Πώς να μαγειρέψουν το γάδο σε ένα τηγάνι: διάφορες συνταγές

Cod - μια χρήσιμη και χαμηλών θερμίδων ψάρια. Μαγειρέψτε με διάφορους τρόπους. Θα σας πω πώς να τηγανίζουμε το γάδο σε ένα τηγάνι. Έτσι απλές συνταγές.

Πώς να μαγειρέψουν το μπακαλιάρο στο τηγάνι: ο πρώτος τρόπος

Για το δείπνο για να ευχαριστήσουν το σπίτι τηγανητά ψάρια, θα χρειαστείτε ένα πολύ απλό σύνολο των προϊόντων:

• μπακαλιάρο (φιλέτο ολόκληρο πουλί) που ζυγίζουν 800 γραμμάρια?
• Κρεμμύδια - 1 κεφάλι?
• αλάτι, πιπέρι?
• Φυτικά έλαια για τηγάνισμα ενός όγκου 50 ml?
• αλεύρι σίτου για την αφαίρεση των οστών - 3-4 κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας).

Πώς να μαγειρέψουν το γάδο σε ένα τηγάνι: Τεχνολογία

Βάλτε τα κατεψυγμένα ψάρια είναι παγωμένα. Στη συνέχεια, Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, προσθέτουμε σε αυτό λίγο αλάτι και πιπέρι. Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Βάλτε το να ζεσταθεί. Βουτήξτε κάθε κομμάτι στο αλεύρι κτύπημα και τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά χωρίς να κλείσει το καπάκι. Κόβουμε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια. Γυρίστε το ψάρι πάνω στην άλλη πλευρά, πασπαλίζουμε με τα κρεμμύδια, σκεπάζουμε τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Φωτιά - λίγο κάτω από το μέσο όρο, το χρόνο - 5-7 λεπτά. Έτοιμο γεύμα απλωμένα στις πλάκες. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με πατάτες. Για τα ψάρια είναι τέλεια σαλάτα.

Μπακαλιάρος σε κουρκούτι στο τηγάνι

μπορούν να υποβληθούν ψάρια για το γιορτινό τραπέζι, προ-τηγανισμένα σε κουρκούτι. Κατακόκκινη μικρά κομμάτια με τη σάλτσα είναι υπέροχο και πλούσιο αναψυκτικά. Για αυτήν την συνταγή θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• γάδο φιλέτο μάζα 1 kg?
• 3-4 αυγά?
• αλεύρι σίτου - γυαλί?
• όγκος μπύρας των 200 ml?
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
• αλάτι, πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψουν το γάδο σε ένα τηγάνι: Τεχνολογία

Για να ξεκινήσετε την απόψυξη των ψαριών. Κόψτε σε κομμάτια. Κάντε το κτύπημα. Για να το κάνετε αυτό, χτυπάμε τα αυγά, αλάτι, προσθέτουμε την μπύρα και το αλεύρι σταδιακά να παρέμβει. Σε ένα τηγάνι καυτό λάδι. Κάθε κομμάτι της βουτιά ψαριών σε κουρκούτι και θέση σε καφέ. Λίγα λεπτά (μέχρι να ροδίσει) γόνου στη μία πλευρά και αμέσως παραδώσει στο άλλο. Μόλις το κτύπημα είναι εντελώς γίνει ένα χρυσό χρώμα, φτάνουν για τα ψάρια και απλώστε το σε μια πετσέτα για να περίσσεια στοίβα λίπους. Ετοιμάστε τη σάλτσα μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος και τα τουρσιά. Θα είναι ένα καλό συμπλήρωμα για ψητά ψάρια. Απλά ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα σε ίσες αναλογίες και να θέσει σε σάλτσα σε φέτες τουρσί. Οι φίλοι του σκόρδου μπορεί να προσθέσει μία σκελίδα.

Πώς να μαγειρέψουν την γάδου (στο τηγάνι) με παντζάρι

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει:

• βραστά παντζάρια βάρος 600 γραμμάρια?
• 3 κουταλιές της σούπας (καντίνες) βούτυρο?
• 50 mL του ζωμού (βοείου) και νερό?
• 2 κουταλιές της σούπας (τσάι) χυμό λεμονιού?
• κρεμμύδια - 1 κεφάλι?
• 2 κουταλιές της σούπας (καντίνες) αλεύρι?
• 400 ml γάλα?
• ξύσμα λεμονιού?
• 1 κρόκο αυγού?
• μισό εστραγκόν δοκού?
• φιλέτα μπακαλιάρου βάρος 600 γραμμάρια?
• φυτικό έλαιο για τηγάνισμα.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Τρίβουμε τα παντζάρια και τα μαγειρεύουμε για περίπου ένα λεπτό σε μια κουταλιά βούτυρο. Χύστε σε νερό ή ζωμό και κρατήστε για άλλα 5 λεπτά χωρίς το καπάκι. Συμπληρώστε το αλάτι, το πιπέρι, το χυμό λεμονιού. Κρεμμύδι φέτα και σοτάρουμε στο λάδι. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι, προσθέτουμε το γάλα. Το μείγμα φέρεται σε βρασμό, αφαιρέστε από κρόκο θερμότητα και σφυρί. Συμπληρώστε φλούδα, το αλάτι. Εστραγκόν (φύλλα), κόψτε και να θέσει στη σάλτσα. πλύση φιλέτο και διαιρούνται σε πολλά κομμάτια. Πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού, αλάτι. Fry σε ένα φυτικό έλαιο. Φορέστε τα τεύτλα, ρίχνουμε τη σάλτσα, γαρνίρουμε με τα βότανα και σερβίρουμε.