεύση, έχει επίσης μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες και χαρακτηριστικά. Κατά τη χρήση του «Γρεναδίνες» στα διάφορα ποτά που δεν περιέχουν αλκοόλ, μπορείτε να τροφοδοτήσει το σώμα σας με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα στοιχεία απαραίτητα για τη φυσιολογική ζωή.

Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το grenadine στους ανθρώπους που έχουν την ασθένεια της αναπνευστικής και της γαστρεντερικής οδού, των νεφρών, εξάντληση, αναιμία, διάφορες μολύνσεις, όπως επίσης και εκείνους που εκτίθενται σε ακτινοβολία.