Gram αλεύρι: εφαρμογή και ιδιότητες

Όχι πολύ καιρό πριν εμφανίστηκε στο αλεύρι ράφια ράφια Ρεβύθια κερδίζει το σεβασμό που οφείλεται σε υπέροχη γεύση και πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τους. Είναι κατασκευασμένο από ρεβίθια ή ρεβίθια, το οποίο είναι ευρέως γνωστό στους κατοίκους της Ασίας και της Αφρικής. Γι 'αυτούς, είναι ένα από τα κύρια συστατικά της τοπικής κουζίνας. Αλεύρι μπορεί να τηγανιστεί, κατασκευασμένο από προψημένου ρεβίθια, και την ακατέργαστη φρέσκα άλεσμα αποξηραμένα μπιζέλια. Εάν είναι επιθυμητό, είναι δυνατή η κατασκευή και στο σπίτι.

αλεύρι ρεβιθιού: χρήσιμες ιδιότητες

Πάρα πολλοί άνθρωποι έχουν τη δική τους εμπειρία ήταν σε θέση να αξιολογήσει τη χρησιμότητα του προϊόντος. Αυτό το αλεύρι χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, καλλυντικά και διαιτολογίας. Ιδανική λύση για όσους πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη, καθώς και οι χορτοφάγοι, λόγω της παρουσίας μεγάλων ποσοτήτων πρωτεΐνης. Καθαρίζει απαλά το γαστρεντερικό σωλήνα, απομακρύνει τις τοξίνες.

δομή

αλεύρι ρεβιθιού είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες. Ανάλογα με την ποικιλία, το περιεχόμενό του κυμαίνεται από 20 έως 30%. Μια λίπη είναι εντός 6-9%. Επίσης ενθάρρυνε μια ποικιλία από βιταμίνες και ανόργανα σύνθεση. Κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και χαλκό εκπροσωπούνται στο μεγαλύτερο ποσότητα. Παρόν βιταμίνη Β, Ε, φολικό, νικοτινικό οξύ και pantenolovaya διαλυτές και αδιάλυτες ίνες. Διατροφική αξία λόγω της υψηλής θερμιδικής αξίας (360 kcal), το οποίο προωθεί την ταχεία κορεσμού.

μαγειρική

Στο μαγείρεμα, την Ινδία και πολλές αφρικανικές χώρες το αλεύρι Ρεβύθια χρησιμοποιείται ευρέως. Χρησιμοποιείται για σούπες, τα δημητριακά, τηγανίτες, γλυκά, σάλτσες, που χρησιμοποιούνται για την αρτοποιίας. Οι πιο σημαντικές εκπροσώπους θεωρείται ινδική κέικ Poodle και γλυκά Laddu. Αφρικανοί ως φαλάφελ και χούμους. αλεύρι Ρεβίθι μπορεί να αναμιχθεί με οποιοδήποτε άλλο για την εξασφάλιση διαφόρων τύπων ζύμης. Έχει ένα λιπαρό-γεύση καρυδιού και πηγαίνει καλά με τα πιάτα. Για να αλλάξετε το αυγό συνταγή 1, μπορείτε να συνδυάσετε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και την ίδια ποσότητα νερού.

Συχνά τα άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη, μπορείτε να ακούσετε ότι από ρεβίθια κάνουν εξαιρετική αλεύρι χωρίς γλουτένη. Η ασθένεια σχετίζεται με πρωτεΐνη δυσανεξία ορισμένων σιτηρών. Σε αυτή την περίπτωση, ρεβίθια αντικαταστήσει όχι μόνο απόλυτα παραδοσιακά χρησιμοποιείται αλεύρι σίτου, αλλά και να εμπλουτίσει σημαντικά το σώμα με χρήσιμες ουσίες, όπως το αλεύρι έξω από αυτό θεωρείται ότι είναι το πιο χρήσιμο από όλα.

κοσμητολογία

Η τακτική χρήση στη διατροφή των ρεβυθιών και το αλεύρι τους μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα, κορεστεί το σώμα με σίδηρο και ασβέστιο που έχει άμεση θετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.

Για εφαρμογές εξωτερικού χώρου αλεύρι γραμμάριο χρησιμοποιείται στη μορφή ειδικών μάσκες Απολέπιση προσώπου σαπούνι για το σώμα και για το πλύσιμο του μίγματος.

συνταγή μάσκα είναι πολύ απλή. Το ένα τέταρτο φλιτζάνι αλεύρι είναι απαραίτητο να αραιωθεί η ίδια ποσότητα νερού, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και ελαιόλαδο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και απλώστε ομοιόμορφα στο πρόσωπο. Μετά από 15-20 λεπτά, η φυσική μάσκα μπορεί να ξεπλυθεί με ζεστό νερό. Το δέρμα γίνεται απαλό και φρέσκο. Βοηθά στην καταπολέμηση βράζει και άλλες φλεγμονώδεις διεργασίες.

Για να πάρετε ένα φυσικό σαπούνι γραμμάριο, θα πρέπει να αναμίξετε ένα ποτήρι αλεύρι με νερό για να σχηματιστεί μια παχιά πάστα. Απλώστε το στο δέρμα, είναι εύκολο να κάνετε μασάζ και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. Αυτό το μίγμα καθαρίζει όχι μόνο το δέρμα, αλλά τρέφει επίσης.

Διατροφή και Ιατρική

Η μάζα των θεραπευτικές ιδιότητες του ρεβιθιού ήταν γνωστή από την αρχαιότητα. Χρησιμοποιήθηκε ως ένα θαυμάσιο στυπτικό αφεψήματα βοηθούν το συκώτι, υγρό σούπα συνιστάται για τη νόσο των πνευμόνων.

Η παρουσία στο ρεβίθι αλεύρι ένας μεγάλος αριθμός διαλυτών ινών φυτού επιτρέπει να εμφανιστεί η κακή χοληστερόλη, και αδιάλυτες φυτικές ίνες διεγείρει περίσταλση, καθαρίζει τα τοιχώματά του, αφαιρεί συσσωρευμένες τοξίνες.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, μπορείτε να απαλλαγείτε από αναιμία. Ιδιαίτερα χρήσιμο χρήση αλεύρι ρεβίθια γυναίκες μετά την έμμηνο κύκλο, για την αποκατάσταση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Ενίσχυση τοιχώματα του δοχείου συμβαίνουν λόγω της παρουσίας του ασκορβικού οξέος και της βιταμίνης C καθιερώνει το καρδιαγγειακό σύστημα.

ρεβίθια χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία του καταρράκτη και η ενδοφθάλμια μείωσης πίεσης.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν το φαγητό προ-εμποτισμένο όλη τη νύχτα και αλέθεται σε μια μηχανή κοπής κιμά ή μπλέντερ ρεβίθια. Τρώγεται σε μικρές δόσεις στη διάρκεια της ημέρας, προστίθεται σε σαλάτες, δημητριακά ή σούπες. Το μάθημα διαρκεί για 7-8 ημέρες. Μετά από μια εβδομάδα ανάπαυλα μπορεί να είναι μόνο ένα μάθημα.

αλεύρι ρεβιθιού: χρήσιμες ιδιότητες και τις βλάβες

Παρά τα πολυάριθμα οφέλη και τα πλεονεκτήματα, έχει μια σειρά από αντενδείξεις, οι οποίες θα πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την εφαρμογή.

Δεν συνιστάται η χρήση αλεύρι ρεβιθιού στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Η παρουσία χολοκυστίτιδας και θρομβοφλεβίτιδα.
• Όταν η φλεγμονή της γαστρεντερικής οδού.
• Εάν υπάρχει οξεία νεφρίτιδα ή ουρική αρθρίτιδα.

Είναι επίσης αναγκαίο να εξεταστεί το γεγονός ότι το ρεβίθι ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών και μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και μετεωρισμός.