Στήθος κοτόπουλο «κάτω από ένα γούνινο παλτό»: συνταγές για το φούρνο και τηγάνια

Κοτόπουλο, σίγουρα, είναι συχνός φιλοξενούμενος στο τραπέζι όλων των συμπολιτών μας. Ερωμένες γνωρίζουν πολύ καλά ότι αυτό το προϊόν είναι εύκολο να στεγνώσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η οποία επηρεάζει αρνητικά τη γεύση του τελικού πιάτου. Ωστόσο, αν κάνετε στήθη κοτόπουλου «κάτω από ένα γούνινο παλτό», που είναι εγγυημένα για να είναι πολύ ζουμερά και αρωματικά. Σχετικά με τις συνταγές των πιάτων και να μιλήσουμε για.

στήθος κοτόπουλο «κάτω από ένα γούνινο παλτό» στο φούρνο

Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή. Το κρέας μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο, αποδεικνύεται πολύ τρυφερή, νόστιμη και αρωματική. Το πιάτο αυτό είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, καθώς και για το γιορτινό τραπέζι.

συστατικά

Προετοιμάστε ένα πιάτο έχουμε από τα ακόλουθα προϊόντα: μισό κιλό κοτόπουλο, ένα ζευγάρι των τοματών, μια γλυκιά πιπεριά, μερικές σκελίδες σκόρδο, ένα φλιτζάνι αλεύρι (για αρτοποιίας), 250 γραμμάρια τυρί, έξι κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, δύο κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα. Χρειαζόμαστε, επίσης, το αλάτι, το πιπέρι, τα βότανα και τα μπαχαρικά για το κρέας - με το γούστο σας. Για το ψήσιμο τα συστατικά πρέπει να είναι ένα φυτικό έλαιο.

εντολή

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, τα στήθη κοτόπουλου «κάτω από ένα γούνινο παλτό» το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολη. Έτσι, αυτό το πιάτο μπορεί να κάνει ακόμη και τον αρχάριο ερωμένη. Κατ 'αρχάς, το κρέας θα πρέπει να πλένονται και να διαιρεθεί σε τμήματα κομμάτια περίπου έξι εκατοστά πάχος. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να προσθέσετε το αλάτι και το πιπέρι και πασπαλίζουμε με καρυκεύματα. Στη συνέχεια, ελαφρώς απωθούν τα φιλέτα σφυρί κουζίνα.

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ. Καταρρέει σε σπασμένα-off κομμάτια της κοτόπουλου. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν. Τώρα για τα λαχανικά. Ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε μικρούς κύβους. Πράσινοι ψιλοκόβετε. Έχουμε συνδυάσει αυτά τα συστατικά και προσθέστε τα στο ψιλοκομμένο σκόρδο. Τυρί τρίψτε με ένα τρίφτη. Τα μισά από τα προκύπτουσα μάζα πλοίο με τα λαχανικά. Προσθέστε αλάτι, μουστάρδα, μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Τηγανητό κοτόπουλο εξάπλωση στο που λαδόκολλα ψησίματος. Επάνω κάλυμμα κρέας «γούνα» των λαχανικών. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Στήθος κοτόπουλο «κάτω από το παλτό» στο φούρνο θα ψηθεί για περίπου ένα τέταρτο ώρα σε μια θερμοκρασία 200 βαθμών. Το τελικό πιάτο θα εξυπηρετήσει. Πηγαίνει καλά με μια ποικιλία από πιάτα και φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Καλή σας όρεξη!

Φιλέτο κοτόπουλο σε μια πατάτα «γούνινο παλτό»

Κρέας μαγειρεμένο που λαμβάνεται δεν είναι μόνο νόστιμα, ζουμερά και γευστικά, τραγανά αλλά έχει ορεκτικό κρούστα. Συνταγή κοτόπουλο «κάτω από το παλτό» της πατάτας είναι επίσης πολύ απλή. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο και να συμμετάσχουν προϊόντα υψηλής αξίας. Επίσης προετοιμάσει αυτό το πιάτο, θα το κάνουμε, σε αντίθεση με την προηγούμενη συνταγή, όχι στο φούρνο και στο τηγάνι.

Έτσι, χρειαζόμαστε τα συστατικά από την παρακάτω λίστα: ένα μισό σε δύο κιλά στήθος κοτόπουλου, ένα κιλό πατάτες, δύο αυγά, ένα ματσάκι άνηθο, τα μπαχαρικά και τα φυτικά έλαια.

διαδικασία της παρασκευής

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να διαχωρίζεται από το οστό του στήθους, εάν είναι απαραίτητο. Κόβουμε το κρέας σε μερίδες κομμάτια. Πατάτες καθαρό και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη. Σημειώστε ότι η ανάγκη για στράγγισμα από το επιπλέον χυμό εάν είναι απαραίτητο. Βάλτε τις πατάτες σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε σε αυτό τα αυγά και ψιλοκομμένο άνηθο. Αλάτι, πιπέρι. Αν θέλετε, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση. Ένα καλό μίγμα. Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται σε έναν αριθμό ίσα μέρη των φετών φιλέτο.

Σε ένα τηγάνι μια καλή ζεσταθεί το λάδι. Στη συνέχεια εξάπλωση της μάζας της πατάτας. Στην κορυφή της προσθήκης του μαστού. Το κρέας καλύπτει και πάλι το «γούνα» της πατάτας. Χρησιμοποιώντας Scoopula, ευθυγραμμίστε τις άκρες και δίνει στο πιάτο μια τακτοποιημένη σχήμα. Τηγανίζουμε τα στήθη κοτόπουλου «κάτω από ένα γούνινο παλτό» θα πρέπει να είναι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί. Μερικές νοικοκυρές προτιμώνται επίσης στο τέλος για να στείλετε το κρέας στο φούρνο για λίγα λεπτά.

άλλες επιλογές

Τρόποι προετοιμασία πιάτα υπό εξέταση, υπάρχουν πολλές. στήθος κοτόπουλο «κάτω από ένα γούνινο παλτό» μπορεί να γίνει όχι μόνο με τη χρήση του φούρνου και το ταψί, αλλά και, για παράδειγμα, multivarku. Στην περίπτωση αυτή, το πιάτο δεν θα είναι τόσο λίπος και υψηλής θερμιδικής αξίας. Όσον αφορά τα συστατικά, η «γούνα» μπορούν να παρασκευαστούν από μια ποικιλία προϊόντων. Έτσι, πολλές νοικοκυρές ήθελα να προσθέσω τα μανιτάρια σε αυτό, μια ποικιλία από αρωματικά μπαχαρικά, ξινή κρέμα, διάφορες σάλτσες. Με λίγα λόγια, δεν φοβάστε να πειραματιστείτε, και θα είστε σε θέση να εκπλήσσει συνεχώς την οικογένεια και τους φίλους σας με τα νόστιμα και πρωτότυπα πιάτα από κοτόπουλο.