Ψήστε συνταγή τηγανίτες

Πολλοί νέοι νοικοκυρά με φρίκη φανταστείτε πώς, σύμφωνα με τη γνωστή παροιμία, η πρώτη προσπάθεια που σίγουρα θα άμορφο, αλλά η γεύση θα υπενθυμίσει τους άλλους με τις καλύτερες χαρτοπετσέτες. Φαίνεται ότι για να ψήσετε νόστιμα τηγανίτες, μια συνταγή δεν λειτουργεί, θα πρέπει να έχετε όλο και ικανότητες.

Δεν πρέπει να φοβάσαι. Στην πραγματικότητα, οι τηγανίτες, δεν είναι και τόσο δύσκολο. Το κύριο πράγμα - προετοιμάσει σωστά τη ζύμη και ψήνουμε σε καλά θερμαινόμενο τηγάνι.

Έτσι, την προετοιμασία νόστιμα τηγανίτες. Η συνταγή μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε - γάλα, κεφίρ, ακόμα και στο νερό. Θα πάρετε πραγματικά ένα υπέροχο τηγανίτες. Συνταγές για το νερό που μπορεί να έρθει σε πρακτικό σε περίπτωση που εσείς ή η οικογένειά σας είναι αλλεργικό στο γάλα. Αυτό συμβαίνει αρκετά συχνά, και συνταγές τηγανίτες, υπάρχουν πολλές. Ωστόσο, δεν μπορεί να φάει, και οι εκπρόσωποι της το ωραίο φύλο, η οποία είναι πολύ στενά παρακολουθούν τις θερμίδες που καταναλώνονται, ή απλά θέλουν να φάνε και νόστιμο και ασφαλές για το μέγεθος της μέσης.

Εδώ είναι η πιο απλή συνταγή:

Θα χρειαστείτε:

• αλεύρι?
• 2 αυγά?
• ένα ποτήρι νερό?
• 50 g βουτύρου ή άπαχο?
• κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• ξύδι.

Είναι απαραίτητο να κοσκινίσει το αλεύρι, καθώς η διαδικασία αυτή όχι μόνο θα διαχωριστούν τα κομμάτια και τα ξένα εγκλείσματα, αλλά και τον κορεσμό με οξυγόνο. Αυτό θα ωφελήσει μόνο το ψήσιμο. Η ακριβής ποσότητα του αλευριού που θα χρειαστείτε είναι δύσκολο να προβλεφθεί, διότι αυτό εξαρτάται από την ποιότητα του. Πάρτε για ένα κιλό, και προσθέστε σταδιακά.

Τώρα, ρίξτε το αλεύρι σε ένα μπολ διαφάνεια, στο κέντρο των πραγμάτων εσοχή μέσα στην οποία θα χύσει δύο αυγά. Να πάρει μαστίγωμα σύρμα, προσθέτοντας σταδιακά νερό. Αφού η ζύμη έχει γίνει παχύρρευστο συνέπειας, αφήστε το για λίγο, αφήστε το αλεύρι λίγο πρήζεται.

Λιώστε το βούτυρο ή φυτικό λάδι το τηγάνι και έβαλε φωτιά. Η ζύμη εισάγει σχεδόν όλο το πετρέλαιο, το ξύδι και μαγειρική σόδα Gasim ρίχνουμε και στο κουρκούτι. ανακατεύουμε προσεκτικά και πάλι. Αυτό είναι όλο. Όσον αφορά τη δοκιμή για τηγανίτες, μια συνταγή, όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ απλό.

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε και το ψήσιμο. Ρίξτε στο τηγάνι ένα σπυρί αλατιού. Αν σκάει, τότε η θερμοκρασία είναι αρκετά υψηλή. Πάρτε ένα τηγάνι με το ένα χέρι. Και το άλλο, ρίχνουμε σε αυτό περίπου μισή κουτάλα της δοκιμής. Κουνήστε το τηγάνι από τη μία πλευρά στην άλλη για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα τη ζύμη στο κάτω μέρος του. Πυρπολήθηκε. Σας περιμένουμε. Μόλις η επιφάνεια καλύπτεται με μια τηγανίτα μόνο στερέψει σπυράκια, παίρνει προσεκτικά σπάτουλα του και να παραδώσει. Η προθυμία να καθορίσει τη δεύτερη όψη, η άρση της άκρη της σπάτουλας τηγανίτα. Αν είναι χρυσό το χρώμα, μπορεί να αφαιρεθεί. Θα πετύχει και όμορφη και νόστιμα τηγανίτες. Η συνταγή, όπως μπορείτε να δείτε, είναι πραγματικά πολύ απλό.

Τηγανίτες με κρέμα γάλακτος ψημένο περίπου το ίδιο, μόνο που δεν χρειάζεται ξύδι. Soda σβήνει γαλακτικό οξύ. Αλλά το νερό δεν θα πρέπει να εγκαταλείψουν πάρα πολύ, είναι χρήσιμο να σας, και εδώ, θα βράζει μόνο, αλλά εξακολουθούν να χρειάζονται τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Η ζάχαρη σφυροκόπησε με αυγά μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια χύνεται σε αυτό το ήμισυ ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Μαζική πρέπει να ασπρίζει. Ρίχνουμε ένα λίτρο ξινόγαλο και το αλεύρι σταδιακά εισέρχονται. Ζύμη συνεχώς ανακατεύουμε, βεβαιωθείτε ότι δεν υπήρχαν κομμάτια. Ομοίως, για να ζεσταθεί το τηγάνι και προσθέτουμε το βούτυρο στη ζύμη. Αυτό το τέχνασμα θα σας επιτρέψει να μην γράσο το τηγάνι συνεχώς, και να κάνει μόνο το πρώτο μέρος.