Σούπα Σέλινο: μια απλή συνταγή

Είμαστε πάντα να σκεφτόμαστε προ-μενού του δείπνου. Θα θέλαμε, ότι ήταν όλα τα πρωτότυπα, όμορφα, νόστιμα, και το πιο σημαντικό, χρήσιμο. Η σύγχρονη κουζίνα είναι πολύ πλούσια και ποικίλη, και σίγουρα θα θέλετε να δοκιμάσετε τα πάντα. Αλλά δεν είναι πάντα τα βαριά τρόφιμα είναι καλό για το σώμα μας. Ως εκ τούτου, το φως συνταγές, εκλεπτυσμένα πιάτα είναι πλέον πολύ δημοφιλής.

Σας προσφέρουμε για να μαγειρέψουν σούπα από σέλινο. Είναι εύπεπτο, έτσι ώστε να πάρει πάνω από το τραπέζι, δεν θα αισθάνεστε ένταση στο στομάχι, όπως συμβαίνει συνήθως μετά την κατανάλωση λιπαρών τροφών. Το ίδιο το φυτό σέλινο καίει το λίπος και σας δίνει ενέργεια, δεν θερμίδες. Το σέλινο έχει αντι-γήρανσης, σύσφιξη και καθαρισμού αποτέλεσμα. Από αυτό παρασκευάζεται μια ποικιλία από σαλάτες, πηγαίνει καλά με το κρέας, τα ψάρια, μανιτάρια, θαλασσινά. Η συνταγή της σούπας που μπορεί να μετατρέψει ακόμα και τις πιο αυστηρές διατροφή. Σούπα από σέλινο πλούσιο και το πιο σημαντικό, χρήσιμο.

Χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κότα?
• 3-4 πατάτες?
• 7-8 πράσινο μίσχους του σέλινου (200 γραμμάρια)?
• μπρόκολο (όχι περισσότερο από 200 γρ.)?
• 1 καρότο?
• 100 γραμμάρια μανιτάρια?
• σκελίδα 1 σκόρδο?
• 1 κρεμμύδι?
• αλάτι και πιπέρι?
• αλεύρι σίτου?
• 2 φλιτζάνια γάλα (ημι-αποβουτυρωμένο) ή 1,5 τέχνης. κρέμα?
• δάφνη.

Μαγειρική σούπα με κρέμα γάλακτος στάδια σέλινο.

Pre-made κροτίδες. Χάρη σ 'αυτούς, σούπα σας σέλινο θα γίνει πιο νόστιμο και ασυνήθιστο.

Για αυτήν την συνταγή, θα πρέπει το ζωμό κοτόπουλου. Cook κοτόπουλο σε χωρητικότητα δοχείου τουλάχιστον από 3 - 4 λίτρα, στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και 2 φύλλα δάφνης. Κοτόπουλο θα πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου μία ώρα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό με ένα κουτάλι. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα του κοτόπουλου, διαπερνούν το κρέας με ένα πιρούνι. Όταν ψηθεί, το τραβήξει έξω σε ένα πιάτο και αφαιρέστε το δέρμα.

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια 4 πατάτες (μέση τιμή), πράσινο σέλινο μπριζόλα (περίπου 7-8 μίσχοι), ρίζα σέλινο και μπρόκολο (μπορεί να είναι κατεψυγμένο). Πέτα λαχανικά σε κύβους μέσα στο βραστό ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Εκείνη την εποχή, ενώ τα λαχανικά μαγειρεύονται, κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, 100 γραμμάρια φέτες μανιταριών, 1 σκελίδα σκόρδο και τρίψτε με ένα πρόστιμο τρίφτης 1 καρότα. Όλα τα λαχανικά σιγοβράστε σε μια κατσαρόλα ή σε ένα καζάνι. Όταν είναι έτοιμα, προσθέτουμε το κουταλιά της σούπας αλεύρι (σίτου). Εντός 2 λεπτών, αναδεύεται λαχανικά σε χαμηλή φωτιά.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε τα λαχανικά 2 φλιτζάνια γάλα (ημι-αποβουτυρωμένο) και 1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος. Όταν το προκύπτον μίγμα έρχεται σε σημείο βρασμού, ρίξτε προσεκτικά μέσα στο ζωμό κοτόπουλο με λαχανικά. σούπα σέλινο πρέπει να μαγειρεύονται περίπου άλλα 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Μετά από 5 λεπτά, σβήστε τη σούπα και να της δώσει να κρυώσει.

Τώρα χρειαζόμαστε τη βοήθεια του μπλέντερ. Παράκαμψη Σέλινο σούπα μας (εν όλω ή εν μέρει) μέσω του μπλέντερ σε μια κατάσταση πάνω σε λεπτό πουρέ.

Τώρα είναι η ώρα να θυμηθούμε το κοτόπουλο, όπου η σούπα μας ήταν μαγειρεμένα. Κόψτε από 300 γραμμάρια της μαγειρεμένου κρέατος και να περάσει μέσα από ένα μπλέντερ μαζί με κρέμα-σούπα. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται στο ταψί και ψήνουμε πάλι για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Όλο αυτό το διάστημα, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε τη σούπα.

Όταν ένας πίνακας μπορεί να διακοσμήσει τη σούπα με μαϊντανό ή άνηθο. Βάλτε σε κάθε πιάτο μερικές κροτίδες - είναι θαυμάσια τραγανά προσθήκη. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν σούπα από σέλινο, το οποίο θα βοηθήσει εσάς και τα παιδιά σας εκπλήξει. Αν κάθε μέρα για να φάει ένα πιάτο του πρώτου μαθήματος, τότε θα εγγυάται μια μεγάλη εικόνα, ένα γεμάτο στομάχι και μια καλή διάθεση, οπότε αν είστε οπαδός της υγιεινής διατροφής, να είστε βέβαιος να προσπαθήσει να μαγειρεύουν τη σούπα από σέλινο για αυτή τη συνταγή.

Γυρίστε αυτές τις σούπες στη διατροφή σας και σύντομα θα παρατηρήσετε ότι το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρότερη και γίνεστε λιγότερο ευάλωτα σε κρυολογήματα και άλλες λοιμώξεις. Το σέλινο επίσης καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες.