Lecho Νησί: συνταγές και υλικά

Lecho απότομη - αυτό είναι ένα απλό και νόστιμο σνακ που θα συμπληρώσει οποιοδήποτε γεύμα και δείπνο. Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα του κρέατος, ψαριών ή σαλάτες. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να προετοιμάσει αυτό το πιάτο στο σπίτι.

Lecho με καυτερές πιπεριές και ντομάτες

Αυτό το πιάτο θα απευθύνεται σε εκείνους που προτιμούν απότομη έντονη σνακ.

συστατικά:

• Ντομάτες - ένα κιλό.
• Βουλγαρική πιπεριές - ένα κιλό.
• Οι καυτερές πιπεριές - δύο κομμάτια.
• Κρεμμύδι - 400 γραμμάρια.
• Αλάτι - μια κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - ένα τρίτο ποτήρι.
• Φυτικά έλαια - περίπου 50 ml.
• Μαύρο πιπέρι - ένα μικρό κουτάλι.
• Ξύδι 7% - κουτ.

Πολύ νόστιμο πικάντικο lecho παρασκευάζεται ως εξής:

• Λαχανικά Πλύνετε, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια από το φλοιό και τους σπόρους από τις πιπεριές.
• Κόψτε τα μεγάλα κομμάτια.
• Φοράτε γάντια και κόψτε τα καυτά δαχτυλίδια πιπέρι (μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τους σπόρους).
• Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα στο τηγάνι, προσθέτουμε ένα αλάτι, τη ζάχαρη και το πιπέρι.
• Τοποθετήστε τα πιάτα σε σιγανή φωτιά. Περιμένετε μέχρι lecho θα βράσει, και στη συνέχεια να σιγοβράσει για άλλη μισή ώρα.
• Στο τέλος, προσθέτουμε το ξίδι και μαγειρεύουμε το φαγητό για άλλα πέντε λεπτά.

Hot σνακ Βάλτε σε αποστειρωμένα βάζα και roll up. Καλύψτε το αντικείμενο εργασίας πυκνό κάλυμμα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα βάζα στο ντουλάπι ή οποιαδήποτε κατάλληλη θέση.

Οξεία lecho με τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο

Εδώ είναι μια πολύ απλή συνταγή που μπορεί να επαναληφθεί, ακόμα και άπειροι οικοδέσποινα στην κουζίνα. Από αυτό το ποσό των προϊόντων θα κυλήσει τρεις βάζα του 750 γραμμάρια. Θα χρειαστείτε:

• Ενάμισι κιλά πιπεριές.
• Δύο καύση πιπεριά τσίλι.
• Ένα κιλό νωπής τομάτας ζουμερό.
• Τέσσερις μέτρια κρεμμύδια.
• Δύο ή τρία καρότα.
• 50 γραμμάρια φυτικών ελαίων.
• 100 γραμμάρια ζάχαρη.
• Δεκαπέντε κουτάλια 9% ξύδι.
• Τρία φύλλα δάφνης.
• Τρεις σκελίδες σκόρδου.
• Αλάτι για γεύση.

Για να μάθετε πώς να κάνει μια απότομη lecho, διαβάστε παρακάτω:

• Κόβουμε τις ντομάτες με μηχανή κοπής κιμά.
• Πιπεριές και καθαρίστε τους σπόρους από τα κοτσάνια, στη συνέχεια, κομμένα σε λωρίδες.
• Λαμπτήρες φλούδα και ψιλοκόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
• Αποφλοιωμένοι καρότα κομμένα σε λωρίδες.
• Καυτερή πιπεριά κομμένα σε λεπτές φέτες.
• Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, βάζουμε σε σάλτσα ντομάτας και αφήνουμε να πάρει βράση.
• Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα καρότα και τα μαγειρεύουμε της ένα τέταρτο της ώρας σε χαμηλή φωτιά.
• Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε τα προϊόντα κρεμμύδι για άλλες επτά λεπτά.
• Προσθήκη στο letcho αλάτι, ζάχαρη και το ηλιέλαιο. Αναμίξτε το προϊόν και τοποθετήστε το πιπέρι.
• Μετά από άλλα 20 λεπτά, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδο, τη δάφνη, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι.

Έτοιμο γεύμα απλώνονται σε ένα καθαρό βάζο. Στη συνέχεια, καπάκια κοντά πιάτο και γυρίστε ανάποδα. Καλύψτε το κενό με κάτι ζεστό, και μια μέρα αργότερα, στέλνετε στην αποθήκευση σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

θρούμπι

Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι ότι δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα λάδι και ξύδι.

συστατικά:

• Ντομάτες - τρία κιλά.
• Πιπέρι - 700 γραμμάρια.
• Δύο κεφάλια του σκόρδου.
• Μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
• Δύο κουταλιές της σούπας αλάτι.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού καυτερή πιπεριά.

Lecho οξεία προετοιμασία για το χειμώνα είναι πολύ απλή:

• Κόψτε τις φέτες λαχανικών.
• Ρίχνουμε στο τηγάνι το πιπέρι και το μισό της τομάτας.
• Προσθέστε σε αυτά το τσίλι σε σκόνη, ζάχαρη και αλάτι.
• Φέρτε τη σάλτσα να πάρει μια βράση και στη συνέχεια να μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα δέκα λεπτά.
• Όταν το καθορισμένο χρονικό διάστημα περνά, βάλτε τις υπόλοιπες ντομάτες και μαγειρέψτε τα λαχανικά για άλλα 20 λεπτά.
• Για επτά λεπτά πριν το τέλος βάλτε σε ένα τηγάνι τριμμένο σκόρδο.

Βάλτε σνακ για επεξεργασία βάζα και κλείστε το καπάκι καθαρό.

Lecho καυτερή πιπεριά

Αυτή η απότομη μικρό σνακ είναι λίγο σαν Adjika σάλτσα. Περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

• Καυτερή πιπεριά - 500 γραμμάρια.
• Ένα μέτριο καρότο.
• Νερό - 700 ml.
• Τοματοπολτός - 250 γραμμάρια.
• Το ηλιέλαιο - 80 ml.
• Ζάχαρη - 300 γραμμάρια.
• Αλάτι - μια κουταλιά της σούπας.
• Ξύδι (70%) - το ήμισυ κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - δύο φέτες.

Πολύ απότομη lecho προετοιμασία για αυτή τη συνταγή:

• Πλύνετε τις πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους και κομμένη σε λωρίδες. Μην ξεχνάτε ότι θα πρέπει να λειτουργήσει μόνο στη λαστιχένια γάντια.
• Hot προπλάσματος έγκαυμα νερό τουλάχιστον δύο φορές.
• Τρίβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη για τα κορεατικά καρότο.
• Ανακατέψτε το νερό, τοματοπολτός, αλάτι και ζάχαρη.
• Χύστε μαρινάδα σε ηλιέλαιο και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά.
• Βάλτε σε ένα τηγάνι παρασκευασμένα λαχανικά και ψήνουμε για μισή ώρα. Στο τέλος, να προσθέσει σε αυτό τριμμένο σκόρδο και ξύδι.

Τακτοποιήστε lecho από τις τράπεζες και roll up. Σερβίρουμε σνακ με ένα μανδύα, ζυμαρικά, κρέας και λαχανικά.

Οξεία προπλάσματος για το χειμώνα

οι επισκέπτες Έκπληξη φωτεινό και όμορφο σνακ που είναι τέλειο για την ισχυρή πιάτα ποτό και το κρέας.

συστατικά:

• Οι πιπεριές - τρία κιλά.
• Ντομάτες - δύο κιλά.
• Σκόρδο - 150 γραμμάρια.
• Ένα τσίλι (πιο δυνατή).
• Φρέσκα βότανα - μια δέσμη.
• Φυτικά έλαια - 200 ml.
• 50 γραμμάρια αλάτι.
• Ξύδι - 100 ml.
• Ζάχαρη - μισό φλιτζάνι.

Μαγειρική απότομη lecho για το χειμώνα:

• Treat πιπεριά και τα κόβουμε σε φέτες.
• Crush με ντομάτα κρεατομηχανή, το σκόρδο, το μαϊντανό και το τσίλι.
• Συνδέστε τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη, φυτικό λάδι και ξύδι.

Cook lecho μισή ώρα, τότε ανοίγουμε ένα σνακ στις τράπεζες και να στείλετε μια κατάθεση.

Καυτερή σάλτσα «Lecho»

Αρωματικά και όμορφο ορεκτικό διακοσμήσετε το τραπέζι σας, όχι μόνο τις καθημερινές, αλλά και κατά τη διάρκεια των διακοπών.

συστατικά:

• Αποφλοιωμένες πιπεριές - δυόμισι κιλά.
• Σάλτσα ντομάτας - τρία λίτρα. Μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας από οκτώ κιλό ντομάτες.
• Η καύση κόκκινο πιπέρι - ένα κομμάτι.
• Αλάτι και ζάχαρη - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Προήλθε σέλινο - τρεις.
• Γαρύφαλλο - δύο κομμάτια.
• Θρυμματισμένο κόλιανδρο - μία κουταλιά της σούπας.

Συνταγή οξεία lecho διαβάστε εδώ:

• Οι πιπεριές, καθαρό και κομμένο σε φέτες μέσο.
• Καυτερές πιπεριές τον σπόρους και κόβουμε με ένα μαχαίρι.
• Σε ένα μεγάλο καζάνι, ρίχνουμε τρία λίτρα πουρέ τομάτας και τον τόπο πιπεριές. Βάλτε τα πιάτα στην κουζίνα και να φέρει το περιεχόμενο σε βρασμό.
• Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σέλινο, ζάχαρη, αλάτι, καυτερή πιπεριά και μπαχαρικά.
• Δέκα λεπτά αργότερα, δοκιμάστε ένα πιάτο για να δοκιμάσετε. Μόλις είστε ικανοποιημένοι, τότε θέσει σε τράπεζες lecho και roll up.

Αυτό το ευέλικτο σνακ μπορεί να είναι ένα δευτερεύον πιάτο στο κύριο πιάτο ή να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα.

Πιπεριές στα βουλγαρικά

Εδώ είναι μια άλλη εκδοχή της προετοιμασίας νόστιμα πικάντικα σνακ από τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.

Απαραίτητα συστατικά:

• Πολύχρωμες πιπεριές - σαράντα κομμάτια.
• Καυτερές πιπεριές τσίλι - τρεις.
• Κρεμμύδι - ένα κιλό.
• Χυμός τομάτας - δύο λίτρα.
• Ζάχαρη - ένα φλιτζάνι.
• Ηλιέλαιο - ένα φλιτζάνι.
• Μηλόξυδο - μισό φλιτζάνι.
• Αλάτι - μια κουταλιά της σούπας.
• Τριμμένο μαύρο πιπέρι - να δοκιμάσετε.

Οξεία σαλάτα lecho θα προετοιμαστεί για αυτή τη συνταγή:

• Αντιμετωπίστε και καθαρίστε τις πιπεριές από τους σπόρους, στη συνέχεια, τα κόβουμε σε λωρίδες.
• Κρεμμύδι φλούδα και κομμένα σε μισές ροδέλες.
• Πικάντικη μπριζόλα τσίλι με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια.
• Pea μπαχάρι άλεσμα σε ένα γουδί ή μύλο.
• Χυμός τομάτας αναμειγνύονται με το αλάτι, τη ζάχαρη και το ξύδι μήλου μηλίτη. Ρίξτε το σε ένα φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια να το βάζουν στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση.
• Όταν το πιπέρι είναι τρυφερό και αρχίζει να υποχωρεί, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κατσαρόλα τσίλι. Βράζουμε τα λαχανικά για δέκα λεπτά.
• Βάλτε το κρεμμύδι και το μαύρο πιπέρι. Συνεχίστε το μαγείρεμα lecho άλλο ένα τέταρτο της ώρας.

Έτοιμη σαλάτα επεκτάθηκε σε αποστειρωμένα βάζα και roll up. Πιάτα βάλει στο καπάκι και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα. Μετά από μία ημέρα, το κατεργαζόμενο τεμάχιο μπορεί να σταλεί για αποθήκευση στο ντουλάπι ή ψυγείο.

Lecho με φασόλια

Αυτό το ορεκτικό είναι διαφορετική πικάντικη γεύση που είναι βέβαιο ότι θα σηματοδοτήσει τους συγγενείς και τους φίλους σας.

Τα σωστά προϊόντα:

• Ξηρά φασόλια - 500 γραμμάρια.
• Ντομάτες - τρεισήμισι κιλά.
• Οι πιπεριές - δύο κιλά.
• Ένα καυτερή πιπεριά.
• Ζάχαρη - ένα φλιτζάνι.
• Φυτικά έλαια - ένα φλιτζάνι.
• Αλάτι - δύο κουταλιές της σούπας.
• Ξύδι - δύο κουταλιές της σούπας.

Lecho με φασόλια οξεία παρασκευή πολύ απλή:

• Προ-απορροφούν τα φασόλια σε κρύο νερό. Το καλύτερο είναι να το κάνουμε την παραμονή της ημέρας που σκοπεύετε να αφιερώσουν στην προετοιμασία των εγχώριων παρασκευασμάτων.
• Grind να ντομάτα πουρέ μπλέντερ, και στη συνέχεια να συνδεθεί με το αλάτι και ζάχαρη.
• Τηγάνι με ντομάτες βάζουν στη φωτιά και να φέρει το περιεχόμενο σε βρασμό.
• Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και μαγειρέψτε του ένα τέταρτο της ώρας.
• Στη συνέχεια, να στείλετε σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε τα φασόλια πιάτο για άλλα δέκα λεπτά.
• Στο τέλος, ρίχνουμε το ξίδι και ανακατεύουμε lecho προϊόντων.

Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από ένα καθαρό βάζο και κλείστε τα καπάκια τους.

Lecho αγγούρι και το πιπέρι σε multivarka

Αυτή η εποχιακή συνταγή είναι χρήσιμη για εκείνους που μαζεύονται κάθε πτώση στον κήπο του μια πλούσια συγκομιδή των λαχανικών. Αυτή τη φορά για την προετοιμασία των εγχώριων παρασκευασμάτων που χρησιμοποιούμε απαραίτητη για κάθε έμπειρους οικοδέσποινα βοηθός-multivarku.

Ποια προϊόντα θα πρέπει να προετοιμαστούν; Εδώ είναι μια λίστα:

• Πιπέρι - μισό κιλό.
• Σκόρδο - 25 γραμμάρια.
• Καυτερές πιπεριές - δύο κομμάτια (ή ανάλογα με το γούστο σας).
• Χυμός τομάτας - 500 ml.
• Αλάτι - μισή κουταλιά της σούπας.
• Ξύδι 9% - 45 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
• Φυτικά έλαια - 100 γραμμάρια.
• Αγγούρι - δύο κιλά.

Lecho πικάντικη αγγούρι και πιπεριά προετοιμασία ως εξής:

• Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύετε το χυμό ντομάτας, αλάτι, ζάχαρη και φυτικά έλαια.
• Πιπέρι απόλαυση, αφαιρέστε τους σπόρους και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
• Τσίλι, τα αγγούρια και το σκόρδο κομμένο σε φέτες.
• Λαχανικά ανακατεύουμε και μεταφέρετε σε ένα μπολ Multivarki. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Απόσβεση» και μαγειρεύουν την τροφή για τουλάχιστον 45 λεπτά. 30 λεπτά μετά την έναρξη της διαδικασίας για να ρίξτε το χυμό λαχανικών ντομάτας.
• Αποστείρωση των βάζων και βράστε τα καπάκια.

Hot Lecho αποσυντίθενται σε παρασκευάζονται βάζα και roll up. Κρατήστε προπλάσματος ως συνήθως.

Lecho της Ουγγαρίας

Η κλασική συνταγή από νόστιμα πιάτα λαχανικών δεν θα σας προκαλέσει κανένα πρόβλημα.

Κατ 'αρχάς, να προετοιμάσει τα ακόλουθα προϊόντα:

• Πιπεριές, κρεμμύδια και ντομάτες - ένα κιλό.
• Καυτερές πιπεριές - πέντε κομμάτια.
• Σκόρδο - τρία κεφάλια.
• Αλάτι και ζάχαρη - δύο κουτάλια.
• Ξύδι - 100 ml.

Συνταγή οξεία lecho διαβάστε εδώ:

• Οι πιπεριές κομμένες σε λωρίδες και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
• Ντομάτες απελευθέρωση από το δέρμα και τρίψτε.
• Το σκόρδο καθαρό και σκουπίστε. Στη συνέχεια, το ανακατεύουμε με αλάτι, ψιλοκομμένο τσίλι και ζάχαρη.
• Βάλτε στη φωτιά μια κατσαρόλα με ντομάτα και πιπεριές. Φέρεται σε βρασμό σάλτσα.
• Μετά από αυτό, βάλτε σε ένα μπολ το σκόρδο και μαγειρέψτε πολλή τροφή για άλλη μία ώρα τρίμηνο.

Τακτοποιήστε lecho στα καθαρά της Τράπεζας.

συμπέρασμα

Lecho απότομη - αυτό είναι ένα εξαιρετικό πλανήτη σνακ που θα κάνουν τη συνήθη διατροφή σας ποικίλη. Σερβίρετε στο τραπέζι, μαζί με το κρέας, λαχανικά και ψάρι.