Τηγανίτες πατάτας

Για πολλά χρόνια, αυτό το πιάτο είναι τηγανίτες πατάτας, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή. Κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς παρασκευάζονται και σερβίρονται στο τραπέζι. Αλλά και πάλι, θα ήθελα να παρουσιάσει μερικές νόστιμες συνταγές για την παρασκευή τους.

Λουκουμάδες από πουρέ πατάτας

Αυτή η συνταγή είναι παραδοσιακή, και η σύνθεση των προϊόντων με την πιο συνηθισμένη, που υπάρχει σε κάθε ιδιοκτήτη σπιτιού. συστατικά:

Πατάτες - μερικά κομμάτια?

αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι?

Βούτυρο - 120 g?

αυγό?

Ξινή κρέμα (20%) - περίπου 100 γρ?

Βότανα, αλάτι.

Πρώτα θα πρέπει να καθαρίσετε τις πατάτες, πλύνετε, βράζουμε και προσθέτουμε το αλάτι. Στη συνέχεια συντρίψει και προσθέτουμε το αλεύρι, το βούτυρο και το αυγό. Στη συνέχεια, όλα αναμειγνύονται και σχηματίζουν ένα λουκάνικο. Στη συνέχεια το κόβουμε σε κομμάτια, ρολό στο αλεύρι και ανοίγουμε τα μικρά κέικ. Στη συνέχεια, κάθε ένα από τα τηγανίζουμε σε βούτυρο. Το τελικό κέικ να βάλει ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Σερβίρετε τις τηγανίτες katofelnogo πουρέ με ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με τα βότανα. Καλή σας όρεξη!

τηγανίτες πατάτας με σάλτσα μήλου

Κατόπιν αιτήματος της σάλτσας μήλου σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί από οποιαδήποτε άλλη. Προϊόντα για το μαγείρεμα:

Αυγά - 3 κομμάτια?

αλεύρι σίτου?

κρεμμύδι?

Πατάτες - 1 kg περίπου?

Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του καφέ?

Rastitelnog έλαιο - 120 ml?

Πιπέρι, αλάτι?

μήλου?

Μοσχοκάρυδο.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να καθαρίσετε τις πατάτες, και στη συνέχεια τρίψτε το σε τρίφτη ή μπριζόλα με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, λίγο φυτικό λάδι, το μπέικιν πάουντερ, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Στη συνέχεια, όλα καλά. Προθερμάνετε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες πατάτες για 12 λεπτά. σάλτσα μήλου πρέπει να σερβίρεται με το πιάτο. Καλή σας όρεξη!

τηγανίτες πατάτας γεμιστά με κρέας

Το πιάτο αυτό είναι επίσης κατασκευασμένο από πουρέ πατάτας. Τα προϊόντα:

Στελέχωση - 350 g?

κρεμμύδι?

Πατάτες - 0.6 kg?

Το ελαιόλαδο?

Μπαχαρικά, αλάτι.

Για τη ζύμη:

Πατάτες - 1 kg περίπου?

αυγό?

Αλεύρι - 1 φλιτζάνι?

Αλάτι.

Πρώτον, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίζεται σε λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά και prizharit, ανακατεύοντας συνεχώς, ενώ. Το μόνο που χρειάζεται να προσθέσετε το αλάτι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τότε που έτοιμη για το γέμισμα των τροφίμων στην κατσαρόλα ώστε να είναι δροσερό. Στη συνέχεια θα πρέπει να προετοιμάσει το τεστ.

Για να αρχίσει να βράζει τις πατάτες και πουρέ. Όταν κρυώσει, για να οδηγήσει το αυγό, ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Η ζύμη που έτυχε να κάνει μεγάλη λουκάνικο, το οποίο κόβεται σε κομμάτια. Στη συνέχεια, καθένα από αυτά στις παλάμες rasplyusnut έτσι ώστε το πάχος του κέικ ήταν περίπου 5-6 mm. Τώρα βάλτε στο κέντρο του κάθε κέικ κουταλάκι του γλυκού γέμιση και να εξασφαλίσει τις άκρες. Στη συνέχεια τηγανίζουμε κάθε κέικ με γέμιση στο λάδι μέχρι να ροδίσει. Νόστιμα και θρεπτικά τηγανίτες πατάτας είναι έτοιμο! Σερβίρετε με ξινή κρέμα και μυρωδικά.

τηγανίτες πατάτας με κουρκουμά

Προϊόντα για το μαγείρεμα (τέσσερις μερίδες):

Αλεύρι - μισό φλιτζάνι?

Πατάτες - 6-7 κομμάτια?

βούτυρο?

άνηθο?

Αλάτι, φυτικό έλαιο?

Turmeric - μισό κουταλάκι του τσαγιού.

Για να ξεκινήσετε να μαγειρέψετε πατάτες πουρέ, βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, στη συνέχεια λίρα και προσθέτουμε το βούτυρο. Όταν ο χυλός έχει κρυώσει, είναι απαραίτητο να προστεθεί η κουρκούμη, το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, και για άλλη μια φορά όλα τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λείο. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι οι πατάτες πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστή, λόγω της καυτή πατάτα θα πάρει ένα πολύ υγρό κουρκούτι.

Τώρα είναι απαραίτητο να ζεσταθεί ένα τηγάνι και προσθέστε το φυτικό έλαιο. Όταν το λάδι είναι ζεστό, στοίχημα σχηματίζεται τηγανίτες πατάτας και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμα, αρωματικά τηγανίτες, σερβίρεται με χόρτα, ξινή κρέμα και φρέσκα λαχανικά.

Καλή σας όρεξη!