Cranberry βότκα: η συνταγή της βάμμα

μούρα Cranberry ξεχωρίζει μεταξύ των άλλων ένα από μοναδικές ιδιότητες της. Είναι σε θέση να μαλακώσει τη γεύση του αλκοόλ και zaboristogo εξαλείψει τη δυσάρεστη οσμή του τσίπουρο. Αυτό κάνει βακκίνιο ένα ευπρόσδεκτο φιλοξενούμενο στο σπίτι αποστακτήριο. Όσο περισσότερο, έτσι ώστε να είναι το χρώμα των αλκοολούχων ποτών διατηρεί το γοητευτικό - ρουμπίνι, όπως τα αστέρια στους πύργους του Κρεμλίνου. Όλα τα εγχώρια αποστάγματα σε αυτό το μούρο, δεν έχει σημασία για τις οποίες επιμένουν - για τη βότκα, το αλκοόλ, ή τσίπουρο - Οι ενοποίηση όνομα «Cranberry». Μπορεί να είναι διαφορετικά γλυκά φρούριο. Δηλαδή, σύμφωνα με την κλασική ταξινόμηση, είναι λικέρ, λικέρ ή λικέρ. Σε αυτό το άρθρο, η εστίασή μας είναι στην cranberries βότκα. Συνταγές για ποτά είναι πολύ απλό, να αντιμετωπίσουν μαζί τους, ακόμη και ένας αρχάριος οινοποιός. Το κυριότερο είναι ότι τα συστατικά είναι καλής ποιότητας: φρούτα - ώριμα, ζουμερά και να μην καταστραφεί από, και το αλκοόλ - δεν «υπέγραψε».

Cranberry βότκα: κλασική συνταγή

Ό, τι κάναμε βάμμα, και όλα ξεκινούν με μούρα. Πρέπει να περάσουν, αφαιρέστε το σάπιο και το πράσινο. Ρυτίδες και ακόμη και συνθλίβονται τα μούρα κατάλληλο για εγχύσεις, γιατί θα εξακολουθούν να σφυροκόπησε cranberries. Quart βάζο πλύνετε σχολαστικά και στεγνώστε. Μούρα (250 γραμμάρια) και πατάμε tolkushkoy μου. Έχουμε αλλάξει τον πουρέ μούρων σε ένα βάζο. Γεμίστε το με μισό λίτρο βότκα. Ανακατέψτε καλά και να φράξει ένα κάλυμμα νάιλον. Βάλτε το δοχείο σε ένα ζεστό και σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες και να ξεχάσουμε αυτό. Και στη συνέχεια διήθηση μέσω cheesecloth, διπλωμένο στα τέσσερα στρώματα. Κατ 'αρχήν, είναι τουλάχιστον και ξινή, αλλά είναι έτοιμη για χρήση βότκα cranberry. Πώς να προετοιμάσει ένα γλυκό ποτό; Κάνουμε μια πολύ μικρή ποσότητα σιροπιού. Μόλις το ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό διαλύει μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, βράζουμε. Στη συνέχεια το σιρόπι ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και προσθήκη στο Cranberry. Βάμμα πρέπει να σταθεί σε ζεστό μέρος για μια άλλη ημέρα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να χύνεται μέσα από ένα φίλτρο βαμβάκι στο μπουκάλι. Μετά από μήνες της γήρανσης στο ψυγείο ή κελάρι ποτό θα δοκιμάσετε καταπληκτικό.

ιατρική έγχυση

Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση ρίζας galangal. Το φυτό αυτό είναι το είδος του τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική, γιατί είναι πολύ γευστικό. Αλλά πούλησε τη ρίζα του galangal στα φαρμακεία, γιατί εξακολουθεί να έχει μάζα χρήσιμες ιδιότητες για τον οργανισμό. Για εγχύσεις, πρέπει να λάβουμε περισσότερα μούρα από ό, τι στην προηγούμενη συνταγή - 400 γραμμάρια. Μπορείτε να τα πολτοποιούμε στο βόρβορο. Αλλά για να πιουν δεν έγινε θολό, θα πρέπει να τρυπηθεί με μια βελόνα κάθε μούρο. Αυτή η διαδικασία είναι χρονοβόρα, αλλά έτσι μπορεί να αποφευχθεί στο μέλλον πολλαπλές διήθηση. Προσθέστε τα μούρα στο μισό κουταλάκι του γλυκού ρίζα του εδάφους galangal. Γεμίστε αυτό πολύπλευρη γυαλί (220 ml) βότκα. Ανακατέψτε και να κλείσει την τράπεζα. Μέσα σε δύο εβδομάδες αναμονής μέχρι να ρυθμίσετε οι ίδιοι cranberry βότκα. Συνταγή συμβουλεύει στη συνέχεια, προσθέστε το σιρόπι, μαγειρεμένα σε εκατό γραμμάρια ζάχαρη σε λίγο νερό. Το ρόφημα πρέπει να σταθεί σε ζεστό μέρος για περισσότερο από μία εβδομάδα. Και μόνο τότε μπορεί να φιλτράρει το απόσταγμα και το ρίχνουμε μέσα στη φιάλη. Το ποτό είναι σαφώς αισθητή μια ευχάριστη μυρωδιά του ξύλου galangal, ενσωματώνονται τέλεια με γεύση μούρο.

Γρήγορη Cranberry

Σε αυτή την πραγματοποίηση, η παρασκευή του ποτού δεν θα είναι τόσο χρήσιμη. Μετά από όλα, τα μούρα θα υποστούν θερμική επεξεργασία, λόγω του ό, τι θα χάσουν κάποια από τις θεραπευτικές ιδιότητές του. Αλλά τρεις ώρες αργότερα θα είναι έτοιμο σε ένα ποτήρι cranberry βάμμα βότκα. Συνταγή «Quick» προσφορές χύσει 300 γραμμάρια μούρα σε ένα σουρωτήρι και ζεμάτισμα τους με βραστό νερό. Στη συνέχεια, τα βακκίνια κινούνται σε ένα βάζο, ρίχνουμε τη ζάχαρη (150 g) και potoloch ξύλινο γουδοχέρι. Αποφύγετε την επαφή με το χυμό των μούρων μέταλλο. Γεμίστε μπουκάλι (0,7 λίτρα) της βότκας. Εμποτίσουν δύο κάτω από την κουκούλα. Μετά από αυτό, πιέστε τον πολτό μέσω ενός διπλωμένο σε πολλά στοιβάδων από τουλπάνι. Γεμίστε το προκύπτον διηθημένο υγρό είναι ζεστό (45 ° C) βραστό νερό και ανακατέψτε. Όταν το ποτό ψύχεται, μπορεί να είναι μεθυσμένος. Τα καλά σφραγισμένα μπουκάλια που αποθηκεύεται στο ψυγείο για μέχρι ένα έτος.

Lady βάμμα

Ποτό παρασκευασμένα με αυτόν τον τρόπο, μια ευεργετική επίδραση στο έργο των στομάχου, των εντέρων και την καρδιά. Αυτό είναι πότε να το καταναλώσει λογικές δόσεις. Θα πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι ρουμπίνι ώριμα μούρα. Αν cranberries στερεά, θα πρέπει να απλώνεται ομοιόμορφα σε ένα φύλλο λευκό χαρτί και να θέσει σε τρεις ημέρες σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μούρα αποκτήσει διαφάνεια και χύνεται χυμό. Ξύλινο tolkushkoy τρίψτε το πουρέ μούρων. Cook παχύ σιρόπι από το κύπελλο του νερού και την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Αφήστε να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου και χύθηκε μέσα σε ένα βάζο των cranberries. Θα πρέπει να προστεθεί και ένα ποτήρι βότκα. Κλείστε το βάζο με πλαστικό καπάκι και το βάζουμε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για ένα μήνα. Μερικές φορές ανακινείται περιέκτη σε πουρέ δεν είναι συγκεντρωμένες στο κάτω μέρος. Ένα μήνα αργότερα, φιλτράρετε τα περιεχόμενα: πρώτα μέσα από ένα διπλωμένο σε πολλά στρώματα από τουλπάνι και μετά μέσα από ένα βαμβάκι ή διηθητικό χαρτί.

Άντρας έκδοση του βάμματα

Σε αυτό το ποτό έχει επιτευχθεί μεγάλο φρούριο, όπως το νερό αποκλείεται από τον αριθμό των συστατικών. Χρησιμοποιούμε μόνο τα μούρα και βότκα. Χύστε βραστό νερό πάνω βακκίνια. Από αυτό μούρα μαλακώσουν, και μερικά ακόμη σκάσει με. Τόσο το καλύτερο! Πολτού τους μια ξύλινη tolkushkoy. Διανθίζονται με cranberries ζάχαρη σε ποσοστό ένα προς ένα. Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τη βότκα - τον ίδιο αριθμό με εκείνη των μούρων και τη ζάχαρη. Σφιχτά κλείστε το βάζο και βάλτε δώδεκα ώρες σε ένα ζεστό μέρος. Στη συνέχεια, βότκα, εμποτισμένη με cranberries, στραγγισμένο σε ένα τηγάνι και θερμαίνεται. Εδώ πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Δεν πρέπει να πίνουν σε θερμότητα πάνω από 70 βαθμούς, και ακόμα περισσότερο να βράσει, γιατί το αλκοόλ εξατμίζεται. Το μόνο που χρειάζεται για να διαλυθεί πλήρως κρύσταλλοι ζάχαρης.

Χριστούγεννα λικέρ

Αυτό το αλκοολούχο ποτό λιγότερο ισχυρή από ό, τι λικέρ και γλυκό. Ωστόσο, είναι ύπουλη! Πιείτε το μπράντι εύκολη όσο και κομπόστα. Αλλά το αποτέλεσμα της είναι η ίδια από το ισχυρό βάμμα. Αλλά στο λικέρ είναι αποθηκευμένα όλες τις βιταμίνες από τα cranberries. Μετά από όλα, τα μούρα δεν υφίστανται θερμική επεξεργασία. Το ποτό έρχεται με περιεκτικότητα 30 τοις εκατό αλκοόλης. Αυτή η βότκα λικέρ μούρων ομαλοποιεί την πίεση του αίματος, καλό για το στομάχι για να εργαστούν. Ένα ποτήρι συντριβή φρούτων στην τράπεζα, τα κορυφαία κομμάτια δέκα ρίξει ραφιναρισμένης ζάχαρης. Γεμίστε το με βότκα. Θα πρέπει να λάβει μισό λίτρο. Συμπληρώστε με περισσότερο νερό - περίπου ένα ποτήρι. Σφραγισμένο βάζο με πλαστικό καπάκι, ανακινήθηκε και να θέσει σε δύο εβδομάδες σε ζεστό μέρος. Αυτό είναι - η ελάχιστη προθεσμία για την έκχυση των μούρων. Είναι καλύτερα αν τα cranberries θα εμποτίσει το μήνα. Μετά από αυτό, φιλτράρουμε το ποτό πριν από την εξαφάνιση της θολότητας.

Cranberry βότκα: συνταγή «Ακριβώς ένα ποτήρι»

Το όνομα μιλάει από μόνη της: όλα τα συστατικά προστίθενται σε ίσες ποσότητες. Αλλά η διαδικασία μαγειρέματος είναι κάπως διαφορετική από την ανωτέρω περιγραφείσα συνταγή. Κατ 'αρχάς, μαγειρέψτε το σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Βράζουμε το, αφαιρώντας τον αφρό. Στη συνέχεια, το σιρόπι ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και χύστε το στο βάζο. Γεμίστε με βότκα. Και ήδη τότε εξαπλωθεί συνθλίβονται cranberry. Κάτω από ένα κάλυμμα από νάιλον, το μίγμα θα πρέπει να μαραζώνουν για περίπου ένα μήνα. Περαιτέρω, το ποτό θα πρέπει να φιλτράρεται καλά για να ληφθεί ένα διαυγές λικέρ με βότκα cranberry. Συνταγή συμβουλεύει πρώτα διηθείται το μίγμα μέσω διπλού τουλουπάνι, συμπίεση κέικ, και στη συνέχεια - μετά από μια πιο πυκνό ιστό. Στη συνέχεια ώθηση χοάνη μαλλί και το φίλτρο και πάλι το ποτό.

"Nesmeyanovka"

Στην πραγματικότητα, αυτό - βότκα, εμποτισμένη με cranberries. Συνταγή για εκείνη είναι παρόμοιο με τα προηγούμενα, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος είναι μικρότερο - μόνο δύο εβδομάδες. Χωρίς ζάχαρη, χωρίς νερό εδώ δεν χρησιμοποιείται. Απλά συντρίψει μισό κιλό cranberry πουρέ και ρίξτε σε μισό λίτρο βότκα. Στη συνέχεια κλείνοντας το βάζο και σφιχτά οριστεί να εμποτίσουν σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά μακριά από το φως του ήλιου. Όταν η κουκούλα είναι έτοιμο, θα το φίλτρο, και εμφιαλωμένο. Αυτό το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και στο ψυγείο. Έξι μήνες αργότερα, ο ίδιος αρχίζει να χάνει χρήσιμες ιδιότητες και ευχάριστη γεύση. Για εκείνους που τους αρέσει μια γλυκιά αλκοολούχων ποτών μπορεί να προσθέσει το βάμμα σιρόπι ζάχαρης. Αλλά μια τέτοια βότκα cranberry (συνταγή προβλέπει μια τέτοια επιλογή) είναι να παραμείνει σε ακινησία με τις δύο εβδομάδες πριν από την τελική διήθηση.