Πώς να επιλέξετε ένα μαρινάδα για ένα κουνέλι; Η καλύτερη συνταγή για μαρινάδα για πυρκαγιά, το κάπνισμα ή το ψήσιμο κουνέλι

Μαρινάδα για το κουνέλι μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Σε κάθε περίπτωση, το κρέας αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και τρυφερό. Σήμερα σας παρουσιάζουμε μερικές συνταγές για το πώς να κάνει ένα γευστικό και ζουμερό πιάτο χρησιμοποιώντας το κουνέλι.

Ο ευκολότερος μαρινάδα για ένα κουνέλι στο φούρνο

Αν χρειαστεί να κάνετε γρήγορο και νόστιμο πιάτο κρέας κουνελιού, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε την πιο απλή μαρινάδα που δεν περιλαμβάνει πολλά ακριβά συστατικά.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• Λεμόνι δεν είναι πολύ μεγάλες ώριμες - 1 τεμ.?
• αποσμημένο ελαιόλαδο - 50 ml?
• μεσαίες θαλασσινό αλάτι, θρυμματισμένα μαύρο πιπέρι και τυχόν μπαχαρικά - που χρησιμοποιούνται στη γεύση και διακριτικότητα.

μέθοδος παρασκευής

Για να κάνετε μια απλή μαρινάδα για ένα κουνέλι στο φούρνο, θα πρέπει να πλένονται καλά ώριμα λεμονιού, και στη συνέχεια κόβουμε στη μέση και πιέστε το χυμό σε ένα μπολ σμάλτο. Υπάρχουν, επίσης, να τεμαχίσει και να ξεφλουδίζει όλα τα φρούτα. Περαιτέρω, τα σκεύη που απαιτούνται ωοτοκία απόσμηση ελαιόλαδο, μεσαίων θαλασσινό αλάτι και συνθλίβονται μαύρο πιπέρι. Αν θέλετε, μπορείτε να ρίχνετε τα συστατικά και άλλα μπαχαρικά.

Μετά από όλα τα προϊόντα θα είναι στη συνολική συσκευασία, πρέπει να αναμειχθούν καλά. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει παλτό ολόκληρο το προϊόν με βάση το κρέας, το τοποθέτησε σε ένα δοχείο και αφήστε το να σταθεί για 12 ώρες σε ψυγείο. Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια να ψήνουν ένα νόστιμο και ευωδιαστό κουνέλι.

Μαρινάτα για το κουνέλι: μια συνταγή με ξύδι

Αν προτιμάτε να τρώτε τα πικάντικα τρόφιμα, το προϊόν με βάση το κρέας πρέπει να βυθιστούν σε μια μαρινάδα, που παρασκευάζεται με βάση το ξίδι. Δεν μπορούμε να πούμε ότι αυτό το συστατικό δεν είναι μόνο προσθέτουν μέχρι το κουνέλι, αλλά καθιστά επίσης ένα εκπληκτικά μαλακό και απαλό.

Έτσι ποια είναι τα συστατικά που απαιτούνται για να κάνει μια απότομη μαρινάδα για ένα κουνέλι; Συνταγή για αυτό το πιάτο, συνιστάται να ασχοληθούν με την παρουσία του τα ακόλουθα προϊόντα:

• φιλτραρισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου - ποτήρι γεμάτο?
• πικρό κρεμμύδια λάμπα - 2 μικρά κεφάλια?
• 3% πίνακα ξύδι - ½ κούπα?
• μαύρο μπαχάρι (στο μπιζέλι) - περίπου 5 ps?.
• αρωματικό σκελίδα - 3-4 ταξιανθίες?
• Lavrushka - 2 μεσαίες φυλλάδια?
• ιωδιούχου αλατιού είναι λεπτή - που χρησιμοποιείται σε γεύση.

διαδικασία της παρασκευής

Μαρινάδα για Κουνέλι με ξύδι προετοιμασία ως εύκολη και απλή ως άλμη και στην προηγούμενη συνταγή. Πρώτα πρέπει να καθαρίσει το κεφάλι του την πικρή φλούδα κρεμμυδιού και στη συνέχεια τρίψτε τους σε πολτό χρησιμοποιώντας το μπλέντερ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το απαιτούμενο λαχανικών ξύδι και φιλτραρισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα κουτάλι, θα έπρεπε γεύση με αρακά μπαχάρι, πρόστιμο ιωδιούχο αλάτι, αρωματικά μπουμπούκια της γαρίφαλο και αφήνει lavrushki.

Μετά την οξεία μαρινάδα κουνέλι είναι έτοιμο, είναι απαραίτητο να γεμίσει όλα τα προηγουμένως επεξεργασμένου κρέατος και αφήστε το να σταθεί σε ένα δωμάτιο για 1.5 ώρες. Αυτή τη φορά θα πρέπει να είναι επαρκής για να εξασφαλίσει ότι ένα συστατικό απορροφάται όλους τους χυμούς και γεύσεις της άλμης έχει γίνει πιο ζουμερό και νόστιμο. Στο μέλλον, το κουνέλι μπορεί να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο.

Κάντε μια πικάντικη μαρινάδα

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μαρινάδα κουνέλι μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας διαφορετικά συστατικά. Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να μαγειρέψουν αυτό το κρέας είναι εκείνο όπου ένας μεγάλος αριθμός των μπαχαρικών και καρυκευμάτων. Αλλά πρώτα πράγματα πρώτα.

Έτσι, για να δημιουργήσετε μια πικάντικη σάλτσα, πρέπει να:

• φρέσκο σκόρδο μεγάλο - περίπου 5 σκελίδες?
• οποιοδήποτε αποσμημένο έλαιο - περίπου ½ φλιτζάνι?
• βαλσάμικο ξύδι (αν όχι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί) - περίπου 6 μεγάλα κουτάλια?
• ιωδιούχου αλατιού μικρό, Lavrushka, μαύρο πιπέρι στο μπιζέλι - χρησιμοποιούνται σε γεύση και επιθυμητή?
• βασιλικό, μαϊντανό, δεντρολίβανο, μέντα, θυμάρι και ρίγανη - χρήση κατά βούληση και τη γεύση.

Πώς να μαγειρέψουν;

Κουνέλι πιο νόστιμα αποξειδωμένους λαμβάνεται, αρωματικά και λεπτή από ό, τι το προϊόν με βάση το κρέας το οποίο δεν έχει προ-εμποτισμένο σε καρυκευμένο άλμη. Για να προετοιμάσει το γεύμα τους αντιπροσώπευε, σε απόσμηση λάδι πρέπει να χύνεται σε ένα μπολ, στη συνέχεια τρίψτε με τις μεγάλες σχοινόπρασο. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προστεθεί η δεξαμενή βαλσαμικό ξύδι πρόστιμο ιωδιούχο αλάτι, μαύρο μπαχάρι σε μπιζέλι, καθώς επίσης τέτοιες αρωματικές αποξηραμένα βότανα όπως μαϊντανός, βασιλικός, δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη και μέντα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα κουτάλι, θα πρέπει να μείνει με τη ζέστη στο ¼ ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, η μαρινάδα χρειάζεται να τρίβετε το σύνολο των προϊόντων με βάση το κρέας, και στη συνέχεια, αφήνοντας κατά μέρος για 2 ώρες.

Όταν το κουνέλι είναι πλήρως κορεσμένη με αρώματα βοτάνων και μπαχαρικών, είναι απαραίτητο να ψήνουν στο φούρνο, βάλτε σε μια κατσαρόλα και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το πικάντικο πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, θρεπτικό και ικανοποίηση.

Μαγειρική μαρινάδα μέλι

Κουνέλι, μαριναρισμένο με μέλι, είναι η πλέον κατάλληλη για το ψήσιμο στο φούρνο. Το πιάτο αυτό αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και μαλακό και νόστιμο, κατακόκκινη. Μπορεί να τροφοδοτηθεί με ασφάλεια στο γιορτινό τραπέζι ως το κύριο γεύμα των διακοπών. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• οποιοδήποτε φρέσκο μέλι - περίπου 5 κουταλιές μεγάλο?
• σάλτσα σόγιας - 5 μεγάλα κουτάλια?
• μεσαίων φρέσκο σκόρδο - 4 σκελίδες?
• κόκκινο λαμπτήρα κρεμμύδι - ένα μεγάλο κεφάλι?
• Lavrushka - 2 μέτρια φύλλα?
• κάθε καρύκευμα που προορίζονται για ψήσιμο προϊόν κρέατος σε ένα φούρνο - 2 κουταλάκια του γλυκού?
• μαύρο πιπέρι σε ένα μπιζέλι, γαρύφαλλο αρωματικά, φρέσκα βότανα, την κανέλα, το θρυμματισμένο - χρήση της γεύσης και της επιθυμίας.

Πώς να κάνει;

Τι μαρινάρουμε το κουνέλι έτσι αποδείχθηκε όχι μόνο αρωματική και νόστιμη, αλλά έχει επίσης και ένα υπέροχο κρούστα κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας στο φούρνο; Φυσικά, το μέλι.

Για την προετοιμασία της μαρινάδας θα πρέπει να συντρίψει φρέσκο σχοινόπρασο Τύπου, και στη συνέχεια ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σάλτσα σόγιας. Μετά από αυτό, τα συστατικά που θέλετε να προσθέσετε τεμαχισμένα φύλλα lavrushki οποιοδήποτε φρέσκο μέλι, μπαχαρικά, που προορίζεται για το κρέας και μαύρο πιπέρι σε ένα μπιζέλι, άνθη γαρυφάλλων, φρέσκα χόρτα και κανέλα. Αναμίξτε το προϊόν, θα πρέπει απλά παλτό με κουνέλι, να σταθεί στο δωμάτιο και μια-δυο ώρες, και στη συνέχεια να το στείλετε στο φούρνο.

Μαρινάρισμα του κρέατος των γαλακτοκομικών προϊόντων

Μαρινάδα για το κουνέλι σε κρέμα θα πρέπει να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας συστατικά όπως:

• μεγάλο λίπος γιαούρτι - γεμάτο ποτήρι?
• κρέμα γάλακτος 30% πυκνή - 1,5 φλιτζάνια?
• μεσαίες θαλασσινό αλάτι, θρυμματισμένα μαύρο πιπέρι και τυχόν μπαχαρικά - που χρησιμοποιούνται στη γεύση και διακριτικότητα.

μέθοδο Fast μαγειρικής

Για να κάνετε μια μαρινάδα, είναι απαραίτητο να αναμειχθεί ένα μεγάλο λίπος γιαούρτι και ξινή κρέμα, και στη συνέχεια προσθέστε τα σε ένα μεσαίου μεγέθους αλάτι, πιπέρι και κάθε μπαχαρικά. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει παλτό ολόκληρο το κουνέλι, αρκούδα στην πλευρά του περίπου μισή ώρα και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για ένα σφιχτό καπάκι.

Κάντε μια μαρινάδα για το καπνιστό προϊόν κρέατος

Μαρινάτα για το καπνιστό κουνέλι μπορεί να περιλαμβάνουν εντελώς διαφορετικά συστατικά. Αποφασίσαμε να σας πω για το πώς μπορείτε να κάνετε αυτό το πιάτο, χρησιμοποιώντας φθηνά προϊόντα.

Ανά πρέπει να ληφθούν 5 κιλά κρέας:

• διηθήθηκε πόσιμο νερό - 250 ml?
• ξύδι δεν είναι πολύ συμπυκνώνεται - 30 ml?
• φρέσκο χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1/3 μικρό κουτάλι?
• φρέσκο σχοινόπρασο σκόρδο - 8 μέσον τεμ?.
• άλας μεσαίων - ατελής μεγάλο κουτάλι.

διαδικασία της παρασκευής

Για να κάνετε μια τέτοια μαρινάδα, είναι απαραίτητο να αναμειχθεί το φιλτραρισμένο πόσιμο νερό με ξύδι, χυμό λεμονιού, φρέσκο, τριμμένο μαύρο πιπέρι και τριμμένο σχοινόπρασο.

Μετά την παραλαβή του υγρού και αρωματικά μάζα που απαιτείται για να λάβει σφάγιο κουνελιού και γενναιόδωρα τρίψτε πρόστιμο επιτραπέζιο αλάτι της. Στη συνέχεια, το προϊόν με βάση το κρέας πρέπει να τεθεί στο δοχείο, ρίξτε τη μαρινάδα και τεθεί υπό μια πρέσα. Λίγες ώρες αργότερα το κουνέλι μπορεί να καπνίζουν με ασφάλεια μέθοδο έκθεση των εν ψυχρώ καπνιστό.