Συνταγή για φετουτσίνι με μανιτάρια και άλλες σάλτσες

Φετουτσίνι - αυτό ιταλικά ζυμαρικά, πολύ μεγάλο ζυμαρικά. Είναι εξαιρετικά νόστιμο, αν προετοιμαστεί τη σάλτσα για εκείνη.

Φετουτσίνι με μανιτάρια

συστατικά:

• αλεύρι, ελαιόλαδο?
• μικρή κόκκινη πιπεριά?
• Πέντε φρέσκα μανιτάρια?
• το γάλα?
• κόκκινο κρεμμύδι?
• πιπέρι λεμόνι.

Φετουτσίνι με μανιτάρια. προετοιμασία

Πρώτο μισό τηγανητά κρεμμύδια στο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει τραγανό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, ένα τσάι κουταλιά της σούπας αλεύρι, ένα φλιτζάνι γάλα, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα. Μαγειρική για περίπου δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Όταν ένας πίνακας αποχύστε το fettuccini σάλτσα.

Φετουτσίνι με μανιτάρια έτοιμο! Καλή σας όρεξη!

Φετουτσίνι με κοτόπουλο

Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, εδώ χρησιμοποιούνται έτοιμα φετουτσίνι, η οποία πρέπει να είναι προ-μάγειρας.

συστατικά:

• α φετουτσίνι λίβρα?
• ¼ ζωμό κύπελλο?
• μισό φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα?
• τυρί cottage?
• ένα κιλό κοτόπουλου?
• αλάτι, κρεμμύδια, σκόρδο, ρίγανη, πιπέρι και ελαιόλαδο.

προετοιμασία

Πρώτα πρέπει να βράσει το νερό σε ένα βαθύ τηγάνι. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρές λωρίδες από στήθος κοτόπουλου, αλέθουν το σκόρδο και τα κρεμμύδια.

Στη συνέχεια, θα ζεσταθεί το τηγάνι και τηγανίζουμε σε αυτό το σκόρδο, το κρεμμύδι και ρίγανη για περίπου πέντε λεπτά. Ζυμαρικά αποκοιμηθείτε σε νερό και βράζουμε για οκτώ λεπτά.

Από σπιτικό τυρί σε ένα πουρέ μπλέντερ προσθέτει σε αυτό το ζωμό και προσθέτουμε 1/3 φλυτζάνι παρμεζάνα. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα φιλέτα, στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα υπολείμματα παρμεζάνα. Αλάτι και πιπέρι όλους.

Πλύνετε τα ζυμαρικά και η μεταφορά τους στο τηγάνι με το φιλέτο, όλο το μίγμα καλά.

Φετουτσίνι με κοτόπουλο έτοιμο! Καλή σας όρεξη!

Φετουτσίνι Καρμπονάρα με κολοκυθάκια

Σε σύγκριση με τις προηγούμενες μεθόδους, μαγειρεύουν φετουτσίνι καρμπονάρα πολύ πιο εύκολη. Σε αντίθεση με συνταγή φετουτσίνι με μανιτάρια, αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή που δεν θα προκαλέσει δυσκολίες στην προετοιμασία των πιάτων, ακόμη και για αρχάριους μάγειρες.

συστατικά:

• α φετουτσίνι λίβρα?
• Τέσσερα μεγάλα αυγά?
• μπέικον, περίπου 100 g?
• τρία μικρά κολοκυθάκια?
• βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι.

προετοιμασία

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε το εσωτερικό σάρκα αυτών των ειδικών μαχαίρι για τα μήλα. Κόψτε τα σε φέτες, αλλά όχι πάρα πολύ λεπτή. Τους προσθέστε στο τηγάνι και προσθέστε τα στο βούτυρο και προ-κύβους ή μικρές φέτες του μπέικον. Όλα τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δέκα λεπτά μέχρι τα κολοκυθάκια να μαλακώσουν, αλάτι. Εάν είναι απαραίτητο, να καλύπτει το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε μερικά λεπτά περισσότερο για να μετριάσει τα κολοκυθάκια.

Την ίδια στιγμή, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί και να συγχωνεύσει το νερό (το μαγείρεμα χρόνου ματιά στη συσκευασία). Στη συνέχεια εξαπλώθηκε ζυμαρικά με σκουός, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό που παρέμεινε στο μαγείρεμα σε μια πιο πλούσια γεύση.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι και το πιπέρι, στη συνέχεια ρίξτε τα στο τηγάνι πάνω σε φετουτσίνι, γρήγορα ανακατεύουμε με τα αυγά δεν έχουν το χρόνο να ξεκουραστείτε και η σάλτσα έχει χάσει μορφή του (αυγά μπορούν να αντικατασταθούν με κρέμα γάλακτος, αν είναι επιθυμητό).

Σερβίρετε φετουτσίνι καρμπονάρα θα πρέπει να είναι αμέσως μετά την προετοιμασία.

Καλή σας όρεξη!