Νηστίσιμο δείπνο: τι να μαγειρέψετε;

Τις μέρες, όταν το κρέας απαγορεύεται, σκέψεις για το τι να μαγειρέψετε για δείπνο άπαχο, είναι συχνά πολύ επώδυνη. Ειδικά αν μια μεγάλη θέση. Φαίνεται να έχει όλες τις αγαπημένες σας συνταγές μαγειρεύονται, τροφοδοτούν η οικογένεια θέλει πλούσιο και νόστιμο, και η φαντασία έχει στερέψει. Μην απογοητεύεστε! Το άρθρο μας θα σας εμπλουτίσει πολύ ενδιαφέρουσες ιδέες για το πώς να μαγειρεύουν νηστίσιμα δείπνο γρήγορα και νόστιμα. Εδώ, υπάρχουν συνταγές και τα περισσότερα από τα τρόφιμα (ακόμα και από τα υπολείμματα του γεύματος), και ασυνήθιστο.

κατσαρόλα πατάτας

Αν έχετε περιορισμένο χρονικό διάστημα (για παράδειγμα, έμεινε στην εργασία), προσφέρουμε για να οικοδομήσουμε μια νηστίσιμα δείπνο βιαστικά από όλες τις θαύμαζε κονδύλων. Βραστές πατάτες - τόσο πολύ, αυτό ήταν αρκετό για όλη την οικογένεια. Από πουρέ της φυσικά άπαχο. Αν η ημέρα αυτή δεν απαγορεύεται φυτικό έλαιο, προστίθεται, αν οι κανόνες είναι αυστηρότεροι - να πάρει μαζί με το αλάτι και το ζωμό πατάτα. Μια μικρή ποσότητα μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια. δεν είναι απαραίτητο να κοπεί λεπτώς, ακόμα αυτά τα λαχανικά περάσει μέσα από ένα μπλέντερ. Στις λαδωμένο ταψί ή που μέσα στο μισό καλούπι πουρέ, εξαπλωθεί επ'αυτού πάστα μανιταριού και κλείνει το δεύτερο τμήμα της πατάτας. Στην κορυφή της κατσαρόλας μπορεί να χυθεί φυτικά μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με λάδι. Δέκα λεπτά αργότερα, νηστίσιμα το δείπνο σας είναι έτοιμο. Και αν η πουρέ παραμένει από προηγούμενο γεύμα, θα είναι έτοιμο πιο γρήγορα.

Πλιγούρι βρώμης με φρούτα

Τις περισσότερες φορές είναι δύσκολο να καταλάβω τι να μαγειρέψετε για δείπνο άπαχο παιδιά. Είναι η νηστεία σε ημέρες, αυτό συμβαίνει, ιδιότροπος, και εδώ η επιλογή είναι πιο περιορισμένη. Υπάρχει μια πολύ καλή λύση. Πάρτε μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης (δεν «στιγμιαίο»). Αποτελούν ένα τρίτο της ώρας που γεμίζουν με νερό που βράζει. Σταφίδες zaparivat, στέλεχος μακριά και ρίχνουμε μέσα πλιγούρι βρώμης. Ένα ζευγάρι μανταρίνι καθαρισμένα, διαιρούμενο σε φέτες και προσθέστε στην ίδια. Πράσινο μήλο κομμένο σε κύβους (ως επιλογή - η τρίτη μεγαλύτερη). κουταλιές ζευγάρι των ξηρών καρπών που είναι πιο δημοφιλής με το παιδί σας, δεν ψιλοκομμένο. Όλα τα μείγματα, αρωματισμένο με μέλι, κανέλα μπαχαρικά, μπορείτε να - και το παιδί ευτυχώς τρώει ένα νόστιμο γεύμα χωρίς κρέας, νομίζοντας ότι κάνει ευτυχισμένο επιδόρπιο.

Κουνουπίδι με σκόρδο στο φούρνο

Πολύ όμορφα, αρωματικά και γευστικά νηστίσιμα γρήγορο φαγητό μπορεί να παρασκευαστεί ακόμα και από κατεψυγμένο κουνουπίδι. Είναι kochanchiki για τον καθαρισμό και την αποσυναρμολόγηση σε μπουκετάκια (αν είναι νωπό) ή πρώτα αποψυχθούν (αν ληφθεί από την κατάψυξη). «Bits» σχηματίζονται σε ένα ευρύ ικανότητα ενός λεμονιού φλούδα πασπαλισμένα με αλάτι και ρίγανη? πασπαλίζονται ελιάς (μπορεί να λάβει άλλα φυτικά προϊόν) ελαίου, τότε μετατοπίστηκε σε λαδωμένο μορφή. Ο φούρνος θερμαίνει μέχρι 190 βαθμούς, η μορφή έχει τεθεί σε το για μισή ώρα. Μερικές φορές είναι επιθυμητό να ανακατεύετε. Στη συνέχεια, το λάχανο προστίθεται με την πίεση ατμών της σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια, όλα θα πάνε στο φούρνο για πέντε λεπτά. Πριν δώσω σε ένα τραπέζι χωρίς κρέας δείπνο ποτίζονται με το χυμό λεμονιού και πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό και δυόσμο. Με την ευκαιρία, η συνταγή είναι ιδανική για αυτούς που νοιάζεται σχήμα.

λαχανικών μπιφτέκια

Σημαντικές στο πλαίσιο της προετοιμασίας τους - όλα ψιλοκομμένα, αλλά όχι στο χάος. Στη συνέχεια, όλα τα λαχανικά είναι την ίδια στιγμή να αντιπαραβάλει και να τονίσει την αξιοπρέπεια της γεύσης του άλλου. Δύο μεγάλες πατάτες βραστές, χωριστά - το ένα τέταρτο του ένα κιλό μπρόκολο. Το λευκό μέρος του πράσο και ψιλοκομμένο καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα βολβό κρεμμυδιού σε ένα τρίφτη (για τη συλλογή του χυμού). Σε ένα μπολ, συνδυάστε τριμμένη πατάτες με λάχανο και δύο είδη χυμό κρεμμύδι με έναν από αυτούς. Χύστε: συνθλίβονται άνηθο, ρίγανη κουτάλι-δαπέδου, πιπέρι και αλάτι, και ένα ζεύγος αλεύρι κουτάλια. Από το ληφθέν μάζα χυτευμένο μπουρέκια, paneer και καβουρδισμένα. Αυτό το γεύμα χωρίς κρέας είναι καλή με ντομάτα ή σάλτσα μανιταριών, με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Πατάτας και μανιτάρια zrazy

Όταν έρχονται με ένα γεύμα χωρίς κρέας, συνταγές, περιλαμβάνονται και οι πατάτες, συχνά έρχονται στο μυαλό. Και δεν είναι περίεργο: αποδεικνύεται πλούσιο, το προϊόν συνδυάζεται με άλλα λαχανικά, και πάντα στο χέρι. Για την προετοιμασία zrazy, πέντε μεγάλες πατάτες βραστές, και το απαραίτητο νερό για να προσθέσετε το φύλλο δάφνης και τους κόκκους πιπεριού. Είναι κάπως ξηρή πολτοποίηση, στο οποίο ρίξτε ψιλοκομμένο άνηθο, μοσχοκάρυδο, έδαφος και το αλεύρι, περίπου τρία κουτάλια. Μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τηγανητά για πέντε λεπτά, μετά το οποίο χύνεται ψιλοκομμένα μανιτάρια - ένα τέταρτο του κιλού. Μαζί, τηγανητά λίγα λεπτά, πιπέρι και prisalivaem. ρολό Πουρές δεν είναι πολύ μεγάλες μπάλες, ισοπεδώνω? Στα μέσα τεθεί κουτάλι γέμιση άκρη sleplivayutsya που καμία ραφή έχει απομείνει. Zrazy τηγανητό μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Η γαρνιτούρα δεν είναι απαραίτητη, αλλά είναι καλά σε αρμονία με τουρσιά και σαλάτες.

Ρύζι σε μια κατσαρόλα

Νηστίσιμα δείπνο με τη μορφή χυλό δεν φαίνεται πολύ ελκυστική - αλλά είναι, αν δεν προσεγγίσουμε το θέμα δημιουργικά. Αν ακολουθήσουμε την προτεινόμενη συνταγή, το πιάτο θα πρέπει να παραγγελθεί και σε νηστεία ημέρες. γυαλί Basmati πρέπει να πλένονται, διαποτίζεται για μισή ώρα και στραγγίζουμε το. Πράσινο Big Apple θα πρέπει να κοπεί σε κύβους. Ένα τρίτο του ενός κιλού λαχανάκια ξεπαγώσει, μισό φλιτζάνι κάσιους - γόνου. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε τα επίπεδα: πρώτα το ρύζι, τότε - ένα μήλο στην κορυφή - λάχανο, και στο τέλος - ξηρούς καρπούς. Προσθέστε λίγο γλυκιά πιπεριά και ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας βούτυρο (για καλοφαγάδες - ελαιόλαδο) και ζεστό νερό δεν είναι μέχρι την κορυφή. Pot τοποθετείται σε ένα κρύο φούρνο, όπου η θερμοκρασία σταδιακά ασκήθηκε μέχρι δύο εκατοντάδες βαθμούς. Μετά από τρία τέταρτα της ώρας ο φούρνος απενεργοποιείται και ένα κομμάτι της πλάκας παραμένει εκεί για άλλα δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, αυτό το γεύμα χωρίς κρέας, πασπαλισμένα με βότανα και διακοσμημένα με τυχόν φέτες αγγουριού.

Απλό, νόστιμο και άπαχο!

Και εδώ είναι ένα άλλο γεύμα χωρίς κρέας σε μια βιασύνη, από δημητριακά, φαγόπυρο αυτή τη φορά. Ακριβώς έτσι κουάκερ είναι, φυσικά, βαρετό, έτσι ώστε να προσφέρουμε για να κάνουμε αλλιώς. Τα μεσαία δύο ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίζουμε μέχρι διαφανή. Θα γεμίσουν ένα τρίτο του ενός κιλού συνθλίβονται μανιταριών, όπως τα μανιτάρια. Όταν ξεκινήσει το χυμό και σκουραίνει, το περιεχόμενο του τηγανιού συμπληρώνεται από ένα ποτήρι του φαγόπυρου ελλιπής. Μετά από πέντε λεπτά το τηγάνισμα και η ανάδευση χύνεται μισό φλιτζάνι ζεστό νερό, και το πιάτο είναι μαραζώνουν ευθρυπτότητα σε σιτηρά. Στο τέλος του δείπνου νηστίσιμα γεύση, αναδιπλώνεται και εγχύεται για πέντε λεπτά.

lobio

Για να γίνει η ανάρτηση πιο νόστιμο σε θέση να γεωργιανή κουζίνα, διάσημο για τα μπαχαρικά και το άρωμα. Γρήγορη αυτό το νηστίσιμο δείπνο δεν θα το όνομα, αλλά το στομάχι σας ευχαριστημένοι. Ατελής γυαλί κόκκινα φασόλια εμποτισμένο όλη τη νύκτα, πλύθηκε και μετά από μισή ώρα βρασμένες σε φρέσκο νερό χωρίς αλάτι. Στη συνέχεια στέλεχος έξω τα φασόλια και ζωμό χύνεται μέσα στο κύπελλο. Σκελίδα σκόρδου και ψιλοκομμένο μεγάλο κρεμμύδι και ανακατεύετε-τηγανισμένα σε δυνατή φωτιά για όχι περισσότερο από τρία λεπτά. Όταν κρυώσει - μασάει μαζί με δύο κουταλιές καρύδια. Κομμένα φύλλα κόλιαντρο και λίγο τσαλακωμένη σε ένα γουδί, έτσι ώστε ο χυμός έχει φύγει. Τα φασόλια, πράσινα και παξιμάδι συνδυασμένο μίγμα? εάν είναι πολύ παχύ - η μάζα αραιωμένου ζωμού φασολιών. Μια άλλη ώρα lobio πρέπει να εμποτίσουν το καλύπτει - και μπορείτε να καλέσετε στο δείπνο.

noodles ρυζιού με μανιτάρια

Ζυμαρικά - πολύ άπαχο δηλητήριο. Αν δεν περιέχουν αυγά! Ως εκ τούτου, για να προετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας, αγοράζουν τα καλύτερα noodles ρυζιού, δεν είναι ακριβώς στην Σαρακοστή. Είναι βρασμένο για οδηγίες, και η εστίαση είναι σε άλλα συστατικά. Πρώτα η σάλτσα: σε μισό ποτήρι ζωμό λαχανικών χύνεται polstolovoy άμυλο αραβοσίτου αναμιγνύεται με ένα κουταλάκι του καφέ ζάχαρη. Όπως ζυθοποιίας συμπληρώνεται με δύο κουταλιές σάλτσα σόγιας. 100-150 γραμμάρια shiitake ή στρείδι μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες, καθώς και δύο σκελίδες σκόρδο με ένα κομμάτι τζίντζερ. Στο θερμαινόμενο σησαμέλαιο τηγανισμένα πρώτη ψιλοκομμένο στέλεχος σέλινο, σε δύο λεπτά ενώνεται τζίντζερ, μισό λεπτό - σκόρδο, σε ένα λεπτό - τα μανιτάρια και τριμμένο μισό μικρό καρότο. Μαζί, τηγανητά τέσσερα λεπτά. Στη συνέχεια χύνεται σε παρασκευασμένα σάλτσα, έχετε πέντε λεπτά, ανακατεύοντας όλα τα κουτάλι. Noodles διανέμονται σε πλάκες σε αυτό - εξωτικά σάλτσα και μεγάλες εκτάσεις πράσινα κρεμμύδια. Οι φίλοι της ασιατικής κουζίνας, όπως το γεύμα χωρίς κρέας, προφανώς, θα θέλαμε!