Ζύμη Ηλεκτρικές συσκευές για βάφλες Σοβιετικής: η συνταγή με μια φωτογραφία

Τα παλιά βιβλία των γονιών τους, μπορούν πάντα να βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για την υλοποίηση των οποίων θα πρέπει να αγοράζουν ακριβά προϊόντα και στο εξωτερικό.

Είναι γνωστό ότι κατά τη σοβιετική εποχή, ηλεκτρικές συσκευές γίνονται για να διαρκέσει. Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν τις συσκευές κουζίνας εργασίας. Για παράδειγμα, σύμφωνα με την πλειοψηφία των νοικοκυρών, η Σοβιετική elektrovafelnitsa πολύ καλύτερη και ασφαλέστερη από ό, τι τα σημερινά συστήματα έχουν σχεδιαστεί για γρήγορη και νόστιμη ψήσιμο επιδόρπιο. Έτσι, αν πήγε σε μια μονάδα της κληρονομικότητας, συνιστάται να μην καθυστερήσει η προετοιμασία των πλακιδίων σε μορφή σωλήνων. Σε αντίθεση με τα καταστήματα, αυτό το λιχουδιά είναι πιο νόστιμα και φρέσκα.

Στοιχειώδες συνταγή ζύμη για Ηλεκτρικά σίδερα βάφλας (ΕΣΣΔ)

Σίγουρα ο καθένας θυμάται ότι πριν από κάθε συσκευή κουζίνας πωλήθηκε μαζί με ένα μικρό βιβλιαράκι, όπου όχι μόνο οι οδηγίες χρήσης της συσκευής, αλλά η συνταγή εισήχθη έχει περιγραφεί, η οποία μπορεί να εφαρμοστεί εύκολα με τη χρήση της συσκευής.

Ηλεκτρικό ζύμη για βάφλες Σοβιετική συχνά γίνεται με βάση το ίδιο φυλλάδιο. Ως εκ τούτου, είναι πάντα ένα ιδιαίτερα νόστιμο και τρυφερό.

Έτσι, για την προετοιμασία των ρολών πλακιδίων , χρειαζόμαστε:

• μαργαρίνη καλής ποιότητας - 150 g?
• μεγάλου μεγέθους αυγά κότας - 3 τεμ?.
• ζαχαρότευτλο - 1 κύπελλο γεμάτο?
• ελαφρύ γεύμα (απαιτείται κοσκινισμένο) - 2 φλιτζάνια?
• Φρέσκα κρέμα 20 ή 30% - 1 φλιτζάνι?
• τραπεζαρία σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού ελλιπή?
• ηλιέλαιο - 5 ml (για το έντυπο λίπανση).

Κάνοντας ηλεκτρικό ζύμη για βάφλες

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσει ένα τέτοιο πλαίσιο. Αποφασίσαμε να εξετάσει το πιο απλό.

Πρότυπη συνταγή για σπιτικά επιδόρπια περιλαμβάνει τη χρήση ενός πλήθους υψηλής θερμιδικής αξίας και λιπαρά τρόφιμα. Για να ζυμώνετε σωστά τη ζύμη για την ηλεκτρική ενέργεια βάφλα, είναι απαραίτητο να ακολουθούνται πιστά όλες τις συστάσεις που περιγράφονται.

Φρέσκο ποιότητας μαργαρίνη τοποθετήθηκε σε ένα βαθύ πιάτο, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε λουτρό νερού και σταδιακά λιώσει. Αυτή τη στιγμή, η δουλειά για άλλα συστατικά. αυγά κότας πολύ χτυπημένη με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ένα μπλέντερ ή ένα κανονικό beater.

Αφού το λάδι μαγειρέματος τήκεται, απομακρύνεται από τη θερμότητα και αφήνεται να κρυώσει ελαφρά. Περαιτέρω, η μαργαρίνη προστέθηκε γλυκιά ζεστή μίγμα των αυγών και επιμελώς αναδεύεται. Αφήνοντας κατά μέρος τα συστατικά, προχωρήστε στην επεξεργασία των ξινή κρέμα. Σ 'αυτό προστίθεται μια σόδα κουταλιά της σούπας σόδα και το σβήσει προσεκτικά. Στη συνέχεια, οι δύο μάζες συνδυάζονται και παρεμβαίνει για να σχηματίσουν ένα ομογενές μίγμα.

Εν κατακλείδι στο λαμβάνεται αλεύρι με βάση ρίχνουμε κοσκινισμένο. Αναμίξτε το προϊόν, θα πρέπει να πάρετε το κτύπημα για την ηλεκτρική βαφλιέρα (χωρίς ούτε ένα κατ 'αποκοπή).

θερμική επεξεργασία

Όχι μόνο απλά κάνουν τη ζύμη για τη βαφλιέρα για ηλεκτρικά αγωγούς. Θα πρέπει να είναι πιο σωστά ψήνουμε. Για αυτή τη συσκευή κουζίνας είναι συνδεδεμένο με το δίκτυο, και στη συνέχεια ελαφρά λιπαίνονται με ηλιέλαιο. Η διαδικασία αυτή δεν είναι αναγκαία για την εκτέλεση πριν από το ψήσιμο κάθε πλακιδίων. Αρκεί να λιπαίνει τη φόρμα μία φορά.

Από τη στιγμή που η συσκευή θερμαίνεται σε μια κουταλιά της σούπας ζύμη και να αποκτήσουν γρήγορα χύνεται στο κάτω μέρος της elektrovafelnitsy. Καλύπτοντας βάσης καλύπτουν και τα δύο μισά μιας καλά πατημένο. Μοιράστε τη ζύμη (για Ηλεκτρικά σίδερα βάφλας, θα πρέπει να αποδειχθεί ότι δεν είναι πολύ παχύ) του σχήματος επιφάνεια δεν είναι απαραίτητη. Πλαίσιο θα πρέπει να μεταδοθεί όταν το κάλυμμα είναι κλειστό.

Σε αυτή τη μορφή, κάθε γκοφρέτα πρέπει να ψηθεί για δύο λεπτά.

Είναι αναγκαίο να αποφευχθεί ένα μεγάλο αριθμό βάσεων επί της επιφάνειας τηγανίσματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αφού κλείσετε το καπάκι, η υπερβολική ζύμη θα ρέει.

κληροδότησε το στάδιο

Τώρα που ξέρετε πώς να κάνει τη ζύμη για το παραδοσιακό ηλεκτρικό βάφλα. Φωτογραφίες της Σοβιετικής συσκευή που μπορείτε να διαβάσετε σε αυτό το άρθρο.

Μετά την γκοφρέτα ροδίσει και στις δύο πλευρές, εξακολουθούν θερμής έλασης σε ένα σωλήνα. Μην να διαταραχθεί αν σε πρώτη επιδόρπιο σας θα ελκυστικά. Με τον καιρό θα μάθετε πώς να πλέξει τακτοποιημένο και ομαλή σωλήνα.

Προετοιμασία μια γκοφρέτα, είναι δυνατόν να σκεφτούμε γέμιση. Όπως είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο με καρύδια και κρέμα.

Πώς να κάνετε τη ζύμη για την ηλεκτρική βαφλιέρα χωρίς αυγά;

Σε περίπτωση που η παραδοσιακή συνταγή του αυτό το επιδόρπιο δεν σας ταιριάζει, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια διαφορετική μέθοδο παρασκευής. Πολύ πολλές νοικοκυρές ψήνουν μια γλυκιά και νόστιμο πιάτο χωρίς αυγά. Τέτοια γκοφρέτες είναι πιο λεπτή και τραγανή.

Έτσι, για την ζύμη βάφλα συνταγή προβλέπει τη χρήση της ηλεκτρικής ενέργειας χωρίς αυγά:

• αλεύρι κοσκινισμένο φως - περίπου 200 γρ?
• ζάχαρη πρόστιμο τεύτλα - ¾ φλιτζανιού του προτύπου?
• κρεμώδη φρέσκο λάδι - κομμάτια των περίπου 70 γραμμάρια?
• σόδα τραπεζαρία - στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού?
• πρόστιμο θαλασσινό αλάτι - λίγο πρέζα?
• ψημένο φρέσκο γάλα 4% - 400 ml?
• φυτικό έλαιο - που χρησιμοποιείται για λίπανση του εντύπου.

Mesim κουρκούτι

Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο πλαίσιο θα πρέπει να είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο μπολ σμάλτο. Εξαπλώθηκε ένα μαλακό αλλά όχι λιωμένο βούτυρο, στη συνέχεια, ρίχνουμε το πρόστιμο ζάχαρη. Τόσο συστατικό κονιορτοποιήθηκε καλά πιρούνι ή κουτάλι της σούπας. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα ασπρισμένο.

Μεταποιημένα μαγειρικό λάδι για να το προσθέσετε εναλλάξ μια σόδα κουταλιά της σούπας σόδα (χωρίς απόσβεση), λίγο αλάτι και το αλεύρι κοσκινισμένο. Όλα τα συστατικά είναι καλά ανακατεύετε.

Ως αποτέλεσμα, τέτοιες δράσεις δώσει ένα ελεύθερα ρέον μίγμα. Για να είναι υγρό, σταδιακά ρίχνουμε το μισό του ζεστό γάλα. Κατά τη διαδικασία, η αναμικτήρα ζύμης χτυπητήρι.

Λήψη τη ζύμη, αυτό χύθηκε σαν ένα λεπτό ρεύμα του υπολείμματος γαλακτοκομικού προϊόντος. Έτσι, είναι απαραίτητο ότι το τεστ δεν αποτελούν κομμάτια.

Η συνοχή ενός υποστρώματος γκοφρέτα πρέπει μοιάζουν παχύ και βαριά κρέμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Το τελικό ζύμη πρέπει να ψηθεί βάφλες με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Λόγω του γεγονότος ότι είναι έτοιμη χωρίς αυγά, αυτό το επιδόρπιο είναι πιο λεπτή και απαλή. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να είναι τυλιγμένο σε σωλήνες πολύ γρήγορα. Σε αντίθετη περίπτωση, τα στρώματα σπασμένα.

Κάνουμε φρέσκα βάφλες

Ζύμη για ηλεκτρικά σίδερα για τηγανίτες για το νερό και ζάχαρη μετατρέπεται επίπεδη. Ωστόσο, και αυτή η συνταγή έχει φανατικούς οπαδούς του. Συνήθως, χρησιμοποιείται από αυτούς που κάθονται σε μια αυστηρή δίαιτα και να μην καταναλώνουν γλυκά.

Έτσι, πώς να κάνει φρέσκα βάφλες; Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• αλεύρι κοσκινισμένο αλεύρι - 1 φλιτζάνι πλήρες?
• αυγό μεγάλου μεγέθους - 1 τεμ?.
• πόσιμο νερό σε θερμοκρασία δωματίου - 1 κύπελλο γεμάτο?
• πρόστιμο θαλασσινό αλάτι, τη σόδα τραπεζαρία - στην άκρη ενός κουταλιού επιδόρπιο.

μέθοδος παρασκευής

Ζυμωθεί η ζύμη είναι πολύ γρήγορη και εύκολη. Για να αρχίσετε να προσθέτετε τον κρόκο του αυγού σόδα κουταλιά της σούπας σόδα και το αλάτι της θάλασσας. την καλή τους συμπλοκή με ένα κουτάλι, και στη συνέχεια αναμιγνύεται με ½ ένα ποτήρι του πόσιμου νερού.

Μετά τη λήψη της υγρής μάζας, της χύστε το κοσκινισμένο αλεύρι. Μόλις η ζύμη έχει πήξει, ρίχνουμε σε ένα μπολ με ισοζύγια νερού.

Αν θέλετε να πάρετε περισσότερες καμπύλες άπαχο γκοφρέτες, είναι απαραίτητο να διαχωριστεί το ασπράδι αυγού και ανακατεύουμε καλά για να το εισαγάγει στη ζύμη. Επιπλέον, για να κάνουν το επιδόρπιο και γλυκά, στη βάση, μπορείτε να προσθέσετε 2 μεγάλες κουταλιές ζάχαρη.

Είναι ψημένα αντιμετωπίζει με τον ίδιο τρόπο που έχει περιγραφεί παραπάνω. Έτοιμο γκοφρέτες θερμής έλασης σε ένα σωλήνα και τροφοδοτείται στο τραπέζι.

Μαγειρική μαλακή βάφλα

Σίγουρα πολλοί άνθρωποι ξέρουν ότι υπάρχουν δύο είδη σίδερα για τηγανίτες. Ένα είναι κατάλληλο για το ψήσιμο λεπτή επιδόρπιο, το οποίο στη συνέχεια τυλίγεται σε ένα σωλήνα, και το άλλο - για την παρασκευή της Βιέννης, δηλαδή, μαλακό βάφλες. Για να μάθετε πώς να κάνει την πρώτη θεραπεία, που περιγράψαμε πιο πάνω. Όσον αφορά το δεύτερο, η συνταγή της δοκιμής του θα παρουσιαστούν τώρα. Γι 'αυτόν, χρειαζόμαστε:

• μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ?.
• πρόστιμο ζαχαρότευτλα - 250 g?
• γάλα 2,5% σε λιπαρά - 250 ml?
• Βούτυρο καλής ποιότητας 72% λιπαρά - 170 g?
• αλεύρι φωτός - περίπου 350 γρ?
• σκόνη ψησίματος - 5-7 g

διαδικασία της παρασκευής

Αυτό που κάνει τη ζύμη βιεννέζικο γκοφρέτες, χρησιμοποιήστε θερμοκρασία δωματίου πετρελαίου. λιβρών ζάχαρη, και στη συνέχεια, προσθέστε ένα-ένα όλα τα αυγά.

Ανακάτεμα των συστατικών με ένα μίξερ, σταδιακά ρίχνουμε στο γάλα. Είναι επίσης η βάση για το baking powder και προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο.

Ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν παραμένει κομμάτια. Ένα τέτοιο πλαίσιο θα πρέπει να πάρει ένα λείο και ομοιογενές. Σύμφωνα με την πυκνότητα της ζύμης είναι πολύ σαν ζύμη για τηγανίτες.

Πώς να ψήνουν;

Ηλεκτρικές σιδήρου βάφλα για μαλακή βάφλα, είναι σημαντικά διαφορετική από μια συσκευή που έχει σχεδιαστεί για μία παρτίδα των σωλήνων. μορφές της είναι πιο έντονη, και έχουν επίσης ένα ορισμένο βάθος.

Scooping ζύμη μεγάλο κουτάλι, εξαπλώθηκε στο κέντρο του πυθμένα της μονάδας. Καλύπτοντας το με ένα καπάκι, η φέτα ψητή με την προϋπόθεση ότι οι ροδίσουν ελαφρά και στις δύο πλευρές. Εις το επιδόρπιο δεν έχει κολλήσει, πριν είναι επιθυμητό η πρώτη προετοιμασία για το σχηματισμό γράσου με φυτικά έλαια.

Τέτοια λεπτότητα αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, πλούσια και απαλή. Σερβίρετε στο τραπέζι θα πρέπει να είναι με σιρόπι σφενδάμου ή σοκολάτα.