Πιπεριές το χειμώνα σε χυμό τομάτας: παλιές δοκιμασμένες συνταγές

Οι πιπεριές με σάλτσα ντομάτας - ένα πιάτο είναι γνωστό σε πολλούς. Παλιά, δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγές είναι απόλυτα δικαιολογημένες. Αλλά οι πιπεριές σε χυμό ντομάτας - δεν είναι μόνο lecho, όπως συνήθως πιστεύεται. Υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές μαγειρέματος που είναι εξίσου καλή. Να γνωρίζετε και να συζητήσουμε σε αυτό το άρθρο, όπου θα εξεταστούν οι διάφοροι τρόποι για να προετοιμαστεί αυτό το λαχανικό σε σάλτσα ντομάτας.

Το μαγείρεμα είναι παραδοσιακά

Για την παρασκευή των πιπεριές στον χειμώνα στην ντομάτα χυμό σε αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε 1,5 κιλό γλυκές πιπεριές, ένα λίτρο χυμού ντομάτας, το κεφάλι του φλούδα σκόρδο, 4 μεγάλες κουταλιές φυτικό, μία κουταλιά της σούπας βούτυρο αλάτι, 3 κουταλιές ζάχαρη, 3 κουταλιές ξύδι (μήλο ή σταφυλιών). Σε αυτή τη συνταγή, δεν υπάρχουν περιορισμοί σχετικά με τη χρήση των βοτάνων και μπαχαρικών. Μπορείτε να επιλέξετε να λάβει μαϊντανό ρίζα, σέλινο, πιπεριά, τη δάφνη, γαρίφαλο, κόλιανδρο και φρέσκα μυρωδικά. Πιπέρι πλένεται με νερό και αφαιρέστε τον τους σπόρους και το κοτσάνι. Στη συνέχεια, κόψτε μακρά και πολύ λεπτές λωρίδες του. Το σκόρδο κομμένο σε πλάκες.

Χυμός τομάτας για αυτή τη συνταγή μπορείτε να προετοιμαστείτε, ντομάτες στρέψης και βρασμένο κάτω στο επιθυμητό πάχος. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μόνο καλά ώριμο φρούτο. Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το τελικό ποιότητα του προϊόντος ή πάστα αραιώνεται τομάτας (250 γραμμάρια) με ένα λίτρο νερού. Προσθήκη στο χυμό λαχανικών λάδι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Στη συνέχεια, το προκύπτον μίγμα προσπαθούσε να γεύση και, εάν είναι απαραίτητο, sypem αυτά τα δύο συστατικά ξεχωριστά. Στη συνέχεια έρχεται το ξύδι. Βάλτε το προσεκτικά, προσπαθώντας. Τώρα περιμένουμε μέχρι να αρχίσει γέμιση να βράσει. Μετά από αυτό πηγαίνετε για ύπνο σε ένα τηγάνι ψιλοκομμένο πιπεριά και το σκόρδο. Μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά. Είναι αναγκαίο να διασφαλιστεί ότι οι πιπεριές και το χειμώνα σε χυμό ντομάτας δεν χωνέψει. Περαιτέρω αυτά αποσυντίθενται σε παρασκευάζονται βάζα και κλείστε το καπάκι. Ως συνήθως, γλυκιά πιπεριά ολοκληρωθεί και το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια, να προχωρήσουμε σε ένα δροσερό μέρος.

Πιπεριές γεμιστές με σάλτσα ντομάτας

Αυτό είναι μια ασυνήθιστη συνταγή. Πιπέρι σε χυμό ντομάτας, λαχανοντολμάδες, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Πάρτε 10 γλυκές πιπεριές, 500 γραμμάρια πάστα ντομάτας, καρότα και τρεις λάμπες, 400 γραμμάρια λάχανο, μια μικρή κουταλιά αποστάγματα και αλάτι για γεύση. Τώρα προχωρούμε στην προετοιμασία. Shinkuem λάχανο πολύ λεπτή, καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκομμένο και τα τρία σε ένα τρίφτη. Αυτά τα τρία συστατικά του μίγματος και αλάτι για γεύση. Βγάζουμε τους σπόρους από τις πιπεριές και αφαιρείτε το κοτσάνι. Στη συνέχεια, τα γεμίζουμε με γέμιση από λάχανο και τα λαχανικά. Τοποθετήστε τα σε βάζα και ρίχνουμε το βραστό νερό. Προσωρινά καμουφλάζ καπάκια δοχείο και το αφήνουμε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, το νερό αποστραγγίζεται στην κατσαρόλα, αφαιρέστε 500 χιλιοστόλιτρα υγρού από εκεί και να συμπληρώνει αναπληρώσει πάστα ντομάτας. Φέρνουμε το μείγμα να βράσει και αλάτι για γεύση. Τώρα ρίχνουμε σε βάζα. Ανά λίτρο προπλάσματος θέσει το ήμισυ κουτάλι αποστάγματα οξικού. Σηκώνουμε τις τράπεζες. Πιπεριές το χειμώνα σε χυμό ντομάτας έτοιμη. Μετά από ψύξη, στέλνουμε σε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση. Το πιάτο αυτό συνδυάζει δύο βασικά συστατικά: πιπεριές και λάχανο τουρσί. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό tandem. Πιπεριές το χειμώνα σε χυμό ντομάτας ικανοποιεί τους πάντες.