Ρολά καβούρια και άλλα σνακ πίτας: νόστιμο και μαστίγιο

Ίσως σπάνια ένα γεύμα μας στοιχίζει χωρίς τέτοια «συντηρητική» σαλάτες, όπως Olivier και τα καβούρια. Τι μπορείτε να κάνετε όταν το ονειρικό, αλλά προ-διακοπών φασαρία πάντα χρονοβόρα. Με μια τέτοια ευγενή στόχο ως προσκεκλημένοι θρεπτικό και νόστιμο ζωοτροφών τέλεια αντιμετωπίσουν ρολά πίτας. Αυτά τα σνακ γίνονται με διαφορετικές γεμίσεις, συστατικά τα οποία επιλέγονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε εκπληκτικά σε αρμονία με τον άλλον.

Αλλά προτού να αρχίσουν να μαγειρεύουν το ρολό καβούρια, θέλω να πω λίγα λόγια για την πίτα. Όπως έχετε δει, θα πρέπει να είναι Αρμενίων πίτας. Αυτό είναι κάτι που ένα λεπτό pretonenky και πωλούνται σε τρία φύλλα ανά πακέτο. Για να κάνετε ορεκτικό σας αποδείχθηκε, έτσι, όπως θα έπρεπε, θα πρέπει να έχετε μόνο τα πιο φρέσκα αρτοσκευάσματα. Όταν αγοράζετε δώσουν προσοχή τόσο στην ημερομηνία κατασκευής, και για το αν στη συσκευασία, όπου μια πλαστική σακούλα δεν είναι σκισμένο. Πίτα ψωμί τείνει να μπαγιάτικο πολύ γρήγορα και με το περιτύλιγμα σε ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να έχει προβλήματα πλήρωση - κατάλογος μπορεί να πάει στραβά και, δυστυχώς, σε λάθος, κεντρική τοποθεσία. Μην πάρετε πάρα πολύ χαλαρά, αλλά και φύκι Αρμενίων πίτας. Στην ιδανική περίπτωση - να προσπαθήσουμε να βρούμε μια πίτα ως «Elite». Επίσης, είναι λεπτό και πωλούνται μόνο τυλιγμένα σε διαφανή σελοφάν, αλλά ένα πολύ μεγάλο φύλλο, το οποίο μπορείτε στη συνέχεια να κοπεί το ψαλίδι κουζίνας. Φυσαλίδες και τραγανό θέσεις σε αυτό το ψωμί είναι σχεδόν κανένα, και κάπως καλύτερη γεύση και ισχυρότερη.

ρολό Καβούρι: συνταγή

Για να μαγειρέψουν το ρολό καβούρι, εκτός από την παρασκευή πίτας 100 γραμμάρια κρέας καβουριών (κατεβαίνουν και μπαστούνια, αλλά το κρέας φαίνεται juicier), το οποίο κόβεται σε κύβους (για σαλάτα καβούρι) ή σχάρα. Μαγειρέψτε 3 βραστά αυγά , καθώς επίσης και κομμένο σε κύβους ή σχάρα. Όταν επιλέγετε μια μέθοδο λείανσης των συστατικών, θυμηθείτε ότι πρέπει να είναι το ίδιο - είτε oruduete μαχαίρι ή σπάτουλα για να οπλίσει τον εαυτό τους.

Πλένουμε και στεγνώνουμε φρέσκα βότανα - ένα μάτσο μαϊντανό και τον άνηθο τόσο πολύ. Περάστε μέσα από τον Τύπο μια-δυο μεγάλες σκελίδες σκόρδο (αν αυτό το συστατικό εσάς και τους καλεσμένους σας δεν χαίρει μεγάλης εκτίμησης, στη συνέχεια, αντικαταστήστε το με ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια). 100-150 g στερεού τυρί σχάρας. Εξαιρετική υποβάλλεται σε μια «ποινή» τυρί «Oltermanni». Ωστόσο, θα πρέπει να έχετε μαγιονέζα.

Όλα τα συστατικά για το μέλλον γεύματα (κρέας καβουριών, τα βότανα, τα αυγά, το τυρί, το σκόρδο), ανακατεύουμε σε ένα μπολ. Απλώστε μια πίτα φύλλο και απλώστε το μαγιονέζα. Πάρα πολύ παχύ στρώμα δεν κάνει αλλιώς ρολό έτοιμο καβούρι είναι πολύ «υγρό» και αρχίζει να καταρρέει το δικαίωμα στα χέρια σας. Βάλτε τη σάλτσα πάνω από τη μισή γέμιση, απλώνοντάς το ομοιόμορφα πάνω από την επιφάνεια. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο και επαναλάβετε τα προηγούμενα βήματα, δηλαδή γράσο με μαγιονέζα και τοποθετήστε τη γέμιση. Τώρα, διπλώστε πολύ απαλά το ψωμί πίτα σε ένα σωλήνα. Μαχαίρι, κόψτε τις άκρες του dryish roll, το οποίο συνήθως δεν παίρνει μαγιονέζα ή γέμιση.

Καβούρι ρολό πίτα τυλίγουμε με μεμβράνη, φύλλο, ή απλά να το αποθηκεύσετε σε μια πλαστική σακούλα. Μια ώρα σνακ ήδη κορεσμένη. Τώρα μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι για την κρίση αγαπητέ επισκέπτες.

Καλύψτε το μαρούλι πιάτο δείπνο, και να ορίσει σε φέτες ρολό καβούρια. Πάρα πολύ λεπτές φέτες δεν το κάνουμε, και στη συνέχεια το σύνολο αρχίζουν να πέφτουν έξω. Το βέλτιστο πάχος του τμήματος κομμάτια - 2-2,5 cm.

Εκτός crabmeat σε πίτα μπορεί να είναι τυλιγμένο ζαμπόν ή αλατισμένα κόκκινο ψάρι (πέστροφα ή σολομό). Στην πρώτη περίπτωση, όλα τα άλλα συστατικά είναι πανομοιότυπα, εκτός από το ότι τα αυγά δεν χρειάζεται να προσθέσω. Όταν χρησιμοποιείτε πίτα ψάρια λιπαίνει το τυρί κρέμα ή τυρί μασκαρπόνε, το σκόρδο και αντί να χρησιμοποιήσετε λεπτές φέτες δαχτυλίδια πράσο.

Δοκιμάστε τα όλα τα ρολά πίτα και να επιλέξετε ό, τι περισσότερο σε εσάς και την οικογένειά σας γούστο σας!