Μαγειρική κέικ κολοκύθι

Σήμερα θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμα και υγιεινά κέικ της κολοκυθάκια. Ίσως δεν είναι λιχουδιές, αλλά και από το βαθμό της χρησιμότητας θα δώσει πιθανότητες σε οποιαδήποτε άλλα λαχανικά. Κολοκύθια περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών C, B (τόνωση της εντερικής οδού), οργανικά οξέα χρήσιμα ιχνοστοιχεία απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του σώματος.

Προϊόν απορροφάται καλά και θεωρείται ένα χαμηλών θερμίδων - 100 γραμμάρια μόνο 27 kcal. Επιπλέον, κολοκυθάκια maloallergenny, έτσι ώστε να επιτρέπεται να χρησιμοποιούν για βρέφη υπό μορφή ομογενοποιούνται πουρέ ως τα πρώτα τροφοδοσίας και θηλάζουσες μητέρες σε απεριόριστες ποσότητες.

Τα οφέλη αυτού του φυτού, μας είπαν και τώρα να ξεκινήσει η διαδικασία του μαγειρέματος ένα λαχανικό σκουός πίτα με τυρί cottage γέμιση. Ψήστε ένα κέικ με κολοκυθάκια καλύτερα σε ζύμη μαγιάς, μπορείτε είτε να μαγειρέψετε μόνοι σας ή να αγοράσετε στο μανάβικο. Δεν απαγορεύεται να ψήνουν shortcrust και άζυμο ζύμη, αλλά πήρε μια μικρή γεύση από την άλλη - για τον ανεμιστήρα.

Φλαν κολοκύθι

Υλικά για τη γέμιση:

• δύο μεσαίου κολοκυθάκια?
• τυρί cottage - 200 g?
• Δύο φρέσκες ντομάτες?
• Διακόσια γραμμάρια 20% κρέμα?
• δύο αυγά?
• μικρό pod τσίλι?
• τρεις σκελίδες σκόρδο?
• βασιλικό, κόλιαντρο, άνηθο, ρίγανη, μέντα?
• αρτοποιίας για κάθε γεύμα?
• αλάτι?
• σκληρό τυρί.

Για τη ζύμη μαγιάς:

• ξηρή μαγιά - 10 γραμμάρια?
• αυγό?
• βούτυρο ή φυτικό έλαιο - 50 γραμμάρια?
• έξι φλιτζάνια αλεύρι (για να δούμε το μάτι, μέχρι η ζύμη να είναι ελαστική και ομοιογενής)?
• γάλα ή νερό ½ φλιτζάνι (μπορείτε να φούρνο κεφίρ με ξινή κρέμα)?
• ζάχαρη, αλάτι.

ζυμώνουμε τη ζύμη

Μαγιά πρέπει να αραιώνεται σε ζεστό γάλα ή νερό μαζί με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αλάτι. Περίπου πέντε λεπτά αργότερα η ζύμη θα αρχίσει να φούσκα, τότε μπορεί να αναμιχθεί με το βούτυρο, τα αυγά και το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη καλά και ελαφριά παλτό με φυτικό έλαιο, έτσι ώστε να μην μπαγιάτικο, τότε θα πρέπει να καλύψει με μια χαρτοπετσέτα και αφήστε το «ταιριάζει» για μια ώρα. Από τη στιγμή που αρχίζει να «περιπλανηθεί» και αυξάνεται, είναι απαραίτητο να αφήσετε obmyat και πάλι θερμά για λίγες ώρες.

Μαγειρική τυρί cottage και λαχανικών κιμά

Για το κέικ αποδείχθηκε κολοκυθάκια προσφορά, θα πρέπει να αγοράσετε νέους κολοκυθάκια, χωρίς μεγάλες σπόρο μέσα. Νέοι σκουός, δεν είναι απαραίτητο να καθαρίσετε το δέρμα, είναι αρκετά για να πλύνετε καλά και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αυτές οι κούπες prisolit και το αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για δέκα λεπτά, τρέχει προς τα κάτω για να την περίσσεια υγρού.

Προς το παρόν, κόψτε τις ντομάτες, καυτερή πιπεριά τσίλι και σκόρδο - όλα τα λαχανικά κομμένα σε μικρά κομμάτια (με ντομάτα φλούδα μπορεί να αφαιρεθεί με εμβάπτιση τους σε βραστό νερό προηγουμένως). Πηγμένο γάλα για τυρί είναι απαραίτητο να ζυμώνουμε και ανακατεύουμε με το πιπέρι, το αυγό, το σκόρδο, ψιλοκομμένα μυρωδικά και μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Παρεμπιπτόντως, η πίτα με κολοκύθι, κατόπιν αιτήματος μπορείτε να προσθέσετε ψητά κρεμμύδια και πιπεριές, λαχανικά που ορίζονται στο κάτω μέρος του κέικ.

Τώρα, το τελικό βήμα - συγκεντρώνουν το κέικ: ένα ειδικό έντυπο για το έγγραφο περγαμηνής στήλη ψησίματος, πασπαλίζουμε με αλεύρι και την εξάπλωση του κτυπήματος. Στις άκρες της ζύμης, σχηματίζοντας προεξοχές και την εξάπλωση των στρωμάτων γέμιση: πρώτο στρώμα - επικαλυμμένα με αλεύρι, σκουός, δεύτερο - ντομάτες με καρυκεύματα, τότε και πάλι, κολοκυθάκια, παναρισμένο σε αλεύρι, πάνω από αυτά πράσινο, το επόμενο στρώμα - τυρόπηγμα. Όλα τα γεμίσετε με ξινή κρέμα, προσθέτουμε λίγο αλάτι, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και στείλτε ψήνουμε στους 160 ° C για μία ώρα, με επίκεντρο τις χρυσές άκρες του κέικ. Μετά από αυτό το διάστημα, είναι πρώτα απαραίτητο να κρυώσει, και μόνο στη συνέχεια, αφαιρέστε από το τηγάνι.

Παρουσιάστηκε τούρτα κολοκύθι - με ένα πλούσιο, ευχάριστο άρωμα, πολύ πλούσια, μη λιπαρή και οπτικά ελκυστική. Θα διακοσμήσει ακόμα και ένα γιορτινό τραπέζι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο με τσάι, και μπορούν να προσφερθούν ως ορεκτικό ή ακόμα και ένα κυρίως πιάτο.