Ποια είναι η πιο δημοφιλής σούπα στην ρωσική κουζίνα; Τι να μαγειρέψετε για δείπνο;

Ρωσική τραπέζι είναι πάντα γνωστή για τον πλούτο της. Όλοι οι ξένοι έχουν σημειωθεί το γεγονός ότι οι λιχουδιές ήταν πάντα πολύ πλούσιο και γευστικό. Royal πίνακας περιλαμβάνει εκατοντάδες πιάτα, κρέατα, στιφάδο, γλυκά και ποτά. Πολλά από τα πιάτα έχουν δανειστεί από άλλες χώρες, αλλά όλοι τους ήταν δύσκολη επιλογή. Οι σεφ επιλέχθηκαν μόνο τις καλύτερες συνταγές που τελικά βελτιώθηκε και έφερε στο ιδανικό αποτέλεσμα. Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε στα πρώτα πιάτα - στη Ρωσία, τα λεγόμενα υγρό γεύματα. Η λέξη «σούπα» έρχεται σε μας πολύ αργότερα. Αλλά η παράδοση των υγρών πιάτων δείπνο που παρασκευάζονται με βάση το κρέας, τα ψάρια, το ζωμό μανιταριών και άλλων, παρέμεινε ακίνητο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ποια είναι η πιο δημοφιλής σούπα στην ρωσική κουζίνα; Ας ασχοληθούμε!

Αγροτικό πίνακα. Η πλούσια και τόσο ευτυχισμένη!

Όσο για την κοινή λαϊκή, αγροτών οι γυναίκες είναι πάντα παρασκευάζονται από τα συστατικά που έχουν. Έτσι, όπως πάντα, η γεωργία αναπτύχθηκε στα ρωσικά χωριά, την αλιεία και την κτηνοτροφία, το προϊόν ήταν διαθέσιμο κατάλληλο. Πατάτες, το λάχανο, τα ψάρια, δημητριακά ολικής αλέσεως ... είναι αδύνατο να καθοριστεί ποια από αυτά τα προϊόντα είναι η πιο δημοφιλής.

Σούπα σε ρωσική κουζίνα έχει πάντα κατείχε ξεχωριστή θέση. Ήταν σημασία σε όλες τις γιορτές και πανηγύρια. Ρωσική κουζίνα μπορεί να καυχηθεί για μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές για σούπες. Πριν από την έλευση του υγρού pohlobok στην οποία έχουμε συνηθίσει μέχρι σήμερα, στη Ρωσία παρέχονται σούπες αλεύρι, καλούνται:

• zatiruhi?
• zavarihi?
• πουρέ?
• Salomat, και ούτω καθεξής.

Τύποι της ρωσικής σούπες

Για να καταλάβουμε ποια είναι η πιο δημοφιλής σούπα στην ρωσική κουζίνα σήμερα, διακρίνουμε αυτά τα πιάτα που χρησιμοποιήσαμε για να παρακολουθήσουν στο τραπέζι από την παιδική ηλικία. Primordially ρωσική σούπες, υπάρχουν οι εξής κατηγορίες:

• Cold σούπες, π.χ., hash, ή Turi botvinya.
• Φως στιφάδο, για παράδειγμα, σούπα πατάτας.
• Noodle σούπα, που συνήθως περιέχουν επίσης το κρέας και τα μανιτάρια.
• Σούπα - Βασιλιάς της Ρωσίας σούπες.
• Αλόφυτα - σούπες, συνδυάζοντας διαφορετικά είδη κρέατος μαγειρεμένα σε ένα βαρύ ζωμό.
• Ψαρόσουπα, το αυτί ή ναργιλέ.

borsch

Για να διαχωρίσετε την κατηγορία σούπα περιλαμβάνει διάφορα είδη μπορς. διαφορές έχουν εδώ και καιρό σε εξέλιξη σχετικά με την προέλευσή του. Υπάρχουν δύο απόψεις για το θέμα αυτό. Η πρώτη εκδοχή λέει ότι η σούπα παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στο Ρως του Κιέβου, ο ίδιος ερωτεύτηκε αμέσως με τους αγρότες, ακόμη και τα μέλη της βασιλικής του αίματος. Για θαυμαστές της σούπας, το αίμα-κόκκινο θεραπεία Αικατερίνη Β ', ο οποίος τον κάλεσε αγαπημένο πιάτο του, και συχνά διέταξε μάγειρες του. Η εμφάνιση της συνταγής του κλασικού μπορς λαμβάνουν επίσης πίστωση για τους Πολωνούς, τους Ρουμάνους, οι Λιθουανοί και Μολδαβοί. Προς το παρόν ρωσική πίνακα μπορς παίρνει την πρώτη θέση, αλλά από τα παλιά πιάτα ρωσικής παντζάρι σούπα δεν μπορεί να αποδοθεί.

νοικοκυρές γνώμη

Πολλές γυναίκες θέλουν να έχουν μια οικογένεια, να είναι σύζυγοι και μητέρες. Για να γίνει αυτό, είναι πολύ σημαντικό να είναι μια καλή οικοδέσποινα. Σούπα για το μεσημεριανό γεύμα - είναι ένας από τους κανόνες της υγιεινής διατροφής, καθώς και σε όλα τα μέλη της οικογένειάς του που εξυπηρετούνται, θα πρέπει να βρείτε μια καλή συνταγή. Σύμφωνα με νοικοκυρές αγαπημένη σούπα σε ρωσικές οικογένειες είναι σούπα. Αυτό είναι ένα εθνικό ρωσικό πιάτο γίνεται συνήθως από το λάχανο. Αλλά μερικές φορές αυτό το συστατικό αντικαθίσταται από τσουκνίδες ή λάπαθο. Πώς να μαγειρέψουν μια σούπα; Μια κλασική συνταγή περιλαμβάνει:

• ζωμό κρέατος.
• Κύβους πατάτες.
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
• Τριμμένο καρότο.
• Τεμαχισμένο λάχανο.

σούπα λαχανικών μπορεί να τεθεί σε βρασμένο ή ακατέργαστο πετρέλαιο. Μόλις η σούπα είναι μαγειρεμένα, θα πρέπει να δώσει ετοιμάζω για λίγα λεπτά. Schi σερβίρεται συνήθως με ξινή κρέμα και μυρωδικά. Υπάρχει και μια άλλη παραλλαγή της προετοιμασίας της σούπας με λάχανο - Ημερήσια σούπα. Πρέπει να είναι δροσερό και κρατήστε μια μέρα σε ένα δροσερό μέρος, και μόνο στη συνέχεια να χρησιμεύσει.

Σπιτικές σούπες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του μενού της κάθε ρωσικής οικογένειας. Για την αγαπημένη σούπα κάποιου είναι το κλειδί κατακερματισμού. Αυτή η σούπα είναι πολύ εύκολο και προετοιμάζει συνήθως με τη θερμή περίοδο. Άλλοι δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς αλόφυτα. Αυτή η σούπα είναι συνήθως πολύ λάτρης των ανδρών. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν το γεγονός ότι φορτώσει γρήγορα και μόνιμα θα παραμείνει πλήρως.

Ή ίσως ένα αυτί;

Αυτί ισχύει και για τα εθνικά ρωσικά πιάτα. Ήρθε στη Ρωσία γύρω από το XI αιώνα, ωστόσο, ενώ η σούπα ονομάζεται κάθε στιφάδο που θα μπορούσε να είναι το κρέας, κοτόπουλο ή ζωμό ψαριού. Και μόνο στο XVII αιώνα οι άνθρωποι φαντάζονταν σαφώς ότι το αυτί θα πρέπει να περιλαμβάνει τα ψάρια και να παρασκευάζονται μόνο σε ζωμό της. Σήμερα, η τεχνολογία της προετοιμασίας της σούπας ψαριών έχει αλλάξει δραματικά. Wuhu ήθελα πραγματικά να μαγειρέψουν σε μια φωτιά, πιστεύεται ότι με αυτό τον τρόπο το πιο νόστιμο. Παρά τη σπιτική σούπα είναι επίσης δημοφιλής. Τα ψάρια πρέπει να είναι φρέσκα, στην καλύτερη περίπτωση, χρησιμοποιήστε μόνο δύο τύπους. Αυτό μπορεί να είναι μια πέρκα, τούρνα, πέρκα, crucian κυπρίνου και άλλα είδη. Το λευκό αυτί προσθέσετε παχύχελου, γατόψαρο και ide. Μαύρο αυτί είναι κατασκευασμένο από οξύρρυγχου, Σιβηρίας λευκό σολομός ή σολομός. Υπάρχει επίσης ένα τριπλό αυτί, υπάρχει ένα είδος ψαριού χρησιμοποιείται μόνο για το μαγείρεμα ζωμό. Επίσης σημαντικό επιλογή από πιάτα: ψαρόσουπα να μαγειρέψουν, χρησιμοποιήστε ένα από χυτοσίδηρο ή ποτ αλουμίνιο.

Και τι τα παιδιά αγαπούν;

Ποια είναι η πιο δημοφιλής σούπα στην ρωσική κουζίνα; Απάντηση στο ερώτημα αυτό δεν είναι τόσο απλό. Το παιδί δεν είναι εύκολο να φτάσετε εκεί, όπως σούπα λάχανο. Αλλά τα παιδιά σούπα μανέστρα αγαπούν το μεσημεριανό γεύμα. Συνήθως ο ίδιος ετοιμάζεται να κοτόπουλο ή ζωμό μανιταριών. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ νόστιμη σούπα, που θα ενθουσιάσει κάθε παιδί είναι εκκεντρικός.

Αγαπητοί ερωμένη, αν ακόμα δεν έχουν αποφασίσει τι να μαγειρέψουν σούπα σήμερα, απλά ρωτήστε τη συμβουλή του νοικοκυριού σας. Είναι κατά κάποιο τρόπο ξέρουν ακριβώς ποια είναι η πιο δημοφιλής σούπα στην ρωσική κουζίνα! Η επιτυχία στην κουζίνα και οικογενειακές υποθέσεις.