Delicious Οσετίας πίτες. συνταγή παρέχεται

Τις τελευταίες δεκαετίες Οσετίας πίτες άρχισε να προετοιμάζει ενεργά και τη Ρωσία. Αυτό Καυκάσου πιάτο μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε εστιατόριο και σούπερ μάρκετ. Γρήγορα αναπτύχθηκε λάτρης των νοικοκυρών, λόγω της γεύσης και της ταχύτητας της προετοιμασίας. Αρωματικά, νόστιμα, πλούσια πίτα, σχεδόν ιταλική κλειστή πίτσα, είναι ένα δημοφιλές και αγαπημένο πιάτο των συμπατριωτών μας. Αν στην πρώτη θέση για τη γεύση του είναι κεμπάπ, τότε η δεύτερη - τιμητική - καταλαμβάνουν Οσετίας πίτες. Η συνταγή της προετοιμασίας είναι αρκετά απλή.

Στην πραγματικότητα, αυτό το γύρο κέικ με διάμετρο που δεν άνω των 40 εκατοστών Μπορούν να είναι ωοειδές ή τριγωνικό σχήμα -. Γεύση τους και το περιεχόμενο παραμένει το ίδιο. Παραδοσιακά γλυκά κατασκευασμένα από πολύ λεπτή ζύμη με την προσθήκη μιας ευρείας ποικιλίας προϊόντων. Με Οσετικά τυρί και άγρια φύλλα σκόρδο, με το τεμαχισμένο λάχανο, πατάτες, φασόλια, κορυφές τεύτλων, και κιμά ψαριού (έδαφος) πιο νόστιμα κρέατα που λαμβάνονται Οσετίας πίτες. Φωτογραφία: δείτε παρακάτω.

Για δεκάδες αιώνες κάτω από την επιρροή των προγόνων της Οσετίας συνταγές για αυτά τα κέικ έχουν έρθει σχεδόν στην εντέλεια. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι, πάνω απ 'όλα, γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστούν, καθώς και εξαιρετική γεύση. Έτσι, ξέρετε τώρα, ακριβώς όπως στο σπίτι από απλά συστατικά για να ψήνουν ένα πραγματικό Οσετίας πίτες. Απλή συνταγή, και μπορείτε εύκολα την πρώτη φορά να είναι σε θέση να κάνει το παραδοσιακό του Καυκάσου απόλαυση.

Εδώ συστατικά που απαιτούνται για ζύμη μαγιάς: γάλα (100 ml), γιαούρτι (κύπελλο), 1 αυγό, μαγιά (5 g), αλεύρι (1,5 φλυτζάνι) βούτυρο (50 g), ζάχαρη, αλάτι.

Σε αυτή την περίπτωση, ετοιμάζουμε Οσετίας πίτες. Συνταγή συνεπάγεται την παρουσία επίγειο βόειο κρέας ως γέμιση, κρεμμύδια και μυρωδικά.

Opara: το ζεστό γάλα προσθέσετε μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι - αφήστε τη να φουσκώσει για 10 λεπτά. Είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι το κοστούμι ζύμη και ημίψηλο καπέλο φαίνονται αφρώδη.

Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο σε αυτό (υποχρεωτικό), γιαούρτι, αυγό και ανακατεύουμε καλά για να σχηματίσουν μια κολλώδη παχύρρευστο μάζα, και στη συνέχεια αφήστε το για 1,5-2 ώρες πλησίασε. Το τελικό ζύμη θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι και το χωρίσετε σε διάφορα μέρη (αν ο φούρνος δεν πρόκειται να σε πίτα).

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, να προετοιμάσει τη γέμιση: κρεμμύδια πρέπει να τηγανίζετε ελαφρά και αναδεύεται σε φρέσκο κιμά, προσθέτοντας λίγο βραστό νερό. Ανακατέψτε, κόψτε τα χόρτα, αλάτι. Κατά την κρίση σας, μπορείτε να προσθέσετε μια σκελίδα σκόρδο για τη γεύση.

Εμείς ανοίγουμε το κομμάτι ζύμη σε μια στρογγυλή μπάλα, βρισκόταν στη μέση τη γέμιση και να αρχίσει να πιέζει προς τα κάτω τις άκρες μέχρι, μέχρι να έχετε ένα κύκλο. Επόμενο ανοίγουμε ομοιόμορφα σε μία λεπτή στιβάδα με πλάτος περίπου 2 cm.

Πάρτε ένα στρογγυλό σχήμα (μπορείτε να πάρετε το τηγάνι), τα λίπη με φυτικά ή ελαιόλαδο. Θα στραφούν σε μορφή κέικ και ένα μέσα Κάνετε την μικρή τρύπα για τον ατμό να διαφύγει.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C και εισάγονται σε σχήμα. Έως 10 λεπτά χαμηλώνετε τη φωτιά και ψήνουμε άλλα 15-20 λεπτά.

Για να ροδίσει η επιφάνεια ενός αντικειμένου γενναιόδωρα αλείψει με βούτυρο.

Συγχαρητήρια, μπορείτε να πάρετε μια πραγματική Οσετίας πίτες! Η συνταγή, όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ απλό. Ενεργός χρόνος μαγειρέματος - περίπου 40 λεπτά. Παθητική - όχι περισσότερο από 2 ώρες. Απλά προετοιμάζει κάθε άλλη γέμιση Οσετίας πίτες. Κριτικές τα προϊόντα αυτά είναι θετικά μόνο. Καλή σας όρεξη!