Mannick σε ξινή κρέμα και κέικ σε ξινή κρέμα - πολύ απλές συνταγές

Αυτό το νόστιμο μαγειρικό προϊόν είναι εύκολο και απλό. Για να ψήσετε ένα μαννίκι στην ξινή κρέμα για τη χαρά του εαυτού σας και των παιδιών, δεν χρειάζεστε ακριβά προϊόντα. Το αποτέλεσμα θα είναι αρκετά καλό ακόμη και για έναν πολύ έμπειρο στο ξάδεμα μαγειρικής. Για να φτιάξετε το μανίκι, θα χρειαστείτε ένα μαγκά - κρουπ, το οποίο είναι γεμάτο στα καταστήματα. Το παίρνουμε σε ποσότητα γυαλιού. Λαμβάνουμε ξινή κρέμα στο ίδιο ποσό. Θα χρειαστεί η ίδια ποσότητα ζάχαρης. Ακόμη χρειάζεστε 2 αυγά συν 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, αλάτι - πολύ λίγο, ένα κουταλάκι του γλυκού συνηθισμένο μαγειρική σόδα, ξύδι, βανίλια ή βανίλια.

Αφού η ζύμη γίνει γρήγορα, ενεργοποιούμε πρώτα το φούρνο. Ας θερμαίνεται. Μετά από όλα, mannik σε ξινή κρέμα πρέπει να ψηθεί σε υψηλή θερμοκρασία - περίπου 230 βαθμούς. Τα αυγά χτυπάνε σε ένα μίξερ, προσθέτοντας αργά τη ζάχαρη. Σε ξινή κρέμα, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Όλο το ψήσιμο σε ξινή κρέμα είναι πολύ απλό στο μαγείρεμα, αλλά για να είναι μαγευτικό το γαστρονομικό μας προϊόν, πρέπει να προσθέσουμε σόδα στη ζύμη.

Για να σόδας δεν χαλάσει τη γεύση, πρέπει να σβήσει με ξύδι και στη συνέχεια να τεθεί σε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Μετά από όλα, εάν σε ένα ψημένο προϊόν κάποιος παίρνει unmixed σόδα ή αλάτι, θα είναι, για να το θέσω ήπια, δεν είναι νόστιμο.

Το μανικιούρ σας στην ξινή κρέμα θα είναι πιο αρωματικό αν προσθέσετε λίγο βανίλια. Μπορείτε να βάζετε βανίλια αμέσως σε ξινή κρέμα. Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη αργά σε ξινή κρέμα, σταδιακά ρίχνουμε το ίδιο μάνγκο και ανακατεύουμε προσεκτικά. Η φόρμα είναι λιπαρή με λάδι και τοποθετείται προσεκτικά η ζύμη σε αυτό. Αμέσως βάλτε το μανίκι στο φούρνο και ψήστε για 25-30 λεπτά. Δεν είναι απαραίτητο να ανοίξετε το φούρνο ενώ ψήνετε το μανίκι, επειδή μπορεί να εγκατασταθεί.

Όταν το προϊόν από την κορυφή κοκκινίζει καλά και θα είναι προφανές ότι είναι ήδη έτοιμο, το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Σερβίροντάς το στο τραπέζι, μπορείτε να πασπαλίζετε ελαφρά το μανίκι με ζάχαρη σε σκόνη.

Τι άλλο μπορείτε να κάνετε με ξινή κρέμα για το ψήσιμο; Εάν παίρνετε αλεύρι αντί για μάνγκα, τότε, με την ίδια σύνθεση συστατικών + 2 φλιτζάνια καρύδια, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα κέικ με βούτυρο και κρέμα.

Το κέικ για το κέικ είναι ακριβώς όπως ένα μανίκι με ξινή κρέμα, αλλά αντί για μάνγκο, το αλεύρι του υψηλότερου βαθμού λαμβάνεται. Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη και ανακατεύτηκαν με ξινή κρέμα. Προσθέτετε σταδιακά αλεύρι, σόδα σβόλων ξιδιού, λίγο αλάτι. Ετοιμάζουμε τη ζύμη και ψήνουμε το κέικ στην ίδια θερμοκρασία. Όταν κρυώσει, κόψτε το οριζόντια σε δύο μέρη.

Ετοιμάζουμε τα καρύδια με τον ακόλουθο τρόπο: κόβουμε τους πυρήνες των καρυδιών και τα τηγανίζουμε ελαφρά σε χαμηλή φωτιά. Κατά το ψήσιμο, τα καρύδια πρέπει να αναδεύονται έτσι ώστε να μην καούν. Ψύχεται.

Προετοιμασία της κρέμας: θα πάρει μισό λίτρο γάλα, αλεύρι - δύο κουταλιές της σούπας, μισή συσκευασία βουτύρου και μισό ποτήρι ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι ασπρισμένη με λάδι, προσθέστε βανίλια στο άκρο του μαχαιριού. Σε δύο κουταλιές της σούπας άλευρο, προσθέστε πολύ σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας επιμελώς, ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι. Όταν το αλεύρι είναι καλά αναμειγμένο, βάλτε το γάλα σε μια πολύ ήσυχη φωτιά και το φέρετε, ανακατεύοντας συνεχώς, σε βράση.

Παρά την απλότητα, αυτές οι συνταγές σε ξινή κρέμα δίνουν ένα καλό αποτέλεσμα. Θα δείτε αυτό όταν η τούρτα είναι έτοιμη.

Το βρασμένο μέρος της κρέμας είναι βρασμένο μέχρι παχύ, στη συνέχεια, θέτουμε τα πάντα για να κρυώσει. Όταν κρυώσει, ανακατέψτε το με το λάδι. Είναι καλό να αναμειγνύετε τα πάντα σε ένα μίξερ. Η κρέμα θα πρέπει να αυξάνεται και να είναι ομοιόμορφη.

Δύο μισά του κέικ είναι σάντουιτς με κρέμα, τοποθετούμε τα τεμαχισμένα καρύδια μεταξύ τους. Στην κορυφή και στις πλευρές, απλώστε το κέικ με κρέμα και στη συνέχεια πασπαλίστε με καρύδια. Έγινε! Δώστε το γαστρονομικό σας προϊόν να παραμείνει για 30-40 λεπτά, έτσι ώστε τα κέικ να εμποτιστούν με κρέμα και να εξυπηρετηθούν στο τραπέζι. Παρά την ανεπιτήδευτη συνταγή, έχει πολύ καλή γεύση. Δοκιμάστε το!

Καλό φαγητό!