Νόστιμο γεμιστό νέους λάχανο σε ζωμό λαχανικών

Γεμιστές νέους λάχανο πήρε πολύ μαλακά και ζουμερά. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο γίνεται ακόμα πιο νόστιμο αν προσθέσετε φρέσκα λαχανικά και άλλα αρωματικά συστατικά στη διαδικασία μαγειρέματος σε αυτό.

Νέοι γεμιστό λάχανο: συνταγή μαγειρικής πιάτα

Απαραίτητα συστατικά:

• χοιρινό σάρκα - τριακόσια γραμμάρια?
• σάρκα του κρέατος - τριακόσια γραμμάρια?
• Κρεμμύδια - πέντε μεγάλα κεφάλια?
• μαύρο πιπέρι - ½ του κουταλιού γλυκό?
• καρότα - πολλά μικρότερα κομμάτια?
• νωπής τομάτας - τρία μέτρια κομμάτια?
• άλας - ένα μικρό κουτάλι?
• Εικόνα - ¾ του γυαλιού ανατροπέα?
• νεαρό λάχανο - δύο μεσαία πιρούνι?
• πατάτες - τέσσερα μικρά κονδύλων?
• Φρέσκα βότανα - δύο δέσμες?
• μαγιονέζα - εκατό χιλιοστόλιτρα?
• πάστα ντομάτας - δύο κουταλιές.

Λαχανοντολμάδες με λάχανο: συνταγή μαγείρεμα μικτή κιμά

Για αυτό το πιάτο αποδείχθηκε ζουμερό αλλά όχι λιπαρή, είναι επιθυμητό να αποκτήσουν άπαχο κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό μπέικον. Κομμάτια του κρέατος θα πρέπει να πλένονται με κρύο νερό, κομμένα και κιμά. Μετά τη σάρκα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων που θέλετε να εκτελέσετε, και τρία μεγάλα κεφάλια φλούδα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, αλέθοντας τα συστατικά θα πρέπει να αναμιχθούν και να προστεθούν σε γεύση με αλάτι και πιπέρι. Θα πρέπει στη συνέχεια να προχωρήσει στην προετοιμασία του ρυζιού.

Γλουτούς επιθυμητό να επαναλάβει αρκετές φορές ξεπλύθηκε πρώτα σε θερμό και κρύο νερό, στη συνέχεια, και να θέσει σε μια κατσαρόλα με βραστό ελαφρώς αλατισμένο νερό. Βρασμένο ρύζι συνιστάται για περίπου είκοσι λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αυτή τη φορά είναι αρκετό για να κάνει το μαλακό, αλλά ήταν εύθρυπτο. Επιπλέον, απαιτεί ξεπλένονται κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, προσθέστε στον κιμά και ανακατεύουμε καλά.

Λαχανοντολμάδες τους νέους: η επεξεργασία των λαχανικών

Τα υπόλοιπα κρεμμύδια, μία δέσμη από χόρτα, καρότα, ντομάτες και πατάτες θα πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται και να αρχίσει κοπή. Γι 'αυτό το πιάτο κόβουμε όλα τα συνιστώμενα κύκλους λαχανικά.

Μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε την επεξεργασία ενός νεαρού άσπρο λάχανο. Πρέπει να πλένονται, για να απομακρυνθούν όλα τα φύλλα επιφάνεια και μερικά λεπτά για να θέσει σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Υπάρχουν ζωμό λαχανικών και λίγο θα είναι εύκολο να χειριστεί. Λάχανο limp φύλλα απαιτεί διαχωρίζεται προσεκτικά από το κεφάλι λάχανο, διατηρώντας παράλληλα την ακεραιότητα τους.

Λαχανοντολμάδες νεαρή: ο σχηματισμός των πιάτων

Για να γεμίσει το φύλλο λάχανου, θα πρέπει να τεθεί στο ξύλο κοπής και τοποθετήστε στη μέση της απαιτούμενης ποσότητας του κιμά. Στη συνέχεια Holubets απαιτεί καλή φάκελο μεμβράνη και βάλτε απαλά το κάτω μέρος της γλάστρας. Αξίζει να σημειωθεί ότι όλες οι επόμενες ημιτελή προϊόντα θα πρέπει να τοποθετηθεί σφιχτά το ένα πάνω στο άλλο.

Γεμιστές νέους λάχανο: θερμική επεξεργασία και να χρησιμεύσει για δείπνο

Μόλις γεμιστά γεμίζουν τα πιάτα, θα πρέπει να προσθέσετε τα κρεμμύδια, τα καρότα, πατάτες, φρέσκα χόρτα, ντομάτες, μαγιονέζα, πάστα ντομάτας και μισό ποτήρι πόσιμο νερό. Προετοιμασία ένα πιάτο κρέας στο ζωμό λαχανικών περίπου τριάντα ή σαράντα λεπτά.

Σερβίρετε τα ρολά λάχανο για το δείπνο είναι καλύτερο να διαχωρίσει a la carte πιάτα μαζί με ξινή κρέμα και φρέσκα μυρωδικά.