Ψάρι σουφλέ - Συνταγή για παιδιά και ενήλικες!

Ψάρι σουφλέ, μια συνταγή που απαιτεί ένα συνδυασμό του καλού γούστου και χρήσιμα προϊόντα μπορεί να χαρακτηριστεί ως πιάτα υγιεινής διατροφής. Σουφλέ των ψαριών είναι συχνά μαγειρεύονται για τα παιδιά, καθώς είναι ένα χρήσιμο και ικανοποιητική. Επιπλέον, η λεπτή σουφλέ έχει μια ομοιόμορφη δομή, ψήνεται στο φούρνο ή στον ατμό χωρίς λίπος, δεν περιέχει οστά - όλα αυτά τα πλεονεκτήματα επιτρέπουν να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο για ενήλικες και παιδιά. Μπορεί να είναι ωραίο να διακοσμήσουν και ψήνετε σε μια ποικιλία από καλούπια.

Κάποιος μπορεί να προσεγγίσει τη δημιουργική διαδικασία και να προσθέσετε φρέσκα κρεμμυδάκια, το καλαμπόκι και πιπεριά, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το πλαίσιο μιας πολύ όμορφης σουφλέ ψάρια. Η συνταγή της προετοιμασίας αυτού του πιάτου δεν συνεπάγεται οποιαδήποτε ασυνήθιστα συστατικά ή δυσκολίες στην τεχνολογία που σας δίνει τη δυνατότητα να σουφλέ ψάρια, ακόμη και επίδοξους οικοδέσποινα ή μια νεαρή μητέρα, που για πρώτη φορά αντιμέτωποι με την ανάγκη να θρέψουν την οικογένεια με κάτι νόστιμο.

Ψάρι σουφλέ - μια συνταγή για όσους τηρούν τους κανόνες της υγιεινής διατροφής ή θέλετε να μειώσετε το βάρος. Είναι χαμηλή σε θερμίδες, και περιέχει θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.

Ψάρι σουφλέ - μια συνταγή με πιπεριές

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, χρειαζόμαστε 250 γραμμάρια φιλέτο ψαριού (θαλάσσιο ψάρι), 50 γραμμάρια πιπεριές, κρεμμύδια, 50 γραμμάρια τυρί, δύο αυγά, μια κουταλιά της σούπας κρέμα 20% λίπος, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Φιλέτα ψαριών ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι και την εποχή με pripuskayut ένα τηγάνι με βούτυρο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αρκετές κουταλιές νερό. Βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και δροσερό. Τρεις τυρί σε ένα τρίφτη με μικρές οπές, πιπεριά κομμένη σε κύβους.

Τα ψάρια και τα μίγμα κρεμμυδιού θα πρέπει να αποστέλλονται σε ένα μπλέντερ, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, τους κρόκους αυγών και έτοιμη αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και ανακατεύουμε. Προσθέστε καμπάνα πιπέρι και τριμμένο τυρί, το μίγμα αναδεύεται. Ξεχωριστά χτυπημένη σε αυγά αφράτα πρωτεΐνες αφρό. Προσεκτικά προσθέστε κτυπημένη μάζα στο μείγμα υπό ανάδευση με ένα κουτάλι από την κορυφή προς τα κάτω για την αποτροπή καθίζησης των πρωτεϊνών.

Το τελειωμένο formochkam ζύμη ψαριού επεκτάθηκε σε (ή να κατεβάσει σε μια ενιαία μορφή), συμπληρώνοντας το ήμισυ του όγκου. Ψήστε σε καλά θερμαινόμενο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Ελέγξτε την ετοιμότητα των πιάτων μπορεί να είναι με μια οδοντογλυφίδα ή ένα ξύλινο ραβδί. Βγάζει πολύ τρυφερό και νόστιμο πιάτο, είναι επίσης πολύ ενδιαφέρον στο πλαίσιο.

Σουφλέ των ψαριών για τα παιδιά

Για να παρασκευαστεί το σουφλέ ψαριών για τα παιδιά πρέπει να λαμβάνουν 250 γραμμάρια φιλέτο θαλάσσιο ψάρι, τέσσερα αυγά κότας, 50 ml 15% κρέμα, είκοσι γραμμάρια βουτύρου, μία ντομάτα, μια κουταλιά της σούπας κονσέρβα καλαμπόκι και άνηθο. Αλάτι - να δοκιμάσετε.

Φιλέτα πρέπει βράσει σε αλατισμένο νερό, κομμένα σε κομμάτια και να αλέθουν με ένα πιρούνι ή μπλέντερ. Τα αυγά διαιρούνται σε λευκούς και τους κρόκους, ανακατεύουμε με τις μαζικές ψάρια κρόκους. Προσθέστε σε αυτό ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα χόρτα και ντομάτα. Όλα τα συστατικά είναι καλά αναμεμιγμένα.

Σε ένα χωριστό κύπελλο μαστίγιο οι λευκοί σε αφράτο και σταθερό αφρό, προσθέστε απαλά την κρέμα και να νικήσει καλά και πάλι. Προσθήκη μάζα πρωτεΐνης στο μείγμα των ψαριών και πολύ απαλά για να αναμειχθεί, αποφεύγοντας απότομες κινήσεις προς πρωτεΐνες δεν πέσει.

Ένα γράσο ψησίματος με βούτυρο στο κάτω μέρος χύστε κονσέρβα καλαμπόκι, ψάρια χύστε το προκύπτον μίγμα και ψήνεται στο φούρνο (180 ° C) για δεκαπέντε λεπτά. Νόστιμο σουφλέ ψάρια αρέσει πολύ το παιδί σας!

Μπορείτε να κάνετε ένα ψάρι σουφλέ με ατμό. Για την προετοιμασία της θα απαιτήσει τα ίδια συστατικά και την ίδια τεχνική μαγειρέματος, εκτός από το τελευταίο στάδιο - το ψήσιμο στο φούρνο. Αντί ψάρια μείγμα στη φόρμα αναγκαίο να ατμού περίπου 25-30 λεπτά. Αυτό το σουφλέ γίνεται ακόμα πιο τρυφερό. Ψάρι σουφλέ με ατμό μπορεί να προετοιμάσει τα μικρά παιδιά και ένα παλαιότερο μικρό παιδί - ψήνουν.

Προετοιμασία σουφλέ ψάρια, μπορείτε νόστιμα ζωοτροφών για όλη την οικογένεια και να πάρει πολλά θρεπτικά συστατικά και διασκεδαστικό! Πηγαίνετε να αγοράσει ψάρια!