Πώς νόστιμο για να μαγειρέψουν το συκώτι; απλές συνταγές

Πολλοί έμπειροι νοικοκυρά ξέρει πώς να προετοιμάσει ένα νόστιμο συκώτι. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται δύσκολο. Ωστόσο, για να καταλήξει σε ένα γευστικό και ζουμερό πιάτο, θα πρέπει να έχετε λίγο δύσκολο.

Για να ξεκινήσετε με το αρχικό προϊόν πρέπει να καθαριστεί από τις φλέβες και τις ταινίες. Στη συνέχεια, όλα κομμένα σε μερίδες. Το πάχος τους θα πρέπει να είναι περίπου ένα εκατοστό. Μερικοί μάγειρες συμβουλεύονται να πασπαλίζουμε κάθε κομμάτι της μαγειρικής σόδας και μουλιάσει για περίπου μία ώρα έτσι. Κατόπιν, πλύνετε και ξηρό.

Αμέσως πριν το τηγάνισμα το ήπαρ είναι απαραίτητο να προστεθεί αλάτι και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Στη συνέχεια κυλήσει στο αλεύρι και βουτηγμένα σε καυτό λάδι.

Πώς νόστιμο για να μαγειρέψουν το συκώτι χωρίς περιττές πολυτέλειες; Για να το κάνετε αυτό, απλά τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για 4-5 λεπτά. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε στο τηγάνι. Διαφορετικά, θα γίνει ξηρό και άγευστη. Σερβίρετε αυτό το πιάτο μπορεί να είναι με βούτυρο και μυρωδικά.

Για μια αλλαγή, μερικά μαγειρεμένο συκώτι κοτόπουλου. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί στη μαρινάδα για μια στιγμή. Πριν το τηγάνισμα είναι βουτηγμένα σε κουρκούτι. Προετοιμάστε το για περίπου 8 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Πώς να μαγειρέψουν το συκώτι του κουνελιού; Αυτό το προϊόν θεωρείται μια λιχουδιά. Είναι πολύ ευγενής και είναι η βάση για πολλά πιάτα. Για παράδειγμα, το συκώτι κουνελιού με σάλτσα μανιταριών. Πριν προχωρήσουμε με το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να απορροφούν το συκώτι στο γάλα ή νερό για 30 λεπτά. Τηγανίζουμε πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί. Αν το ήπαρ είναι το παρακάνετε με το να στεγνώσει και να χάσει τη γεύση του. Το μόνο που χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι στο τέλος.

Έτσι, πώς να προετοιμάσει ένα γευστικό συκώτι κουνέλι; Για αυτό χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά: 200 γραμμάρια του ήπατος, η ίδια ποσότητα μανιταριών, ενός λαμπτήρα, 200 χιλιοστόλιτρα κρέμα, το ήμισυ κουταλιά της σούπας αλεύρι, δύο πατάτες, 20 γραμμάρια βούτυρο, φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι. Συμπληρώστε τη μάζα της κρέμας. Προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι. Όλα βρασμένο για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι και το αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλο ένα λεπτό 2. Η σάλτσα πρέπει να ανακατεύοντας συνεχώς.

Προ-παρασκευάστηκε ήπατος τηγανητά σε ένα τηγάνι για 10 λεπτά. Τρεις πατάτες, το αλάτι και το πιπέρι. Βάλτε το κουτάλι στο τηγάνι και τηγανίζουμε όπως τα τσιπς.

Όταν όλα είναι έτοιμα, απλώνεται σε ένα πιάτο μάρκες, τότε το συκώτι, και ρίχνουμε όλη την σάλτσα. Διακοσμήστε το πιάτο θα πρέπει να είναι αρακά.

Πώς να μαγειρέψουν το συκώτι του παχύχελου; Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμα, χρήσιμη, αλλά και ασυνήθιστη. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό προϊόν. Αγοράζοντας πρώτες συκώτι, θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι θα πρέπει να είναι ένα φωτεινό (κρεμώδες ή κρεμώδη), και σε κάθε περίπτωση δεν κίτρινο ή γκρι. Δεν θα πρέπει να έχει κηλίδες, λακκάκια, νευρώσεις.

Πολύ γρήγορα παρασκευή πατέ συκωτιού παχύχελου. εκχύλισμα ήπατος από φρέσκα ψάρια θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί. Αυτό δεν πρόκειται να βλάψει τη χοληδόχο κύστη. Διαφορετικά, όλα τα ψάρια θα έχουν μια πικρή γεύση. Ήπαρ είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά. Στη συνέχεια κόπηκε σε κομμάτια και ψήνουμε με μπαχαρικά για αρκετά λεπτά. Το τελικό προϊόν αλέθεται σε μια μηχανή κοπής κιμά ή μπλέντερ. Κόψτε λεπτώς το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ήπαρ και τα κρεμμύδια αναμιγνύονται. Πατέ έτοιμο.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο συκώτι παχύχελου, και θα είναι σε θέση να περιποιηθείτε τον αγαπούσε λιχουδιές τους.