Tequila - τεκίλα είναι ...: ιστορία, τη σύνθεση, τους κανόνες και τις ιδιαιτερότητες της χρήσης

Tequila - είναι το Μεξικό. Μεξικό - είναι τεκίλα. Αυτές οι δύο έννοιες είναι άρρηκτα συνδεδεμένα. Κάθε πρόσωπο, που πάντα συνδέονται μεταξύ τους. Αυτό το ποτό είναι για το Μεξικό μια ιστορία του πολιτισμού και του λαού της. δημοτικότητα τεκίλα στην Ευρώπη αυξάνεται κάθε χρόνο. Η χρήση του σε κοκτέιλ και καθαρή μορφή. Τεκίλα από την πρώτη γουλιά προκαλεί ή έκσταση ή αμέλεια.

Η ιστορία της τεκίλας

Tequila - μια γεύση του Μεξικού, του Μεξικού ποτό ενεργητική διάθεση. Σύμφωνα με έναν αρχαίο μύθο, το αλκοόλ αναδείχθηκε περισσότερο από τέσσερις αιώνες πριν. Η ιστορία μας λέει ότι σε αγαύης χτυπήθηκε από κεραυνό, με αποτέλεσμα το φυτό αναφλέγεται. Από τον πυρήνα της ψιλοκομμένο κάκτου εμφανίστηκε αρωματικά νέκταρ, τα οποία οι Ινδοί κάλεσε αμέσως το δώρο των θεών. Τολτέκων φυλή μάθει να μαγειρεύουν από το χυμό της αγαύης αφρώδες ποτό ελαφρύ χρώμα του γάλακτος, που ονομάζεται μεξικάνικο ποτό. Το νέο προϊόν έχει το ειδικό του φρουρίου, ήταν περίπου τέσσερις έως έξι τοις εκατό.

Μεξικάνικο ποτό ήταν το μόνο αλκοολούχο ποτό που παράγεται από το Μεξικό μέχρι τη στιγμή που το έδαφος του ισπανικού κράτους δεν ήταν εισαγόμενα ευρωπαϊκή παραγωγή αλκοολούχων ποτών τεχνολογίας. Το 1600, ο Μαρκήσιος της Altamira με δική ράντσο πρώτο εργοστάσιο του, όπου τεκίλα ιδρύθηκε. Η ιστορία της τεκίλα γίνεται τώρα μια εντελώς διαφορετική: το προϊόν έχει αρχίσει να κερδίζει τη δημοτικότητα γρήγορα. Σήμερα, πέντε πολιτείες του Μεξικού παράγουν τεκίλα από αγαύης. Αλλά οι καλύτερες ποικιλίες που παράγονται στην πολιτεία του Jalisco ονομάζεται.

ποτό ταξινόμηση

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι η τεκίλα είναι ένας κάκτος βότκα. Αλλά στην πραγματικότητα, το προϊόν που παράγεται από την απόσταξη, το χυμό που εξάγεται από τον πυρήνα της μπλε αγαύης. Τεκίλα χωρίζεται σε δύο κατηγορίες: ένα ποτό που κατασκευάζεται από εκατό τοις εκατό αγαύης και το προϊόν, το οποίο περιλαμβάνει το 51% των σακχάρων αγαύης και 49% άλλα σάκχαρα. Και οι δύο τύποι υποδιαιρούνται σε τέσσερις ποικιλίες:

• Blanko (Silver) - σαφή και καθαρή τεκίλα, το οποίο κατανεμήθηκε σε φιάλες, μόλις η διαδικασία απόσταξης.
• Joven (Gold) - αυτή η ποικιλία των τεκίλα δεν μπορεί να σταθεί σε βαρέλια. Πριν από το αλκοόλ είναι χύνεται στο μπουκάλι, προστίθεται όπως γεύσεις όπως δρυς εκχύλισμα, ζάχαρη σιρόπι, γλυκερίνη ή καραμέλα χρωματισμό.
• Reposado (ωριμάσει) - αυτή είναι η τεκίλα, το οποίο για δύο μήνες σε ένα έτος διατηρείται σε δρύινα βαρέλια.
• Anejo (Sverhvyderzhannaya) - σε δρύινα βαρέλια, αυτό το είδος του ποτού έχει ηλικία τουλάχιστον ενός έτους και το πολύ - δέκα.

Tequila - είναι ένα προϊόν το οποίο έχει λάβει παγκόσμια φήμη το 1968 στους Ολυμπιακούς Αγώνες που πραγματοποιήθηκε στην Πόλη του Μεξικού. Στη συνέχεια, όλα τα είδη των ποτών άρχισε σταδιακά να κατακτήσει τον κόσμο.

Η σύνθεση της τεκίλα

Τι είναι η τεκίλα; Οι περισσότεροι άνθρωποι απαντούν σε αυτό το ερώτημα με αυτόν τον τρόπο: είναι ένα ποτό που γίνεται από κάκτους. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Το αλκοόλ γίνεται από τον πυρήνα μπλε αγαύης είναι «μια διασταύρωση ανάμεσα σε ένα» κάκτος ανανά. Εκτός από την αγαύη χυμό με το προϊόν περιλαμβάνει μαγιά, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή σιρόπι καλαμποκιού , και αποσταγμένο νερό.

Tequila - είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται με ζύμωση του χυμού του αγαύης. Το αποτέλεσμα είναι ένα υγρό που περιέχει επτά παρα πέντε τοις εκατό αλκοόλης. Στη συνέχεια αυτό το μίγμα υποβάλλεται σε απόσταξη. Αντοχή του προκύπτοντος τεκίλα παραγωγή φθάνει 50-55 βαθμούς. Έτοιμο το ποτό είναι πολύ πιθανό να πουλήσει, αλλά υπάρχουν κατασκευαστές που για χάρη της αύξησης του όγκου του τελικού προϊόντος να μειώσει τη δύναμή της. Για το σκοπό αυτό που είναι αναμεμειγμένα με αποσταγμένο νερό και αλκοόλη. Μεξικανική νομοθεσία επιτρέπεται να αραιώνεται το αλκοόλ έως 38 βαθμούς.

Χρειάζομαι ένα σκουλήκι

Πολλοί άνθρωποι στο ερώτημα του τι τεκίλα, να απαντήσει ότι πρόκειται για ένα ποτό σε ένα μπουκάλι το οποίο είναι τοποθετημένο ένα ειδικό σκουλήκι. Όλα αυτά είναι βαθιά παραπλανητική. Στην πραγματικότητα, η παρουσία του τόσο εξαιρετικό συμπληρωμάτων επηρεάζουν μόνο τη γεύση του ίδιου τεκίλα και μειώνει την ποιότητα του. Μερικοί κατασκευαστές έχουν καταφύγει σε αυτό το τέχνασμα μόνο για να κινήσουν το ενδιαφέρον των ξένων για τους προϊόν. Αυτή η τεκίλα, η ιστορία του οποίου περιγράφεται παραπάνω, σχεδιάστηκε χωρίς την προσθήκη οποιουδήποτε «ζώα». Σήμερα, όλα αυτά είναι απλώς ένα τέχνασμα μάρκετινγκ.

Αν το μπουκάλι με αλκοολούχο ποτό έχει ένα σκουλήκι - είναι εντελώς άλλο Μεξικού προϊόντος - μεσκάλ. Μια παρόμοια συμπλήρωμα - αυτό είναι το κύριο χαρακτηριστικό που το διαφοροποιεί από τα άλλα αλκοολούχα ποτά. Τέτοια πνεύματα κάνουν όχι μόνο από την μπλε αγαύη, αλλά και από άλλες ποικιλίες αυτού του φυτού.

Μέθοδοι τεκίλα ποτό

Πίνοντας tequila - μια πολύ ασυνήθιστη περίπτωση. Για να γίνει αυτό, υπάρχουν τρεις τρόποι. Η πρώτη επιλογή είναι η χρήση των πραγματικών τους γνώστες του προϊόντος αυτού. Αυτό, στάθηκε ένα ποτό αργά γουλιά από την πλήρη απολαύσετε της μπουκέτο. Για τη μέθοδο αυτή είναι κατάλληλη θερμοκρασία δωματίου τεκίλα. Ρίχνουμε το αλκοόλ σε ειδικές στοίβες, με ένα παχύ πάτο. Αυτό μαγειρικά σκεύη ονομάζεται Caballito, η οποία μεταφράζεται από τα ισπανικά σημαίνει «μικρό άλογο».

Υπάρχει και μια άλλη παραδοσιακή μέθοδος δείχνει πώς να πίνουν τεκίλα. Οι κανόνες του είναι: το προϊόν αναγκαστικά πλένονται SANGRITA. Πρόκειται για ένα ειδικό μη αλκοολούχο ποτό, το οποίο βασίζεται σε μέρος του χυμό λάιμ, χυμό ντομάτας και απίστευτα πικάντικο μεξικάνικο πιπεριές τσίλι. Μερικές φορές SANGRITA μπορεί να είναι τόσο σοβαρή ώστε στην παράγεται αποτέλεσμα μπορεί να ανταγωνιστεί με τα πιο τεκίλα.

Το κλαμπ και μπαρ ασκείται άλλη, δεν είναι λιγότερο δημοφιλής επιλογή πίνοντας τεκίλα. Ονομάζεται «γλείψιμο-ανατροπή-τοποθέτηση πίσω.» Η ιδιαιτερότητα του είναι ότι, εκτός από την ποτό χρειάζονται στα τέσσερα ασβέστη και αλάτι. Υπάρχει μια ερωτική ποικιλία από επιλογές: Salt Lick θα πρέπει να είναι ώμο υψόμετρο γυναίκα πίνοντας tequila από τον ομφαλό της, και το κορίτσι ασβέστη διατηρεί τα δόντια. Η όλη διαδικασία γίνεται χωρίς χέρια.

Χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τεκίλα

Έτσι, βρήκαμε τι να κάνουν τεκίλα. Η σύνθεσή του έχει συζητηθεί παραπάνω. Αλλά υπάρχουν μερικά «μυστικά», τα οποία καλούνται να επανεξετάσουν κάθε εραστή ποτών. Έτσι, η εξαγωγή της τεκίλα φρούριο φτάνει 38-40%, ενώ το ίδιο ποσοστό για εγχώρια κατανάλωση μπορεί να είναι έως και 46%. Σε ένα μπουκάλι με ένα ποτό μπορεί να εξετάσει την παρουσία των μικρών στερεών σωματιδίων. Αυτό δείχνει ότι το προϊόν για τη γεύση αποταμίευσης πριν από την εμφιάλωση δεν πρέπει να φιλτράρεται δοχείο.

Ονομάστε αυτό το τεκίλα πρέπει να περιέχει επισήμανση denominación de Origon. Η άδεια από την κυβέρνηση του Μεξικού για τη χρήση του ονόματος του ποτού, σύμφωνα με την περιοχή προέλευσης. Επίσης, στην ετικέτα πρέπει να είναι τα στελέχη που είναι υπεύθυνα για την ποιότητα του προϊόντος.

Θα υπάρξει μια απόλυση

Η τεκίλα είναι σχεδόν ρυθμίζεται από το περιεχόμενο της ζυμελαίων. μεγάλη μάσκες τους φως μυρωδιά του χόρτου. πίνουν Ως εκ τούτου μεθυσμένος άντρας γρήγορα βότκα. Αν το άτομο μπορεί να πιει πάρα πολύ τεκίλα, το hangover διαβεβαίωσε. Έτσι αποδεικνύεται ότι η τεκίλα πονοκέφαλο - τα πράγματα δεν είναι συμβατά, αλλά δεν υπάρχουν κανόνες, όπως γνωρίζουμε, είναι εξαιρέσεις.

Δημοφιλή εμπορικά σήματα τεκίλα

Στη σημερινή αγορά, υπάρχουν μερικές από τις πιο γνωστές μάρκες, ασχολείται με την παραγωγή αυτού του προϊόντος. Tequila Jose Cuervo ήταν το αποτέλεσμα του γεγονότος ότι το 1785, ο Jose Antonio Cuervo αγόρασε φυτείες αγαύης και μικρό φυτό, παράγει μεσκάλ. Jose Maria, ο γιος του Jose Antonio, μια δεκαετία από το βασιλιά της Ισπανίας έλαβε το πρώτο έγγραφο στο Jalisco, η οποία σας επιτρέπει να συμμετάσχουν στην κατασκευή του υγρού. Στη συνέχεια κυβερνήθηκε από τα παιδιά του Jose Maria, αλλά μετά έχασαν τον πατέρα τους, κληρονόμησε το χρόνο, αλλά το 1900 έχουν αποκατασταθεί.

Tequila Olmeca - ένα εμπορικό σήμα που είναι ένα από τα πρώτα εμφανίστηκαν στη Ρωσία. Το όνομα του ποτού δόθηκε προς τιμήν του αρχαίου Ινδικού πολιτισμού - τα Olmecs. Ισχυρίστηκαν ότι είναι απόγονοι των Jaguar και το θάνατο του κοριτσιού. Όπως ο μύθος λέει, ο χυμός του μπλε αγαύης βαθμολογήθηκε ένας από τους θεούς. Διέταξε το νέκταρ ποτό μόνο οι κάτοικοι του ουρανού. Αλλά μετά από πολλά χρόνια ένας αγρότης της οικογένειας των Αζτέκων έδωσε ζύμωση αγαύης χυμό. Η προκύπτουσα ποτό, παρά την απαγόρευση, προσπάθησε ο αυτοκράτορας Μοντεζούμα.