Σαλάτα από ψητά μανιτάρια - συνταγές και συμβουλές για το μαγείρεμα

Μανιτάρια - αυτό είναι ίσως το ωραιότερο επιλογή για την κατασκευή διαφόρων ειδών συνταγές. Τα μανιτάρια μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε γύρο μανάβικο χρόνο. Μανιτάρια εκτιμούν ιδιαίτερα τη γαλλική, στην κουζίνα τους, αυτό το πιάτο θεωρείται ότι έχει τελειοποιηθεί και για μεγάλο χρονικό διάστημα χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά στο βασιλικό διατροφή. Όμως οι καιροί αλλάζουν και εμείς, οι απλοί άνθρωποι, μπορεί να φάει τα μανιτάρια σε οποιαδήποτε στιγμή του έτους και σχεδόν κάθε μέρα, η αξία του οφέλους αυτών των μυκήτων είναι πολύ ικανοποιητικό. Τα μανιτάρια είναι ευέλικτο, χάρη στο άρωμα και τη γεύση που ενισχύουν κάθε πιάτο, δίνουν την πολυτέλεια και την πρωτοτυπία.

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι αυτά τα μανιτάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες, είναι ο πραγματικός θησαυρός, μια πηγή σιδήρου και φωσφόρου. Σήμερα προετοιμάζει μια σαλάτα από μανιτάρια τηγανισμένα μπορεί κάθε ενήλικας, ακόμα και αν αυτός δεν έχουν ειδικές δεξιότητες και δημιουργικές μαγειρικές ικανότητες. Τα μανιτάρια συνδυάζονται τέλεια με φρέσκα λαχανικά, ίσως αυτή την περίπτωση θα εξετάσουμε στην πρώτη θέση.

Αυτό θα απαιτήσει τα ακόλουθα προϊόντα: μανιτάρια - περίπου 500 γραμμάρια, 2 φρέσκα αγγούρι, κοτόπουλο - 200 γραμμαρίων, ένα μικρό κρεμμύδι, 3 αυγά για επαναπλήρωση μαγιονέζα και το αλάτι. Μανιτάρια πρέπει να ψιλοκομμένο (για τους οπαδούς της έκτακτης προσέγγισης - αφήστε μισά τους), τότε τηγανίζουμε σε φυτικό ή ελαιόλαδο. Όσον αφορά το πετρέλαιο, η επιλογή της ελιάς δεν απευθύνεται σε όλους. Αν και είναι χαμηλή σε θερμίδες και βιταμίνη-εμπλουτισμένο, όμως πολλοί προτιμούν φυτικό έλαιο. Με τα μανιτάρια πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι (ή και - το ήμισυ δαχτυλίδια), και όλοι μαζί τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά. Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά, κοτόπουλο και μάγειρας, δροσερό και ψιλοκόψτε τα. Τα αυγά μπορούν σχάρα ή επίσης κομμένα σε κομμάτια. σαλάτα αγγούρι θα προσθέσει τη φρεσκάδα και υπέροχη γεύση. Το να σε φέτες για να προσθέσετε στις αυξανόμενες κρύο μανιτάρια, τα κρεμμύδια, τα αυγά και το κοτόπουλο. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και αλατίζουμε. Μαγιονέζα καλύτερα πριν από την παράδοση, όπως μια σαλάτα μπορεί να δώσει το χυμό, το οποίο θα δώσει μια μπαγιάτικο και αντιαισθητική.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μπορεί να αποτελείται από τα ίδια συστατικά όπως ανωτέρω αλλά με την προσθήκη του σκληρού τυριού, καρύδια, μαρούλι και βότανα. Συνήθως, αυτή η επιλογή είναι στρώματα: το πρώτο - στήθος κοτόπουλου, το δεύτερο - καρύδια, ψιλοκομμένα καρύδια, και το τρίτο - φέτες βραστά αυγά, ένα τέταρτο - τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια. Όλα τα στρώματα της μαγιονέζας. Σαλάτα με μανιτάρια τηγανητά που σε φύλλα μαρουλιού - τόσο πολύ πιο όμορφη και πιο νόστιμα. Τρίφτης τυριού τρίβεται σχετικά με την ανάγκη και απλώστε πάνω από τη σαλάτα και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σαλάτα με μανιτάρια τηγανισμένα απόλυτα με το καλαμπόκι. Η συνταγή, η οποία θα συζητηθεί παρακάτω, μπορεί να είναι ως ένα ξεχωριστό ανεξάρτητο πιάτα - γαρνιτούρα ή ως σνακ-μαρούλι. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε ένα βάζο του καλαμποκιού και τα μανιτάρια και το κρεμμύδι. Για να ξεκινήσετε, κόψτε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε στο βούτυρο, στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια σε φέτες, τηγανίζουμε και πάλι ελαφρά και ρίχνουμε το καλαμπόκι. Όλοι μαζί δεν έχει ακόμη στη φωτιά 2-3 λεπτά και είναι έτοιμο να σερβιριστεί. Αυτό το γεύμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ζεστό, είναι ιδανικό για ένα γεύμα και μόλις κρυώσει.

Στήθος κοτόπουλο, ατμού φρέσκα αγγούρια, φρέσκα μανιτάρια, κινέζικο λάχανο, 100 γραμμάρια κουκουνάρι, λίγο τριμμένο τυρί (παρμεζάνα ή καλύτερα να πάρετε ένα ελβετικό τυρί), ένα γλυκό και ξινό μήλο - αυτό είναι μια άλλη συνταγή σαλάτα με μανιτάρια τηγανισμένα. Για τη γέμιση πρέπει εδώ μαγιονέζα, μουστάρδα Dijon, το γιαούρτι και την κρέμα (sour cream μπορεί να είναι). Αγγούρια, του μαστού, μήλο και το κόβουμε αυθαίρετα, ο οποίος αγαπά - φέτες, ζάρια, δαχτυλίδια ή τα μισά δαχτυλίδια. Τηγανητά μανιτάρια με κουκουνάρι και τα κρεμμύδια, κινεζικά λάχανο κομμένο σε λωρίδες. Αναμείξτε τα πάντα και να κάνει μια σάλτσα - Αναμείξτε ίσα μέρη μαγιονέζα, το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε λίγο μουστάρδα.

Σαλάτα καβουρδισμένου μανιτάρια μπορεί να γίνει από διαφορετικά συστατικά, αυτά τα μανιτάρια συνδυάζονται με σχεδόν όλα τα προϊόντα.