Σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια: η συνταγή με μια φωτογραφία

Σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια θα είναι ένα εξαιρετικό δείπνο για όλη την οικογένεια. Προετοιμάστε το πιάτο εύκολο. Επιπλέον, μόνο οι απαραίτητες απλές και ανέξοδες συστατικά γι 'αυτόν.

Σούπα με μανιτάρια και κοτόπουλο: η συνταγή

Οι μέθοδοι για την παρασκευή τέτοιων πιάτα υπάρχουν τόσα πολλά. Αποφασίσαμε να παρουσιάσει η πιο απλή και προσιτή.

Έτσι, για να κάνουν σούπα με μανιτάρια και κοτόπουλο στο σπίτι, θα πρέπει:

• φιλέτα πουλιών κρεατοπαραγωγής - 500 g?
• κρύο πόσιμο νερό - 2 l?
• μεγάλο λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ?.
• πατάτες - 2 μικρά κονδύλων?
• ζουμερά καρότα - 1 μεγάλο κομμάτι?.
• φρέσκα μανιτάρια μεσαίου μεγέθους - 5-7 τεμ?.
• επεξεργασμένου τυριού χωρίς διάφορα πρόσθετα - 1 πρότυπο προδιαμορφώματος?
• σχοινόπρασο, μαϊντανό, άνηθο (σύνολο βότανα πρέπει να είναι όσο νωπά) - πάνω σε μια μικρή δοκό?
• Lavrushka - μερικά φύλλα (χρησιμοποιήστε προαιρετικό)?
• Ηλιέλαιο - 5 μεγάλα κουτάλια?
• αλάτι, πιπέρι - που χρησιμοποιούνται στη γεύση και διακριτικότητα.

εξαρτήματα επεξεργασίας

Πριν μαγειρέψετε τη σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια, θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα υλικά. Μαστού νεαρά πουλιά κρεατοπαραγωγής είναι καλά πλένονται και καθαρίζονται από ανεπιθύμητα στοιχεία. Λαχανικά (καρότα, πατάτες και κρεμμύδια) στερούνται του δέρματος και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Όσον αφορά τις μεσαίες φρέσκα μανιτάρια, τότε πλένονται και ψιλοκομμένο φέτες ή λωρίδες. Επίσης χωριστά τρίψτε το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, άνηθο και σχοινόπρασο).

Μαγειρική ζωμό κοτόπουλου

Για την παρασκευή του ζωμού, το επεξεργασμένο στήθος κοτόπουλου τοποθετείται σε ένα τηγάνι με νερό και φέρεται να βράσει. Μετά την απομάκρυνση του προκύπτοντος αφρού μέσα στο τηγάνι κοινού αλατιού που προστίθεται και αφήνει lavrushki (προαιρετικό). Σε αυτή την σύνθεση, τα συστατικά βρασμένο για 45 λεπτά.

Όσο περνάει ο χρόνος, το προϊόν κρέατος λαμβάνονται έξω και ψύχεται. Μετά τον καθαρισμό του μαστού από το δέρμα και τα οστά, την απόσχιση μέσο κύβους τους. Την ίδια στιγμή το ζωμό εξαπλωθεί τις πατάτες και μαγειρεύουμε για περίπου ¼ ώρα.

Ψήσιμο φρέσκα μανιτάρια

Για την σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια ήταν πιο θρεπτικά και την ικανοποίηση να τον προσθέσετε απαραίτητα ψήσιμο. Είναι πολύ απλό. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με ηλιέλαιο εξάπλωση τεμαχισμένα φρέσκα μανιτάρια. Μετά από την εξάτμιση όλων υγρασίας τους τηγανίζουμε λίγο, στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι και το καρότο. Για τα τρόφιμα γεύση με μπαχαρικά, τα μαγειρεύουμε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά.

Το τελικό στάδιο

Μόλις πλήρως μαγειρεμένες πατάτες σε ζωμό κρέατος για να το πρώτο λαχανικά μανιτάρια ψήσιμο και στη συνέχεια το τριμμένο τυρί εξαπλωθεί. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται πλήρως κουτάλα και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου τρία λεπτά. Στην τελευταία στροφή να εξαπλωθεί τεμαχισμένα του μαστού. Ποτ που καλύπτεται με ένα καπάκι και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Πώς να υποβάλετε αίτηση για δείπνο ένα νόστιμο πρώτο πιάτο;

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μια νόστιμη σούπα. Κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί - αυτά είναι τα κύρια συστατικά. Μόλις ο δίσκος απομακρύνεται από την πλάκα, που διατηρείται υπό την κάλυψη για δέκα λεπτά. Όσο περνάει ο καιρός, η σούπα έχει εξαπλωθεί skeet και παρουσιάζεται από ένα γεύμα. Επιπλέον, αρωματισμένα με ψιλοκομμένα χόρτα.

Κάνουμε μια νόστιμη σούπα

Κοτόπουλο και μανιτάρια πάνε καλά μεταξύ τους. Χρησιμοποιώντας αυτά τα συστατικά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εντελώς διαφορετικά πιάτα. Ο πιο γρήγορος και πιο θρεπτικά από αυτά είναι μια σούπα με κρέμα γάλακτος. Για να το κάνετε στο σπίτι, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• φιλέτα πουλιών κρεατοπαραγωγής - 500 g?
• κρύο πόσιμο νερό - 2 l?
• Κρεμμύδια μεγάλα - 1 τεμ?.
• πατάτας - 2 μικρές κονδύλων?
• ζουμερά καρότα - 1 μεγάλο κομμάτι?.
• φρέσκα μανιτάρια μεσαίου μεγέθους - 4-5 τεμ?.
• Κατεψυγμένα μπρόκολο - 200 g?
• σχοινόπρασο, μαϊντανό, άνηθο (σύνολο βότανα πρέπει να είναι όσο νωπά) - πάνω σε μια μικρή δοκό?
• shoplifting λιπαρά κρέμα - 100 ml?
• αλάτι, πιπέρι - που χρησιμοποιούνται στη γεύση και διακριτικότητα.

Προετοιμασία των συστατικών

Για την παρασκευή του πουρέ τη σούπα χρησιμοποιώντας μόνο φρέσκα στήθος κοτόπουλου. Έχουν πλένονται και καθαρίζονται από μη βρώσιμο στοιχεία. Καθώς και ξεπλένονται τα μανιτάρια και τα κόβουμε στη μέση. Όσο για τα καρότα, πατάτες και κρεμμύδια, είναι καθαρά και αρκετά μεγάλο ίχνος. Επίσης χωριστά ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, άνηθο και σχοινόπρασο).

Μαγειρική σούπα κοτόπουλο με μανιτάρια και λαχανικά

Πριν κάνετε μια σούπα με κρέμα γάλακτος με μανιτάρια και κοτόπουλο, θα πρέπει να μαγειρέψουν ένα νόστιμο ζωμό. Για να γίνει αυτό, το στήθος των νεαρών πτηνών εξαπλώθηκε σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήνουμε να πάρει βράση. Αφαίρεση του αφρού από την επιφάνεια του κονσομέ, άλας προστέθηκε σε αυτό, που καλύπτεται με ένα καπάκι και βράζεται μέχρι πλήρους απαλότητα του προϊόντος.

Τριάντα λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος του κρέατος σε μια κατσαρόλα τα καρότα εξάπλωση, φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδια και πατάτες. Όλα τα συστατικά μαγειρεμένα για είκοσι λεπτά. Μετά από αυτό, το στήθος κοτόπουλου έχει αφαιρεθεί, αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά, και στη συνέχεια τεμαχίζεται σε μεσαίες κομμάτια. Στο ζωμό προσθέτουμε το μπρόκολο και μαγειρεύουμε για άλλα επτά λεπτά.

Κάνουμε ένα νόστιμο και παχιά σούπα με κρέμα γάλακτος

Μετά τα μανιτάρια, το μπρόκολο και τα υπόλοιπα λαχανικά να μαλακώσουν, αφαιρέστε από τη θερμότητα περιεχόμενο τηγάνι κρυώσει λίγο. Ρίχνει την κρέμα γάλακτος ζωμό, τον χτυπημένη με τη βοήθεια του μπλέντερ μέχρι μια ομαλή κρεμώδη μάζα.

Έτοιμο σούπα τοποθετείται στο φούρνο, προσθέστε σε κομμάτια το λευκό κρέας και βραστά. Μερικά νοικοκυρές προστίθενται σε αυτό το πιάτο χωριστά τηγανητά κρεμμύδια και τριμμένο καρότο.

Σερβίρετε τη σούπα στο τραπέζι

Μετά από πέντε λεπτά βρασμού τα πιάτα που απομακρύνεται από τη θερμότητα και να επιμείνει κάτω από ένα κάλυμμα για δεκαπέντε λεπτά. Επόμενο κρέμα που ορίζονται στις πλάκες. Και σε κάθε τμήμα προστίθεται όχι μόνο μια παχιά σούπα πουρέ, αλλά επίσης και κομμάτια του λευκού κρέατος. Επιπλέον σούπα με κοτόπουλο και μανιτάρια αρωματισμένο με φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και το μαϊντανό. Αν είναι απαραίτητο, προστίθενται σε αυτό και διάφορα μπαχαρικά για γεύση.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία της μανιταρόσουπα με κρέας κοτόπουλου δεν παίρνει πολύ χρόνο. Σε συμμόρφωση με όλες τις απαιτήσεις της συνταγής θα πρέπει να βγει πολύ νόστιμο, θρεπτικό και χορταστικό γεύμα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι, εκτός από τα φρέσκα μανιτάρια σε αυτό το πιάτο είναι συχνά εξαπλωθεί και μανιτάρια τουρσί. Μαζί τους, ο ζωμός γίνεται πιο κορεσμένα και αρωματικά.