Νηστίσιμα zrazy με πατάτες και μανιτάρια στο φούρνο: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Lean πατάτα zrazy με μανιτάρια και παρέχονται στον πίνακα ως ένα ζεστό γεύμα. Μαγειρική αυτά τα προϊόντα γρήγορα και εύκολα. Μπορούν να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και ψήνουμε στο φούρνο. Ποια από τις επιλογές θερμική επεξεργασία για να επιλέξετε - είναι στο χέρι σας.

Meatless πατάτας zrazy με μανιτάρια: συνταγή

Οι περισσότερες νοικοκυρές που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τέτοιων προϊόντων με τη χρήση ζωικών προϊόντων (αυγά, το γάλα, το βούτυρο και κιμά). Αλλά εάν είστε χορτοφάγος ή πρακτική της νηστείας, ότι αυτά τα συστατικά δεν επιτρέπονται. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι έμπειροι σεφ προετοιμάζει meatless προτείνουμε zrazy πατάτας με μανιτάρια. Σε γεύση και θρεπτική αξία, δεν παραχωρήσει στο πρωτότυπο. Επιπλέον, τους καθιστά πολύ ευκολότερη και ταχύτερη.

Έτσι, ποιες τροφές χρειάζονται για να μαγειρεύουν στο σπίτι νηστεία zrazy πατάτας με μανιτάρια; Για τα βασικά, θα πρέπει:

• μεσαίες πατάτες - 8-9 βολβούς?
• άλας - ½ μεγάλες κουτάλια?
• λευκή ζάχαρη - κουταλάκι του γλυκού?
• μαύρο πιπέρι - μερικά τσιμπήματα?
• Λευκό αλεύρι - 3 μεγάλα κουτάλια?
• ζωμός πατάτας - 1-2 φλιτζάνια.

Μαγειρική βάσεις πατάτας

Πριν δημιουργήσετε άπαχο zrazy με πατάτες και μανιτάρια, θα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι θεμέλια. Για να γίνει αυτό, οι κόνδυλοι είναι καλά πλυμένα και καθαρισμένα. Κοπή των μεγάλων λαχανικά στη μέση, τους εξαπλωθεί σε βραστό νερό και το αλάτι.

Μετά την εκ νέου βρασμό η πατάτα εμποδίζουν μεγάλο κουτάλι, κάλυμμα προστασίας και βράζεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα λαχανικά είναι μαλακά, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια για την πολτοποίηση.

Βράζουμε τις πατάτες, ζεστή σούπα προσεκτικά αποχύθηκε σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Για τα λαχανικά προσθέστε μαύρο πιπέρι, τη ζάχαρη και το αλεύρι σίτου. Χτύπημα συστατικά μπλέντερ, σταδιακά προσθέτουμε το ζωμό. Η έξοδος είναι ένα αρκετά παχύρρευστο βάσης που κρατά καλά καθορισμένο σχήμα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι άπαχο zrazy πατάτας (με μανιτάρια) καλύτερη μορφή ζεστό ή ακόμη και ζεστό υπόστρωμα. Στην περίπτωση αυτή, η διαδικασία που διαρκεί λίγο χρόνο, και το προϊόν θα αποδειχθεί γευστικό και όμορφα.

για την πλήρωση προϊόντων

Για να κάνετε χωρίς κρέας zrazy με πατάτες και μανιτάρια, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά για τη γέμιση:

• φρέσκα μανιτάρια - 400 g?
• μεγάλα κρεμμύδια κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• μαύρο πιπέρι - μερικά τσιμπήματα?
• ηλιέλαιο - περίπου 45 ml?
• αλάτι - σε γεύση στη χρήση?
• φρέσκα χόρτα κάθε - μεγάλο σωρό.

Επεξεργάζεται τα υλικά για τη γέμιση

Για να κλίνει zrazy πατάτας με μανιτάρια πάρει το πιο μυρωδάτο και πλούσιο, για την παρασκευή τους, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μανιτάρια. Τους προσεκτικά πλένονται, να καθαρίζονται και στη συνέχεια κομμένο σε μικρούς κύβους. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο και έρχονται με τα κρεμμύδια.

Θερμική επεξεργασία γεμίσεων

Μετά την επεξεργασία των συστατικών σε ένα βαθύ τηγάνι θερμαίνεται έντονα ηλιέλαιο, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί τα τεμαχισμένα μανιτάρια. Εξάτμιση τυχόν υγρασία, αυτά ψήνονται πάνω ¼ ώρα. Στη συνέχεια μανιταριών εξάπλωση κρεμμύδι και συνεχίστε σε θερμική επεξεργασία. Μετά από 10-13 λεπτά, όταν τα συστατικά είναι τρυφερά και τραγανά, είναι αρωματισμένο με μαύρο πιπέρι, επιτραπέζιο αλάτι και ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα. Μετά την διαρκή προϊόντα σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά, και αφαιρέστε τους εντελώς ψύχεται.

σχηματισμό προϊόντων

Όπως μπορεί να δει κανείς μορφή άπαχου κρέατος zrazy πατάτας με μανιτάρια; Φωτογραφίες από αυτή τη διαδικασία μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο.

Στη βάση της πατάτας δεν κολλάει στα χέρια, συνιστάται να τα υγράνετε σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, ζεστό πουρέ χρησιμοποιείται σε μια ποσότητα των 1,5 μεγάλων κουτάλια και πάχος τούρτα μούχλα του 1-1,2 cm και διάμετρο 10 cm. Στο κέντρο του προϊόντος πατάτας τοποθετείται μια ρηχή μεγάλη κουταλιά αρωματική γέμιση. Στο τέλος άκρες του κέικ συνενώθηκαν και σχηματίζουν τακτοποιημένη κοτολέτα με μανιτάρια.

Μετά την παρασκευή των ημι-ετοίμων προϊόντων άφθονα τους έλασης σε φρυγανιά. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ότι κατά τη διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας του προϊόντος διατηρήσει το σχήμα του και να μην καταρρεύσει.

Ψήνουμε στο φούρνο

Zrazy πατάτας με μανιτάρια μαγειρεμένα στο φούρνο περίπου 30-35 λεπτά. Έτσι όλα τα προϊόντα που σχηματίζονται τακτοποιημένα τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος η οποία προηγουμένως αλείψει με ηλιέλαιο. Μαγειρική zrazy προτείνουμε στους 200 βαθμούς.

Καθώς περνούσε ο καιρός προϊόντα πατάτας με μανιτάρια γέμιση σφιχτά τηρούνται, θα είναι ρόδινο και ζουμερό.

Πώς να υποβάλετε αίτηση zrazy στο τραπέζι;

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν zrazy νηστίσιμα πατάτας με μανιτάρια στο φούρνο. Μετά την zapekutsya προϊόντος και να γίνει ρόδινα, αφαιρούν προσεκτικά από το ταψί και ζεστό που ορίζονται στις πλάκες. Σερβίρετε zrazy στο τραπέζι θα πρέπει να είναι πλήρη γεύματα. Με άλλα λόγια, δεν απαιτείται για την παρασκευή ενός πιάτο ή στιφάδο χωριστά. Μετά zrazy περιέχουν και τα δύο. Το μόνο πράγμα που πρέπει να υποβληθούν σε αυτό το πιάτο - μια πηχτή σάλτσα. Μαγείρεμα μπορεί να είναι διαφορετική. Όμως, οι περισσότερες από τις νοικοκυρές προτιμούν να διαλυθεί μόνο την πάστα ντομάτας με νερό, προσθέστε σε αυτό πικάντικα μπαχαρικά, τη ζάχαρη και λίγο αλεύρι, και στη συνέχεια να βράσει στη φωτιά.

Πριν από την υποβολή στην zrazy πίνακα λουσμένη στο ζωμό, θα πρέπει να γεύση φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πώς να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι;

Για να μάθετε πώς να προετοιμάσει zrazy πατάτας με μανιτάρια στο φούρνο, μας λένε. Σημειώστε, ωστόσο, ότι τα εν λόγω προϊόντα είναι συχνά τηγανητά σε ένα τηγάνι. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε μια παρόμοια ημι-ετοίμων προϊόντων, πανέ. Αυτά τοποθετούνται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με ηλιέλαιο και τηγανητά και στις δύο πλευρές μέχρι φλος.

Zrazy πατάτες, μαγειρεμένο στο φούρνο, αποδεικνύονται πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας και την ικανοποίηση από ψημένα αγαθά. Υποβολή τους στο τραπέζι θα πρέπει να είναι ακριβώς το ίδιο όπως περιγράφεται στην πρώτη συνταγή.

Πώς nepostnye zrazy;

Εάν δεν είναι χορτοφάγος και δεν ασκούν τη νηστεία, μπορείτε να κάνετε zrazy πατάτας συστήνεται με άλλα μέσα. Πρώτον, κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του πουρέ πατάτας με τα λαχανικά θα πρέπει να προστεθεί στο γάλα, το λιωμένο βούτυρο και ένα ζευγάρι των αυγών. Αυτά τα συστατικά σαντιγί μπλέντερ, και τώρα τη ζύμη που λαμβάνεται στην έξοδο.

Δεύτερον, αντί του κρέατος μανιτάρι γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Για να το κάνετε αυτό σε ένα τηγάνι προσεκτικά ψητό βοδινό ή χοιρινό κιμά, προσθέτοντας ότι τα κρεμμύδια και αρωματικά μπαχαρικά.

Zrazy που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο, αποδεικνύονται πολύ πλούσιο και γευστικό. Σερβίρετε τους στο τραπέζι με τη συνιστώμενη σάλτσα γάλα, το οποίο είναι κατασκευασμένο από ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος.