Πώς να κάνει το παγωτό στο σπίτι: Συμβουλές και κόλπα

Παγωτό - ένα από τα αγαπημένα απόλαυση του καλοκαιριού, όχι μόνο τα παιδιά αλλά και ενήλικες. Αλλά γιατί δεν τρώνε την άνοιξη και το φθινόπωρο και ακόμη και το χειμώνα. Τώρα η αγορά μας προσφέρει μια τεράστια ποικιλία: παγωτό για κάθε γούστο και το χρώμα. Αλλά μερικές φορές εξακολουθούν να θέλουν κάτι, ή ασυνήθιστο, ή περισσότερα φυσικά, έτσι ώστε να έρθει στην ιδέα της κεφαλής πώς να κάνει το παγωτό στο σπίτι. μαγείρεμα στο σπίτι του προσφέρει σχεδόν απεριόριστες δυνατότητες για πειραματισμό. Cool θεραπεία μπορεί να γίνει με μούρα και φρούτα και σοκολάτα, και τα καρύδια. Εσείς ο ίδιος, ό, τι θέλετε, έτσι ώστε να δημιουργήσει το «αριστούργημα».

χαρά Φρούτα

Για την παρασκευή του σορμπέ , θα χρειαστείτε:

• μισό λίτρο κρέμα?
• Τράπεζα του συμπυκνωμένου γάλακτος?
• bit χυμό φρούτων - περίπου 50 ml.

Όλα τα άλλα συστατικά της επιλογής και την κρίση σας.

διαδικασία της παρασκευής

Υπάρχουν πολύ λίγα, και θα μάθετε πώς να κάνει το παγωτό στο σπίτι με την παρουσία των πιο κοινών προϊόντων. Blender, κτύπησε την κρέμα προσεκτικά πριν να είναι παχύ. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα, χυμούς, κλπ και ανακατεύουμε καλά. Εμείς χύνεται σε καλούπια και να θέσει στην κατάψυξη. Μετά από περίπου 2 ώρες, είναι αναγκαίο να αναμιχθούν τα χτυπητήρια και ξανά εκτέλεσε το κρύο μέχρι και την τελική κατάψυξη του. Αυτή είναι μία από τις πιο απλές συνταγές.

κρεμώδη ευτυχία

Μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε το παγωτό στο σπίτι. Ανάγκη 2 φλιτζάνια αρκετά βαριά κρέμα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη και 2 κουταλιές της σούπας άμυλο, βανίλια για γεύση και λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι νερό.

διαδικασία της παρασκευής

Η ζελατίνη είναι εμποτισμένο σε κρύο νερό για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ κρόκους συμπλοκή με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη βανίλια. Όλα αυτά βάλτε σε ένα τηγάνι, το διαζύγιο καυτή κρέμα και το βάζουμε στο φούρνο, ανακατεύουμε συνεχώς. Το περιεχόμενο θα πυκνώσει σταδιακά, η λεκάνη μπορεί να αφαιρεθεί από το κεραμίδι. Σας περιμένουμε για το αφρώδες εξαφάνιση. Ζελατίνη προστέθηκε σε μία θερμοκρασία προϊόντος από περίπου 50 μοίρες. Ανακατέψτε καλά. Χύνεται σε καλούπια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον καταψύκτη. Αν δεν το κάνει, τότε το παγωτό θα έχει τουλάχιστον μερικές φορές για να αποφευχθεί η στερεοποίηση.

Κατανοούμε τα βασικά από τα ακόλουθα

Έχοντας κυριαρχήσει αυτές τις συνταγές, μπορείτε να περάσουμε σε κάτι πιο περίπλοκο. Για παράδειγμα, μπορείτε να σκεφτείτε: «Πώς να κάνει το παγωτό στο σπίτι; Παγωτό είναι μια τέτοια πεντανόστιμα! «Εδώ, επίσης, θα πρέπει να έχετε μόνο μια μικρή πτώση της επιθυμίας και των δεξιοτήτων. Και, φυσικά, όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα. Αυτά είναι:

• Γάλα - λίτρων.
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
• Το άμυλο - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγά - 5 τεμ.

διαδικασία της παρασκευής

Το γάλα με το βούτυρο αφήνουμε να πάρει βράση. Ο κρόκος του αυγού πρέπει να αλέσει με τη ζάχαρη και το άμυλο μέχρι να ομογενοποιηθεί. Είναι προσθέστε το γάλα μέχρι πυκνότητα του ξινή κρέμα. Αυτή η μάζα προστίθεται με προσοχή στην βραστό γάλα, ανακατεύοντας. Φέρεται σε βρασμό και στη συνέχεια αφήνουμε να κρυώσουν. Για το σκοπό αυτό το δοχείο μπορεί να μειωθεί σε ένα δοχείο κρύου νερού. Όλη αυτή η αναταραχή σχεδόν συνεχώς μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια χύνεται σε καλούπια και να θέσει στην κατάψυξη.

Τώρα, πριν πάτε στο κατάστημα, μπορείτε να σκεφτείτε, οπότε πώς να κάνει το παγωτό στο σπίτι για το πιο ιδιότροπο καταναλωτής μπορεί, χωρίς πάρα πολλή προσπάθεια σε αυτό. Αυτό γίνεται με την προσθήκη των τσιπ σοκολάτας, κακάο, διάφορα μούρα, φρούτα, χυμούς, ξηρούς καρπούς.

Όπως μπορείτε να δείτε, σε πρώτη φαινομενικά άλυτα προβλήματα είναι δυνατόν ακόμη και για αρχάριους μάγειρες και μαγείρισσες, και τώρα ξέρετε την απάντηση στο ερώτημα: «Πώς να κάνει το παγωτό στο σπίτι;»