Ψωμί: πληρούν τα Χριστούγεννα

Αν θέλετε να διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών όμορφα και πρωτότυπα γλυκά σας, η ιδανική λύση θα ήταν μελόψωμο, η οποία είναι γεμάτη με το πνεύμα του φωτεινότερα διακοπές - Χριστούγεννα. Ικανότητα Μαγειρική μελόψωμο γεννήθηκε στη γερμανική πόλη της Νυρεμβέργης: από την πήγε εκεί με την παράδοση σόμπα Χριστούγεννα στοιχεία διάφορες μελόψωμο, καθώς και να τα πουλήσουν στην έκθεση.

Προετοιμασία της μελόψωμο θα είναι η πιο διασκεδαστική παραμονή διασκέδαση Πρωτοχρονιάς τόσο για εσάς όσο και για τα παιδιά σας. Ψήνονται με τη μορφή των ανδρών με τζάμια χαμόγελα σπίτια με κεραμίδια σοκολάτα, τα αστέρια, τα περιστέρια, χριστουγεννιάτικα δέντρα με στολίδια Jelly. Και αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα, γιατί όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Αυτά τα μαλακά και ευάερα στοιχεία με μια ξινή γεύση και υπέροχο άρωμα του αρχικού θα είναι ένα θαυμάσιο δώρο για κάθε διακοπές. Ένα τέτοιο δώρο έκπληξη δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν κέικ. Καθοδηγούμενη από τις δικές τους προτιμήσεις γεύση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια ποικιλία των συστατικών μελόψωμο: το γαρύφαλλο και κανέλα, φλούδα πορτοκαλιού και ζαχαρωμένα, φιστίκια και γλυκάνισο και Cummin, ακόμη - σε αυτήν την περίπτωση, όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μελόψωμο, τείνουν να χρησιμοποιούν αποξηραμένα, έδαφος ρίζα τζίντζερ, αλλά ορισμένες νοικοκυρές προστίθεται επίσης στη ζύμη γλασαρισμένα κομμάτια της.

Ψήσιμο κλασικό Χριστούγεννα μελόψωμο που θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 500 γραμμάρια,

• βούτυρο - 150 γραμμάρια

• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι μέρος,

• υγρό μέλι - 125 γραμμάρια

• Αυγά - 2 τεμ.

• τζίντζερ σε σκόνη - ένα κουταλάκι του γλυκού,

• Γαρύφαλλο σε σκόνη - ένα κουταλάκι του γλυκού,

• φλούδα πορτοκαλιού - 25 γραμμάρια,

• σκόνη ψησίματος (σόδα) - 1, 5 κουταλάκια του γλυκού.

Κατ 'αρχάς με ένα μίγμα μπαχαρικών και μέλι και θερμάνετε το προκύπτον μείγμα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε το μέλι και σταδιακά προσθέστε σε αυτό το βούτυρο. Cool πικάντικο έδαφος. Στη συνέχεια, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και συνδυάστε τα με μέλι.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ (ή σόδα άσβεστος) και προσθέστε το σε μικρές δόσεις στη μάζα του μελιού αυγών. Παρασκευάζεται ζύμη για 2-3 ώρες (καλύτερα - για όλη τη νύχτα), βάζουμε στο ψυγείο.

Ανοίγουμε τη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα (περίπου 7,5 mm) και μια ποικιλία των καλουπιών κομμένα από εκεί επιθυμητή αριθμητικά. Ρίχνουμε το προϊόν με επενδεδυμένα με χαρτί ψησίματος δίσκο και λίπη μελόψωμο νερό. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι κατά τη διάρκεια του ψησίματος τα στοιχεία δεν χάνουν το σχήμα τους και δεν έχουν μειωθεί σε μέγεθος. Έτσι μπορούν να πάρουν επάνω, τοποθετήστε τα γλυκά κοντά ο ένας στον άλλο.

Ψωμί Place σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.

Σε αντίθεση με άλλα γλυκά, κέικ ζύμης μελόψωμο δεν καταστεί αμέσως τραγανή και σφιχτό. Έτσι, όταν το μόνο που τους βγάλουμε από το φούρνο, είναι πολύ δύσκολο να πούμε αν τα στοιχεία είναι έτοιμη ή όχι. Συνήθως, αν το κέικ να ροδίσουν γύρω από τις άκρες και ελαφρώς αρθεί, ήταν έτοιμος. Μετά από λίγα λεπτά θα είναι τραγανό. Ωστόσο, εάν το προϊόν παραμένει μαλακό, γι 'αυτό πρέπει να είναι για κάποιο χρονικό διάστημα για να στείλει πίσω στο φούρνο.

Καρότα δώσει μια εορταστική εμφάνιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γλυκό λούστρο. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• νερό - ½ κούπα,

• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι,

• χρωστικές τροφίμων

• χυμό λεμονιού.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη με νερό και βράζετε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει συνοχή. Έτσι, αγόρασε ένα φωτεινό εορταστικό χρώμα, προσθέστε το μικρό κομμάτι του χρωματισμού τροφίμων. Στο κρύο σιρόπι ζάχαρης, μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.

Καλύψτε μελόψωμο λούστρο που λαμβάνονται και αφήστε το να σκληρύνει για περίπου δύο ώρες. Επειδή τα ποσοστά μελόψωμο μπορούν να διακοσμήσουν με λιωμένη σοκολάτα και κονιοποιημένο σάκχαρο. Έτσι, ένα ευχάριστο διακοπών για όλη την οικογένεια ψήσιμο έτοιμο!