Σοκολάτα συνταγή κέικ μπισκότων «Royal»

Αγόρασε κέικ, βλέπετε, είναι πάντα κατώτερο από το σπίτι. Ένα μπισκότο, μαγειρεμένα δική τους, δεν μπορεί ποτέ να συγκριθεί με το ημι.

Σήμερα, η προσοχή σας θα παρουσιαστεί ένα μπισκότο σοκολάτας. Η συνταγή είναι πραγματικά πολύ απλή, αλλά η ευχαρίστηση - μεγάλη! Και από την εργασία, στην οποία κάθε γυναίκα βάζει πάντα την ψυχή, και έλαβε συγχαρητήρια από εκείνους που προσπαθούν να το έργο τέχνης σας και δεν θα είναι σε θέση να παραμείνει αδιάφορη.

Μια μικρή παρέκβαση: μάγειρας μόνο που χρειάζεται είναι καλή διάθεση. Και δεν έχει σημασία τι θα είναι: μια σοκολάτα κέικ, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται εδώ, ή κάποιο άλλο πιάτο. Αν θέλετε να πάρετε ένα γευστικό μπισκότο, μην ξεχνάτε σχετικά με την τήρηση των αναλογιών, σειρά εκτέλεσης και της θερμοκρασίας.
Έτσι, συνταγή κέικ σοκολάτας. Χρειάζεται συστατικά:

- Αυγά (6 τεμ.)?
- ζάχαρη ή λεπτή σκόνη (320 g)?
- αλεύρι (4 κουταλιές της σούπας χωρίς διαφάνειες ..)?
- κακάο (2 κουταλιές της σούπας να ολισθαίνει.)?
- βούτυρο (220 g)?
- υγρό (4 κουταλιές της σούπας ..)?
- κρέμα (250 ml, το λίπος τουλάχιστον 35%)?
- αμύγδαλα (τριμμένο, 100 g).

Ξεκινάμε με την προετοιμασία του λεμονιού Κούρδους. 2 Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη (160 γρ.). Τρίβουμε τα λεμόνια, πιέστε το χυμό και το προσθέτουμε στα χτυπημένα αυγά με τη ζάχαρη. Χωρίστε υπόλοιπες φλούδες μέση και προσθέτουμε μισό φλούδα την προκύπτουσα μάζα. Ανακατεύουμε και το πλοίο σε ένα λουτρό νερού για 20 λεπτά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε σιγά-σιγά, έτσι ώστε να μην τσαλακωθεί αυγά. Όταν Κούρδος πυκνώνει, δοκιμάστε τη γεύση. Μπορείτε να συμπεριλάβετε φαντασία και προσθέστε τη ζάχαρη (αν θέλετε), είναι ήδη κατά την απόλυτη διακριτική της ευχέρεια. Κούρδος δοθεί χρόνος για να κρυώσει και να το στείλετε έξω για μια ημέρα στο ψυγείο. Επέμενε Κούρδος πυκνότητα αποκτούν και πλούσια γεύση.

Γνωριμία με την προετοιμασία του κέικ. Κρόκους, ως συνήθως, διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες τέθηκαν στο ψυγείο και ανακατεύουμε στους κρόκους σταδιακή εισαγωγή 1/3 αλεύρι (κοσκινίστε απαιτούμενο). Τώρα , νίκησε ασπράδια, μέχρι να γίνει σταθερή ζύμη. Συνδυάστε πρωτεΐνες με κρόκους αυγού: σταδιακά, σε τρεις ή τέσσερις διαιρεμένες δόσεις, οι πρωτεΐνες αρχίζουν να τους κρόκους των αυγών (δεν πρέπει να συγχέεται, αυτό είναι πολύ σημαντικό), ενώ συνεχίζεται να αναδεύεται απαλά, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι. Ανάγκη να διαταράξει την κάτω προς τα πάνω, σιγά-σιγά, αλλιώς κινδυνεύουν να χάσουν το μεγαλείο των μαζών, και το κέικ θα πάνε καλά και πυκνό.
Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται σε δύο μέρη, το ένα προσθέτοντας κακάο και αναμίξτε ξανά. Αυτό θα είναι ένα κέικ σοκολάτας.
Korzhi ψήνουμε για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 -185 ούτε περισσότερο ούτε λιγότερο βαθμούς. Μπορείτε να καλύψετε το κέικ με αλουμινόχαρτο, και στην περίπτωση αυτή θα αποδειχθεί ομαλή, αλλά όχι να ροδίσει. Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο με προσοχή, ώστε να μην καούν από τον ατμό.

Ψήστε κέικ σοκολάτας είναι καλύτερο να πρώτα το κακάο για να κάνει το τεστ πιο δύσκολη, και είναι «καθίσει». Πρόστιμο, αν έχετε την ευκαιρία να ψήσετε δύο κέικ ταυτόχρονα αμέσως. Μπορείτε να κάνετε όλα τα κέικ σοκολάτας. Σε αυτή την περίπτωση, απλά προσθέστε το κακάο στη ζύμη, όχι διαίρεση σε κομμάτια. Αλλά με το ψήσιμο δεν μπορεί να καθυστερήσει.
Εντελώς ψύχεται κέικ κόβεται κατά μήκος και εμποτισμένα ένας από αυτούς (αυτό που είναι στη μέση) του υγρού. «Κάνοντας την» τούρτα: κέικ σοκολάτας Παπανικολάου Κούρδος, που στην κορυφή του κέικ λευκό στρώμα Κούρδος, στη συνέχεια, κέικ σοκολάτας, στρώμα Κούρδος και πάλι, και, τέλος, ένα άλλο άσπρο κέικ.

Το επόμενο και τελευταίο βήμα. Χτυπάμε την κρέμα με ταχύτητα «μέγιστη», μέχρι να zagusteyut. Προσθέστε 100 γραμμάρια. κονιοποιημένη ζάχαρη, ή ζάχαρη. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι ένα παχύ μάζα, καλή διατήρηση σχήμα.

Χτυπημένη κρέμα ομοιόμορφα διανέμει στην κορυφή και τις πλευρές. Τέλος, η τελική χορδή: το κέικ και πασπαλίζουμε με τριμμένο αμύγδαλο. Ο συνδυασμός των μπισκότο, σοκολάτα, τα αμύγδαλα θα ικανοποιήσουν κάθε γαστρονομική!

Μια μικρή διευκρίνιση: η προκύπτουσα τούρτα είναι να σταθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ημέρα, διαφορετικά δεν θα έχουν χρόνο για να απολαύσετε.

Προετοιμάστε το κέικ, το οποίο βασίζεται σε μέρος του ένα κέικ σοκολάτας συνταγή, θα πρέπει να ρωτήσετε κάθε γυναίκα!