Οικονομικό μενού για την εβδομάδα για την οικογένεια. Δημιουργία οικονομικό μενού για την εβδομάδα

Είναι ότι στη ζωή υπάρχουν δύσκολες στιγμές, όταν θα πρέπει να «σφίξετε τη ζώνη» και το πιο λογικό να περάσουν. Και τότε είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα οικονομικό μενού για την εβδομάδα για να πάρετε τα χρήματά σας εκ των προτέρων και δεν ξοδεύουν πάρα πολύ. Αρχίσει να ψάχνει για συνταγές που περιέχουν φθηνή, αλλά νόστιμα φαγητά, να θυμάστε «συμβουλές των παλιών γυναικών για τις αποταμιεύσεις τους. Μετά από όλα, να ταΐσει την οικογένειά χυλοπίτες του με μπαχαρικά συνεχώς δεν θα σας! Και αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλές συνταγές που επιτρέπουν να κάνουν οικονομικά μενού για την εβδομάδα για μια οικογένεια χωρίς μεγάλη δυσκολία. Ωστόσο, οι τυχόν διακοσμητικά στοιχεία σε αυτό δεν αναμένεται, αλλά νόστιμα και ικανοποιώντας να ταΐσει όσο το δυνατόν σπίτι.

Όροι της αποταμίευσης

1. Για να αναπτυχθεί οικονομικά μενού για την εβδομάδα, στην πρώτη θέση για να κάνει μια λίστα με προϊόντα που απαιτούνται. Αυτό θα σας βοηθήσει να μην αποσπούν την προσοχή από περιττές αγορές (και στον πειρασμό να το πράξουν είναι μεγάλη, ιδιαίτερα στα σούπερ μάρκετ). Ας οικονομικό μενού για την εβδομάδα θα αποτελείται από φθηνά, αλλά η ποικιλία και η ποιότητα των πιάτων. Και γι 'αυτό θα πρέπει να αγοράσετε τα προϊόντα όσο το δυνατόν φθηνότερα. Αλλά φτηνά - δεν σημαίνει πάντα κακό!
2. Μάθετε στα κοντινά καταστήματα και τις αγορές, από αυτό. Αγοράστε κρέας, τα δημητριακά, τα λαχανικά, τα οποία είναι πραγματικά φθηνότερα. Μια μετοχών και εκπτώσεις σε ορισμένα προϊόντα έχει πραγματοποιηθεί συνεχώς σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις ευκαιρίες όσο το δυνατόν περισσότερο. Και δεν αγοράζουν στο δρόμο για το σπίτι από την εργασία, και σκόπιμα. Έτσι μπορείτε να εξοικονομήσετε έως και το ένα τρίτο των χρημάτων τους.
3. Highlight για τα προϊόντα για να κάνουν οικονομικά μενού για την εβδομάδα, ένα ορισμένο ποσό των χρημάτων. Προσπαθήστε να μην ξοδεύουν περισσότερα από αυτό το δεκάρα. Ακόμα κι αν πραγματικά θέλετε κάτι γλυκό και νόστιμο.

χρησιμοποιώντας το κρέας

Το μεγαλύτερο μέρος του προϋπολογισμού που διατίθεται για την οικονομική μενού για την εβδομάδα, πάρτε το κόστος των προϊόντων με βάση το κρέας. Η χορτοφαγία είναι πλέον εκτός μόδας, και σχεδόν κάθε οικογένεια χρησιμοποιεί το κρέας για μαγείρεμα μια ποικιλία από πιάτα. Προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι δαπάνες για τα προϊόντα με βάση το κρέας, υπάρχουν μερικά μυστικά. Αγοράστε προϊόντα για να καταλήξουμε σε μια οικονομική αλλά νόστιμο μενού για την εβδομάδα: το συκώτι, το στομάχι, τα νεφρά, την καρδιά. Είναι πολύ φθηνότερα, αλλά με την κατάλληλη προετοιμασία είναι πολύ νόστιμα και θρεπτικά. Εάν έχετε αγοράσει το κρέας, προσπαθούν να κάνουν το μεγαλύτερο μέρος του για την προετοιμασία της πολλά πιάτα: τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο. Για παράδειγμα, από το ζωμό βράση οστού και να κάνει μια σούπα ή Borsch. Από τον πολτό κάνουν κιμά και μαγειρέψτε τα κεφτεδάκια ή μπιφτέκια (μπορείτε να «τεντώσει» για λίγες ημέρες, τρώγοντας ένα ή δύο μπριζόλες με γαρνιτούρα ανά άτομο ανά ημέρα). Αγόρασε πόδια κοτόπουλου μπορεί να είναι βρασμένο. Μπορείτε να πάρετε σούπα από την οποία μπορείτε να κάνετε σούπα. Βραστό κρέας απαλλαγμένο από σπόρους και να χρησιμοποιούν για μια σαλάτα ή σωτέ με λαχανικά. Έτσι ένα κοτόπουλο μπορεί να είναι αρκετές ημέρες για να τροφοδοτήσει μια μικρή οικογένεια από τρία ή τέσσερα άτομα. Nalepit ραβιόλια - επίσης μια εξαιρετική επιλογή. Αλεύρι και το αυγό ζύμη θα είναι πάντα διαθέσιμο σε κάθε νοικοκυρά. Και από τις βρασμένο κιμά κρέατος κάνει με κρεμμύδια και μπαχαρικά, και σμιλεύει ένα βουνό από ραβιόλια. Μερικά από αυτά μαγειρέψουν, για παράδειγμα, για το μεσημεριανό γεύμα, και το υπόλοιπο μερίδιο σε ίσα μέρη και να παγώσει στο ψυγείο. Εκεί, μπορούν να αποθηκευτούν για τουλάχιστον μια εβδομάδα σε κατεψυγμένη μορφή. Τράβηξε, μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα - αυτό είναι μια γρήγορη δείπνο είναι έτοιμο!

Έχουμε αποκλείσει fast food

ίδια τα τρόφιμα αυτά δεν είναι πολύ χρήσιμο. Επιπλέον, δεν φορτώσει, και πάλι θέλετε να φάτε μια-δυο ώρες. Κάνοντας οικονομικό μενού για την εβδομάδα για την οικογένεια να εξαλειφθούν πλήρως κάθε είδους fast food: χάμπουργκερ, πίτσα, σούσι, και πολλά άλλα. Επιπλέον, και δεν είναι φθηνά, ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια.

περισσότερα λαχανικά

Αγοράζουν και να τρώνε περισσότερα λαχανικά. Από αυτούς μπορούν να μαγειρέψουν πολλά όλα τα είδη των πιάτων σε πολύ προσιτές τιμές. Αυτό και σαλάτες, και ζεστά πιάτα πλευρά, γεύματα και το πρώτο (π.χ., τεύτλων σούπα με μανιτάρια) και δεύτερο (π.χ., τηγανίτες πατάτας ή μπουρέκια καρότο). Επιπλέον, τα λαχανικά περιέχουν βιταμίνες και ουσιώδη ιχνοστοιχεία ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Κάνοντας οικονομικό μενού για την εβδομάδα, βεβαιωθείτε ότι έχουν εισαχθεί πιάτα λαχανικών σε μεγαλύτερες ποσότητες. Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα.

Κομπόστα αντί για σόδα

Η ανάπτυξη οικονομικά αποδοτικών μενού για την εβδομάδα, την εξάλειψη όλων των ειδών τα αναψυκτικά (δεν θα αναφέρουμε το όνομα του τους πρόσφατα εμφανίστηκαν πολλές). Δεν είναι μόνο ότι, «υγρή καραμέλα», τόσο αγαπημένη από τα παιδιά, απλά επιβλαβή, σχεδόν αδύνατο να πάρει αρκετό. Πιείτε καθαρό νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων, και τα παιδιά ως «τρίτο» μπορούν να μαγειρευτούν κομπόστα των ξηρών καρπών. Μεγάλες γλάστρες πέντε λίτρων για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα! Καταστήματα αγοράσει επίσης τους χυμούς με μεγάλη προσοχή. Εκτός από μια αρκετά υψηλή τιμή, είναι ακόμα περισσότερο κραυγαλέα μειονεκτήματα των προσθέτων βαφής, συντηρητικά, γλυκαντικά, οξινιστικά και παρόμοιες επιβλαβείς ουσίες.

Kashi

Προκειμένου να καταστεί οικονομικά μενού για την εβδομάδα, ως γαρνιτούρα, χρήση μαγειρεμένα δημητριακά: φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί, κριθάρι - που αγαπά. Καλό και το γάλα χυλό. Ρίχνουμε αρκετό γάλα βρασμένο ρύζι - αυτό το χρήσιμο και νόστιμο πρωινό για όλη την οικογένεια είναι έτοιμη. Και αν το πιάτο με φαγόπυρο προσθέστε μια κουταλιά της στιφάδο μοσχάρι με σάλτσα - να πάρει ένα ικανοποιητικό κυρίως πιάτο.

Οικονομικό μενού για την εβδομάδα: συνταγές

Θα ξεκινήσουμε με μπορς. Συνταγές για ένα νόστιμο και χορταστικό μπορς κάθε οικογένεια είναι διαφορετική. Ας σταθούμε στην κλασική συνταγή που δεν περιλαμβάνει την προσθήκη σε κάθε απολαύσεις πιάτο. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει ένα ζωμό. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα καλό στον εγκέφαλο των οστών (ευτυχώς, δεν είναι ακριβό). Βάλτε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα και γεμίστε το με νερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά φύλλα από ένα φύλλο δάφνης, ολόκληρα καθαρισμένα κρεμμύδια, ένα μπαχάρι λίγα μπιζέλια. Βράζουμε το ζωμό τουλάχιστον μία ώρα, απομάκρυνση του αφρού.

Όταν η βάση είναι έτοιμη, μπορείτε να προχωρήσετε σε περαιτέρω ενέργειες. Για την σούπα μας μια παχιά, πρέπει να βάλετε εκεί όσο το δυνατόν περισσότερο τα λαχανικά. Χρησιμοποιήστε λάχανο (ένα κιλό), 3 μεγάλα καρότα, κρεμμύδια 3, 3 μεγάλες πατάτες, 1 μεγάλο ή πολλά μικρά τεύτλα. ειδικό μαχαίρι Λάχανο shinkuem, πατάτες και κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, τα καρότα και τα παντζάρια τεμαχίσει σε ένα τρίφτη. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κομμάτι του μπέικον, για την παρασκευή ενός επιδέσμου της Borsch από καρότα, παντζάρια, κρεμμύδια (μπορεί να τηγανιστεί και φυτικό έλαιο). Ρίξει το ζωμό σταδιακά πατάτες, λάχανο, πλήρωσης, φέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Δοκιμάστε το πιάτο. Δίνουμε το ετοιμάζω σωστά. Εάν μαγειρεύετε τη σούπα, για παράδειγμα, την Κυριακή, η μικρού και μεσαίου οικογένεια τριών ή τεσσάρων ατόμων υπό την προϋπόθεση το πρώτο πιάτο. Εκτός από τη σούπα και να εξοικονομήσετε χρήματα. Η τιμή κόστους είναι χαμηλή και γευστικότητα - τέλεια!

σούπα κοτόπουλο με χυλοπίτες

Ένα άλλο οικονομικό και θρεπτικό πρώτο γεύμα για όλη την οικογένεια. Μαγειρέψτε πολύ απλό. Ένα καλά μαγειρεμένα σούπα μπορεί να είναι το πρώτο πιάτο για την οικογένεια για λίγες μέρες.

Πάρτε ένα κιλό φτερούγες κοτόπουλου. Τους το ζωμό σε μια μεγάλη κατσαρόλα να κάνει. Είναι μαγειρεμένο σε σύντομο χρονικό διάστημα - το πολύ μισή ώρα. Ως συνήθως, αφαιρούμε τον αφρό. Όταν ο ζωμός είναι έτοιμος, μπορεί να στραγγίξει και τα φτερά «αποσυναρμολόγηση». Απορρίψτε τα οστά και τα κομμάτια του κρέατος - πίσω στο ζωμό: τόσο νόστιμο. Στη συνέχεια, αποφλοιωμένες πατάτες και μισό κιλό ένα ζεύγος μεσαίων καρότα. Κόψτε τα λαχανικά σε κύβους και βάλτε μέσα στο ζωμό - αφήστε το να βράσει. Φιδέ ρίξει το τελευταίο. Εδώ το πιο σημαντικό πράγμα - μην το παρακάνετε, τείνει να είναι βρασμένο μαλακά, και την αύξηση του όγκου. Λοιπόν, τουλάχιστον, θα έχετε κουάκερ αντί για σούπα φιδέ, αυτό είναι πάρα πολύ ωραία. Διαιτητικά σούπα κοτόπουλο με χυλοπίτες έτοιμο! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη τροφή για λίγες ημέρες, πασπαλισμένες με βότανα και μπαχαρικά. Αυτή είναι μια πρόχειρη μενού για την εβδομάδα: το θέμα με τα πρώτα μαθήματα από Δευτέρα έως Σάββατο λυθεί! Ας ασχοληθούμε με το δεύτερο.

Ζυμαρικά ναυτική

Πολύ οικονομικό και πολύ εύκολο κύριο πιάτο για την προετοιμασία. Πάρτε βάζο στιφάδο - μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας, δεν έχει σημασία. Βράζουμε ένα πακέτο των ζυμαρικών από σκληρό σίτο (έτσι δεν ήταν αναγκαίο να πλύνετε). Χύστε το στιφάδο μέσα στο ζυμαρικό και ανακατεύουμε απαλά. Εύκολη και οικονομική κύριο πιάτο έτοιμο να φάει - αξιοπρεπή πουτίγκα σε μια πρόχειρη μενού για την εβδομάδα.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια

Τα συστατικά για αυτό το πιάτο είναι σχετικά φθηνά. Πρέπει να λάβουμε: μισό κιλό πατάτες (ανέβηκε σε ένα μεγάλο τηγάνι), διακόσια γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (μανιτάρια πλευρώτους), ένα ζευγάρι των λαμπτήρων και φυτικά έλαια για τηγάνισμα. Αυτό είναι όλα τα στοιχεία.

Προετοιμασία παραδοσιακά πιάτα. Πατάτες καθαρά και κομμένα σε λωρίδες. Αποξηραμένα της υπερβολικής υγρασίας στην πετσέτα. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά στα δεξιά και ένα μεγάλο τηγάνι. Σε ξεχωριστή είδηση, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Ξεχωριστά - μανιτάρια. Όταν οι πατάτες να ροδίσουν, ανακατεύουμε συστατικά. Αυτό το «μαθητής» πιάτο πάνω από μία φορά έσωσε από την πείνα στα χρόνια ινστιτούτο - δοκιμαστεί από πολλούς ανθρώπους. Η καλή χρήση των μυκήτων και χωρίς, εάν δεν είναι διαθέσιμα. Ως καρύκευμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο κέτσαπ.

Για πρωινό: ομελέτα με κρεμμύδι και «salburger»

Ως ομελέτα πρωινό είναι καλή παραδοσιακή κουζίνα και ένα σάντουιτς με βούτυρο ή λαρδί. Πολλά τα αυγά χτυπήστε ελαφρά το γάλα με ένα κουτάλι. Αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να τηγανίσετε μια μικρή ποσότητα κρεμμύδι και προσθέστε το σε μια ομελέτα. Βαθιά το τηγανητό και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίζουμε με τα βότανα. Αλείψτε τις φέτες λαρδί μαύρο ψωμί και σερβίρεται με ομελέτα.

Πώς να σώσει στα τρόφιμα

Οικονομικό μενού για την εβδομάδα για την οικογένεια να κάνει αρκετά απλή. Το κύριο πράγμα είναι να ενεργεί σύμφωνα με τις συμβουλές που δίνονται παραπάνω. Εδώ είναι ένα παράδειγμα.

• Πρωινό: Φαγόπυρο κουάκερ με γάλα, τσάι, ψωμί και το βούτυρο.
• Μεσημεριανό: σούπα, ζυμαρικά, κομπόστα φρούτων.
• Δείπνο: ζυμαρικά ναυτική, τσάι και μπισκότα.

Ή περισσότερο (ως επιλογή).

• Πρωινό: ομελέτα με σάντουιτς και το τσάι.
• Μεσημεριανό: σούπα κοτόπουλου με ζυμαρικά, πατάτες τηγανητές, κομπόστα φρούτων.
• Δείπνο: ρύζι κουάκερ το γάλα, το κεφίρ.

Φυσικά, υπάρχουν πολλά πιάτα που δεν καλύπτονται σε αυτό το άρθρο για να δημιουργήσει μια οικονομία-μενού για την εβδομάδα, και νόστιμα, και ανέξοδο. Έτσι ώστε να αφήνει περιθώρια για μια πτήση στη φαντασία σας, το όφελος που οι βασικές αρχές της οικονομικής δύναμης είναι σαφείς. Μένει μόνο να τους φέρει στη ζωή.