Πώς να κάνει τον καφέ

Στη Γαλλία, λένε ότι βράζει σκοτώνει τον καφέ. Και οι Γάλλοι είναι σωστό, επειδή δεν χρειάζεται να μαγειρέψουν, δηλαδή ζυθοποιίας. Κατά τη διάρκεια στιγμιαία σκόνη αλληλεπίδραση καφέ με πολύ ζεστό νερό από αυτό που αρτύματα. Σταδιακά εκχυλίζονται στο νερό και μετατρέπεται σε ένα ποτό. Ωστόσο, πώς να κάνει τον καφέ;

Η πιο απλοποιημένη έκδοση - χρησιμοποιούν για την παρασκευή συμβατικών μπρίκι της ή οποιασδήποτε υαλικά, πορσελάνη, ανοξείδωτο χάλυβα ή εμαγιέ σκεύη. Χωρητικότητα, πριν κοιμηθούν σε σκόνη της, θα περιχύνετε με βραστό νερό. Για να μάθετε πώς να κάνει καφέ, πρέπει να αποσαφηνιστεί η καρτέλα κανόνες. Συνήθως αυτό προστίθεται σε ένα τέτοιο υπολογισμό, ένα ή δύο κουταλιές της σκόνης ανά λίτρο νερού. Καφές χύνεται βραστό νερό, μόνο απομακρύνεται από τη θερμότητα. Καλύψτε με νερό δεν θα πρέπει να εντελώς, αλλά μόνο έτσι ώστε σχετικά με την επιφάνεια της σκόνης παραμένει. Το επόμενο βήμα - η μπρίκι να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά. Αυτό μπορεί να γίνει εύκολα για το φυσικό αέριο, χρησιμοποιώντας ένα διαχωριστή για την φωτιά ήταν ομοιόμορφη. Καφές πρέπει να κατέχουν τη φωτιά για την αύξηση του αφρού και, στη συνέχεια, αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά. Πολύ λίγα αναμονής (ότι δεν έχουν χρόνο για να κρυώσει), μέχρι να εξαφανιστεί παχύ, και σερβίρετε ζεστό. Με την ευκαιρία, το ίζημα πέφτει προς τα κάτω πιο γρήγορα αν προσθέσετε σε ένα ποτό μόλις δύο σταγόνες κρύου νερού.

Πώς να κάνει τον καφέ με διαφορετικό τρόπο; Πιάτα γεμάτη με κρύο νερό και ζεστάνετε την σε ζεστό νερό για να γεμίσει την απαιτούμενη ποσότητα πούδρας, ενώ ανάδευση. Ένα επιπλέον αποτέλεσμα είναι η ίδια όπως στην πρώτη περίπτωση - η διαδικασία θέρμανσης.
Prilovchilis κάνουμε τα πάντα, ώστε να μπορείτε να καταλάβετε πώς να κάνει τον καφέ, το οποίο είναι ένα υψηλής ποιότητας ποτών. Αλλά υπάρχει μια προειδοποίηση ότι δεν είναι όλα ευχάριστο: το ίζημα, το οποίο πέφτει μέσα στο κύπελλο ενός μπρίκι. Για να αποφευχθεί αυτό, πριν κατεβάσετε τη σκόνη μέσα στο δοχείο πρέπει να συμπληρώσετε σε μια τσάντα λινό. Ή μαγειρεμένα ποτό πριν από το σερβίρισμα αποστράγγισης μέσα από ένα σουρωτήρι ή να περάσει μέσα από ένα ειδικό φίλτρο.

Κάθε έθνος έχει τα δικά του μυστικά πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο καφέ. Στη Βραζιλία, για παράδειγμα, χύνεται βραστό νερό συνθλίβονται σπόροι έλασης in στο κάτω μέρος του πιάτα, αναμιγνύεται καλά, και στη συνέχεια το μίγμα χύθηκε σε ένα προηγουμένως παρασκευασθέν άλλα σκεύη διήθηση συγχρόνως. Στην Ανατολή, δεν έχουν ιδέα πώς να κάνει καφέ χωρίς αγγεία, ήδη γνωστό στη χώρα μας. Εμφανίζεται ως μια μικρή κουτάλα με μακριά λαβή, κατασκευασμένο από χαλκό, ανοξείδωτο χάλυβα, μερικές φορές από αλουμίνιο. Η πώληση έρχεται δοχεία διαφορετικού μεγέθους και της σύνθεσης, έτσι ώστε να επιλέξετε το σωστό δεν είναι δύσκολο. Έτσι, ο καφές στην Ανατολική, θα πρέπει να λάβει η σκόνη είναι πολύ λεπτή άλεση. Τοποθετείται στο παραπάνω δοχείο ταυτόχρονα με ζάχαρη, χύνεται νερό και θερμάνθηκε σε χαμηλή φωτιά. Από τη στιγμή που ο αφρός ανεβαίνει, θα πρέπει να το αφαιρέσετε αμέσως από τη φωτιά. Η διαδικασία θέρμανσης επαναλαμβάνεται αρκετές φορές, ο αφρός δεν απομακρύνεται, καθώς δρα ως ένα καπάκι εμποδίζει τη διαφυγή του αρώματος καφέ. Αρκετά μετά την τελική θερμική μόνο εύκολο να χτυπήσει γλάστρες στο τραπέζι, και ο αφρός εγκαθίσταται. Θα εκτιμάται πολύ από τους εμπειρογνώμονες για την υψηλή περιεκτικότητά του σε αρώματα και αρωματικές ουσίες. Ως εκ τούτου, κατά πρώτο λόγο στο κάτω μέρος του φλιτζανιού επιμελώς μελετημένο λίγο αφρό, και ήδη επάνω στην κορυφή του καφέ. Ζάχαρη στο ποτό που παρασκευάζεται με τέτοιο τρόπο δεν χρησιμεύουν, για αυτός προστέθηκε ακόμη και κατά την αύξηση της θερμοκρασίας και ανάδευση κουτάλι άρει μόνο από το κάτω μέρος του κυπέλλου ένα μικρό σφαιρίδιο.

Μερικές φορές, για να μαλακώσει το νερό, και ως εκ τούτου να ενισχύσει την ικανότητά της να αντλεί από το θρυμματισμένο γεύση δημητριακών, ζάχαρη τοποθετείται μόνο στο κρύο υγρό, βρασμό, απομακρύνεται από τις πλάκες και γλάστρες προστέθηκε σκόνη καφέ. Η διαδικασία αυτή θα πρέπει να συνοδεύεται από μια συνεχή γρήγορη ανάδευση, η οποία προκαλεί την αύξηση του πάχους του αφρού. Μετά από αυτό, η ικανότητα να πιει πάλι θερμάνθηκε σε χαμηλή φωτιά σε διάφορα στάδια.

Ποτά παρασκευάστηκε orientally λαμβάνεται μια ισχυρή, κορεσμένο, τάρτα. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν μπορεί να απευθύνεται σε εκείνους που εκτιμούν την πραγματική του καφέ, αλλά πρέπει να εξοικονομήσει χρόνο και δεν μου αρέσει το προκύπτον ίζημα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι κατάλληλο καφέ.