Τι είναι το «φρούτο» που κολοκυθάκια μακαρόνια; Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια μακαρόνια;

Το φθινόπωρο είναι πλούσια σε ποικιλία τα πεπόνια: καρπούζι, κολοκύθι, πεπονιών. Τους μαγειρευτά, ψητά, καθιστώντας τα προετοιμασίες για το χειμώνα και ένα πιάτο για κάθε μέρα. Φαίνεται ότι η έκπληξη δεν είναι ό, τι εδώ. Αλλά είναι όσο το άγνωστο κολοκυθάκια μακαρόνια. Προετοιμασία και υποβολή μπορεί να είναι διαφορετική, αλλά αποτυγχάνει να αναγνωρίσει ότι δεν είναι αμέσως. Και όλα αυτά επειδή σε εμφάνιση και γεύση, δεν του αρέσει κολοκυθάκια.

Τι είναι το «φρούτο»;

Τι είναι τόσο αξιοσημείωτο για αυτό το είδος κολοκυθάκια; Με την πρώτη ματιά, δεν είναι διαφορετικά από τους άλλους. Το ίδιο επιμήκη φρούτα, που καλύπτεται με ένα ελαφρύ κίτρινο δέρμα. Ακόμα και η μυρωδιά και η γεύση των ωμά λαχανικά δεν είναι διαφορετικά από τα συνηθισμένα κολοκυθάκια. Και κομμένα, τίποτα το ιδιαίτερο, θα δούμε. Αλλά τότε τι είναι διαφορετική από τις άλλες κολοκυθάκια μακαρόνια, συνταγές που θεωρούνται γαστρονομικές απολαύσεις;

Το γεγονός είναι ότι μετά το ψήσιμο του πολτού αυτού του φυτικού μοιάζει με ένα πολύ γνωστό ιταλικά ζυμαρικά. Και φυσικά, αυτό δεν επωφεληθούν από premyanuli σεφ σε όλο τον κόσμο και έχουν καταλήξει σε πολλά πιάτα με αυτό. Επιπλέον, όπως «spaghetti» και είναι κατάλληλο για χορτοφάγους και την απώλεια βάρους άτομα. Προφανώς, το θερμιδικό περιεχόμενο των τροφών θα είναι χαμηλή. Πράγματι, αντί για αλεύρι που χρησιμοποιείται κολοκυθάκια ζυμαρικά, σπαγγέτι.

Πώς να μαγειρέψουν;

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε κολοκυθάκια μακαρόνια. Αλλά πρώτα θα πρέπει να υποστεί θερμική επεξεργασία η ίδια λαχανικών. Αυτό είναι απαραίτητο προκειμένου να σάρκα έχει αποκτήσει την επιθυμητή συνεκτικότητα και υφή.

Εάν οι καρποί της κολοκυθάκια μικρά, ο ευκολότερος τρόπος για να βράσουν σύνολο, ούτε καν την αφαίρεση του φλοιού. Για το σκοπό αυτό, κολοκυθάκια βουτηγμένα σε βραστό νερό και αφήνονται εκεί για 20-30 λεπτά. Όπως σύνολό τους είναι πολύ βολικό για να ψήνουν στο φούρνο. Αυτό πρέπει να γίνει στους 180 βαθμούς για περίπου 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε τα λαχανικά και τα αφήνουμε για 5-7 λεπτά, έτσι ώστε να είναι δροσερό, και μπορεί να χειραγωγηθεί. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε 2 μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους και να επιλέξετε τη σάρκα με ένα πιρούνι ή γυμνά χέρια.

Αλλά μεγάλα κολοκυθάκια καλύτερα να κοπεί και αφαιρέστε τους σπόρους αλλά στο βρεγμένο. Στη συνέχεια κόβεται σε τμήματα των 12-15 cm σε μέγεθος. Αυτό το μήκος θα «σπαγγέτι» στην πλάκα. Βουτηγμένα σε βραστό νερό και το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν. Είναι σημαντικό να μην τους αφομοιώσει, για να διατηρήσει τη δομή. Στη συνέχεια, απλά πουρέ με ένα πιρούνι και την εποχή με το αγαπημένο σας σάλτσα σπαγγέτι κολοκυθάκια. Πώς να μαγειρέψουν το λαχανικό από μόνο του είναι σαφής, αλλά μπορεί ακόμα να γίνει και διαφορετικά πιάτα.

Με σάλτσα με βάση το κρέας

Ενώ ψήνεται ή βραστά κολοκυθάκια, είναι δυνατόν να μαγειρέψουν δεν είναι μια δίαιτα ή χορτοφάγος σάλτσα με βάση το κρέας. Αυτό θα κάνει τα φυτικά σπαγγέτι μοιάζουν με το πραγματικό πράγμα. Για αυτό θα χρειαστεί 500 γραμμάρια κιμά, 2-3 σαρκωμένο και ζουμερά ντομάτες, 2 κρεμμύδια, πιπεριά, μαϊντανό, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση και την επιθυμία.

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο απαραίτητο, μέχρι να επισημανθεί το χυμό και το κρέας είναι ανοιχτό καφέ. Αν είναι μη λιπαρή, μπορείτε να ρίχνετε λίγο φυτικό λάδι. Εν τω μεταξύ, όλα τα λαχανικά κομμένα σε κύβους, βότανα λεπτά καταρρέουν. Η σάλτσα μπορεί επίσης να προσθέσει τριμμένο καρότο, το λιωμένο σκόρδο και πάστα ντομάτας. Στη συνέχεια, όλα αυτά συνδέονται με το κρέας, επίσης αλατισμένα και καρυκεύματα, μικτά και μαγειρευτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί το κρέας. Μένει να περιχύσετε το ήδη στην πλάκα, κολοκυθάκια μακαρόνια. Πώς να μαγειρέψετε το κρέας, φυσικά, αλλά είναι δυνατόν να κάνει το τυρί; Φυσικά, ναι.

«Μακαρόνια» με τυρί

Τέτοια «σπαγγέτι» με τυρί μπορεί να γίνει τόσο από το ιταλικό εστιατόριο. Μόνο να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του σκόρδου, βασιλικό και φυσικά, την τριμμένη παρμεζάνα. Είναι αμφίβολο αν αυτά τα διαιτητικά «ζυμαρικά» δώσουν τη θέση τους για να δοκιμάσουν ένα κλασικό. Και ο αριθμός των θερμίδων σε περιόδους λιγότερο. Το ελαιόλαδο ελαφρά τηγανισμένες ψιλοκομμένο σκόρδο, ότι έδωσε τη γεύση και το άρωμά του. Στη συνέχεια προστέθηκε θρυμματισμένο βασιλικό (πράσινο ή κόκκινο, και είναι δυνατόν και τα δύο), λίγο τηγανητά. Προστίθεται στο τηγάνι κολοκυθάκια μακαρόνια (πώς να μαγειρεύουν αυτό, είναι ήδη γνωστό). Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα, ανακατεύουμε, και μπορείτε να καταπλήξει τους επισκέπτες στο σπίτι ή το τυρί «ζυμαρικά» από κολοκυθάκια.