Υδατάνθρακες: ό, τι θέλετε και πόσο τρώνε σε μια μέρα

Για να απολαύσετε τον εαυτό τους και να είναι ενεργητικός, θα πρέπει να τρώτε σωστά. Η διατροφή πρέπει να έρθει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Με την έλλειψη οποιουδήποτε από τα στοιχεία ένα άτομο αισθάνεται δυσφορία, λήθαργος, αδυναμία και αδιαθεσία.

Την εξασφάλιση της ομαλής λειτουργίας επιτρέπουν υδατάνθρακες. Τι είναι αυτά; Οι ουσίες αυτές αποτελούν μια πηγή ενέργειας. Επειδή υποβάλλονται σε επεξεργασία σε γλυκόζη, το σώμα γίνεται πιο ενεργό και συναγερμού. Έτσι, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πόσους υδατάνθρακες θα πρέπει να καταναλώνουν κάθε μέρα για να μην βλάψει την υγεία.

έννοια

Υδατάνθρακες - οργανικά υλικά που αποτελούνται από άνθρακα, οξυγόνο και υδρογόνο. Στο σώμα ως γλυκογόνο συσσωρεύει περίπου 2-3% των συστατικών αυτών. Το αίμα περιέχει γλυκόζη σε ποσότητα 5 g Το εκπαιδευμένο άτομο, τόσο περισσότερο μπορεί να συσσωρεύονται γλυκογόνου.

Το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να συνθέσουν υδατάνθρακες, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες, έτσι ώστε τα περισσότερα από αυτά που παρέχονται με το φαγητό. Αυτά τα στοιχεία είναι σε φυτικές τροφές. Για παράδειγμα, οι σπόροι του περίπου 80%. Ένα σάκχαρο περιέχει 99,98% από τέτοια υλικά. Παρέχει το σώμα με ενέργεια δηλαδή υδατάνθρακες. Αυτό που κάνει περισσότερα; Είναι σημαντικό και απαραίτητο για τη λειτουργία πολλών οργάνων.

τύποι

Πριν μάθετε πόσο θα πρέπει να τρώτε υδατάνθρακες, θα πρέπει να εξοικειωθούν με τις απόψεις τους. Αυτά τα συστατικά είναι ένα θρεπτικό συστατικό για τον εγκέφαλο και να παρέχουν τις ενεργειακές ανάγκες όλων των ανθρώπων.

Οι υδατάνθρακες είναι:

• απλή?
• συγκρότημα?
• εύπεπτο?
• Trudnousvoyaemye.

Για απλές μορφές περιλαμβάνουν γλυκόζη, γαλακτόζη και φρουκτόζη. Τέτοιες ουσίες απορροφώνται γρήγορα και δραματικά αυξήσει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα. Οι γιατροί συστήνουν να το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους να περιορίσει τις εύπεπτο υδατάνθρακες στη διατροφή. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να τρώτε μικρότερες ποσότητες από ζάχαρη, το μέλι, τα γλυκά.

Σύνθετους υδατάνθρακες - είναι το άμυλο, γλυκογόνο, κυτταρίνη, πηκτίνη. Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν να οργανώσετε το μενού σας, έτσι ώστε να αποτελείται από υδατάνθρακες 60%. Ουσίες που είναι απαραίτητες για τη σωστή μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των λιπών. Ποιες είναι οι υδατάνθρακες πολύπλοκη μορφή; Μαζί λειτουργούν με τις πρωτεΐνες σύνθεση των ορμονών και ενζύμων, η οποία είναι σημαντική για ολόκληρο το σώμα.

Είναι σημαντικό φυτικές ίνες, οι οποίες είναι σχεδόν δεν πέπτονται στο έντερο και δεν αναφέρεται σε μια πηγή ενέργειας. Αλλά αυτές οι υδατάνθρακες trudousvoyaemye είναι σημαντικά για τη διαδικασία της πέψης. Χάρη σ 'αυτούς, που ενισχύονται από το έργο του εντέρου, βελτιώνει την πέψη.

Το άμυλο χωνεύεται αργά, αλλά κατά τη διάρκεια μιας μακράς περιόδου αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα. Χρειάζεται, επίσης, το σώμα, αλλά με μέτρο. Υλικό τρέφονται με ρύζι, σιμιγδάλι, πατάτες, ψωμί, πέψη πιο γρήγορα από ό, τι εκείνοι που πρέπει να το κεχρί, το φαγόπυρο, Perlovka.

Το γλυκογόνο, το οποίο έχει το όνομα του αμύλου ζώου συσσωρεύεται στους μύες και ηπατικά κύτταρα. Είναι σε ζωικά προϊόντα. Το συστατικό δημιουργεί ένα απόθεμα ενέργειας, το οποίο ανά πάσα στιγμή είναι σε θέση να αντισταθμίσει την έλλειψη της γλυκόζης στο σώμα.

Σε αντίθεση με απλούς και σύνθετους υδατάνθρακες

Δίνει την αίσθηση του κορεσμού συγκρότημα υδατανθράκων. Τι είναι αυτά; Με αυτούς τους ανθρώπους για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν θέλουν να φάνε. Μετά την παραλαβή των εν λόγω ουσιών στο σώμα παίρνει πολύ χρόνο πριν από την επεξεργασία σε γλυκόζη. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει κυτταρίνη, άμυλο, γλυκογόνο. Αυτές οι ουσίες έχουν στα λαχανικά, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά.

Οι απλοί υδατάνθρακες που απαιτούνται για την εύκολη κορεσμού, αλλά μετά από λίγο εμφανίζεται όλοι το ίδιο αίσθημα της πείνας. Όταν αυτά τα συστατικά είναι στο σώμα, που γρήγορα μετατρέπονται σε γλυκόζη. Επειδή το σώμα αγωνίζεται με άλματα ζάχαρη, στη συνέχεια, εμφανίζει στο υπερβολικό σωματικό λίπος. Ως εκ τούτου οι άνθρωποι γρήγορα πληρότητα. Αυτά τα συστατικά που περιέχονται σε ζάχαρη, γλυκά, σταφύλια, μπανάνες, μπισκότα, καλαμπόκι, λευκό ρύζι.

λειτουργίες

Κάθε άτομο πρέπει να καταναλώνουν υδατάνθρακες. Αυτό που χρειάζεστε, μπορείτε να πείτε από τις βασικές λειτουργίες τους:

• Αποτελούν πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο.
• Διατηρήστε τον τόνο των ιστών του σώματος.
• Προστατεύουν τον οργανισμό από την ανάπτυξη των βακτηρίων στο έντερο.
• Τόνωση καλή αφομοίωση των λιπών.
• Πολλοί υδατάνθρακες είναι πλούσια σε ίνες, έτσι ώστε η χρήση τους δεν είναι δυσκοιλιότητα και άλλες ασθένειες.

Οι λειτουργίες αυτές είναι απαραίτητες για την ανθρώπινη υγεία. Αλλά, καθώς και οποιαδήποτε άλλα συστατικά, υδατάνθρακες πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Αυτό θα αποτρέψει την εμφάνιση ασθενειών.

άλλα χαρακτηριστικά

Ένα άτομο πρέπει να τρώνε τρόφιμα με περιεκτικότητα οργανικών συστατικών για την πρόληψη της επιδείνωσης του οργανισμού. Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητη για το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τον κίνδυνο κρυολογήματος. Υποστηρίζουν τον οργανισμό, προστατεύουν από την πήξη του αίματος.

Μαζί με τις πρωτεΐνες που επηρεάζουν το σχηματισμό των ορμονών, ενζύμων, διαφορετικές ενώσεις. Αυτά τα οργανικά συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεση του RNA, DNA, ΑΤΡ. Εξαρτάται από τα 70% της ενέργειας δραστηριότητας στον εγκέφαλο.

πηγές υδατανθράκων

Οι απλοί υδατάνθρακες βρίσκονται σε ζάχαρη, καραμέλα, σοκολάτα, ξηροί καρποί. Είναι παρόντες στο ψήσιμο - βάφλες, κέικ, κουλούρια. Ψωμί, ζυμαρικά, επίσης, είναι η πηγή αυτής της ουσίας. Εάν το προϊόν έχει ζάχαρη και το αλεύρι, είναι γρήγορη υδατάνθρακες. Θα αποκλείσει από όσους κάνουν δίαιτα δίαιτα και αθλητές σας.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες που βρίσκονται στα δημητριακά - φαγόπυρο, το ρύζι, τον Ηρακλή και όσπρια - τα μπιζέλια, τα φασόλια, οι φακές. Είναι το ψωμί ολικής αλέσεως. Τα στοιχεία αυτά πρέπει να περιλαμβάνουν στη διατροφή, καθώς θεωρούνται πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο και τους μυς. Μια μέτρια ποσότητα υδατάνθρακα είναι στη μπανάνες, σταφύλια, λωτός. Η ξινή μούρο ή φρούτα, τόσο λιγότερο τέτοιες ουσίες. Για υδατάνθρακες περιλαμβάνουν πατάτες, χυμό. Το ελάχιστο των ουσιών αυτών στο πηγμένο γάλα για τυρί, το γάλα, το τυρί. Αν τρώτε αυτά τα τρόφιμα με μέτρο, δεν θα βλάψει την υγεία σας.

Η έλλειψη και περίσσεια

Με μια έλλειψη υδατανθράκων διαταραχές του μεταβολισμού των λιπών και των πρωτεϊνών, ωστόσο επιζήμια συστατικά συσσωρεύονται στο σώμα. Εξαιτίας αυτού, ρΗ-ισορροπίας αλλάζει σε ένα όξινο περιβάλλον. Πώς μπορώ να προσδιορίσω ότι δεν είναι αρκετό αυτών των ουσιών στο σώμα; Τα συμπτώματα μπορεί να εκδηλωθεί ως λήθαργο, αδυναμία, πείνα, πονοκεφάλους και ναυτία. Για να βελτιωθεί η κατάστασή σας, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν σε υδατάνθρακες τρόφιμα. Αυτό θα αυξήσει την ποσότητα του σακχάρου στο αίμα, τη βελτίωση της ευημερίας.

Υπάρχουν περιπτώσεις υπέρβασης των υδατανθράκων. Αυτό οδηγεί σε παχυσαρκία, αυξάνουν τα επίπεδα της ινσουλίνης. Αν τρώτε συνεχώς πολλά τρόφιμα, μπορεί να φαίνεται λανθάνοντα διαβήτη. Οι γιατροί υποστηρίζουν ότι η περίσσεια υδατανθράκων προκαλεί την επιδείνωση του παγκρέατος. Τα άτομα με διαβήτη δεν πρέπει να τρώνε πολλά από αυτά τα τρόφιμα, προκειμένου να αποφευχθούν επιπλοκές. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόσο θα πρέπει να τρώτε υδατάνθρακες.

κανόνες

Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι αυτά τα στοιχεία θα πρέπει να είναι ίσο με το 45-55% των συνολικών θερμίδων ανά ημέρα. Πόσα γραμμάρια υδατανθράκων που χρειάζεστε την ημέρα; Δεν λαμβάνει λιγότερο από 130 γραμμάρια. Ο κανόνας αυτός πρέπει να ακολουθούνται για την πρόληψη της εμφάνισης των ασθενειών.

Πόσα γραμμάρια υδατανθράκων χρειάζεσαι από την καθιστική ζωή; Οι γιατροί συνιστούν έως 4 g ανά 1 kg σωματικού βάρους. Τα πρότυπα αυτά πρέπει να φέρουν τόσο οι άνδρες όσο και τις γυναίκες. Οι πιο δραστήριοι άνθρωποι χρειάζονται 5-6 g ανά 1 kg σωματικού βάρους, και το κινητό - 6-7 g περιλαμβάνουν τους ανθρώπους που έχουν τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα κάνει σπορ στην τελευταία ομάδα.

Οι αθλητές πρέπει να τρώνε 8-10 γραμμάρια υδατανθράκων ανά 1 kg βάρους. Δεδομένου ότι αυτοί οι άνθρωποι έχουν έντονη προπόνηση δύναμης, η ποσότητα των οργανικών συστατικών κάψει γρήγορα. Αν ακολουθήσετε αυτούς τους απλούς κανόνες, μπορείτε να είστε πολύ χρόνο για να προστατεύσετε τον εαυτό σας από μια σειρά από ασθένειες.

συστάσεις

Το να είσαι σε φόρμα και υγιεινή διατροφή βοηθά στην σωστή. Τα γεύματα θα πρέπει να μεταβάλλεται. Αυτό απαιτεί όχι μόνο υδατάνθρακες, αλλά και πρωτεΐνες, τα λίπη. Αν θέλετε τα γλυκά, είναι καλύτερο να επιλέγουν υγιεινά τρόφιμα, όπως το μέλι, ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα. Θα ήταν καλύτερα ζαχαροπλαστικής.

Για να εξαλειφθούν τα περιττά σνακ, το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει σύνθετους υδατάνθρακες. Οι διατροφολόγοι συνιστούν μια ημέρα για να καταναλώνουν 20% απλή και 80% σύνθετα συστατικά. Με άδειο στομάχι δεν πρέπει να τρώνε απλούς υδατάνθρακες, όπως οι μπανάνες και τα σταφύλια. Λόγω αυτών των σνακ γρήγορα ένα αίσθημα της πείνας, έτσι ώστε οι άνθρωποι θα καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες.