Σούπα με κεφτεδάκια - ένα αγαπημένο πιάτο της παιδικής του ηλικίας

Σούπα με κεφτεδάκια - πλούσιο και γευστικό πιάτο που πολλοί από εμάς γνωρίζουν και αγαπούν από την παιδική ηλικία. Θέλετε να εκπλήσσει την οικογένειά του, και να πειραματιστούν λίγο στην κουζίνα; Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε μερικές παραλλαγές του σούπα με κεφτεδάκια. Όποια επιλογή κι αν επιλέξετε, σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να πάρετε μια πολύ νόστιμο πρώτο πιάτο.

Σούπα με κεφτεδάκια και ρύζι

Κατάλογος προϊόντων:

• 300 g του κιμά (βοδινό, χοιρινό ή κοτόπουλο)?
• μακρά μισό φλυτζάνι του ρυζιού?
• τρεις ντομάτες?
• 50 g του ψίχουλα αρτοποιίας?
• Ένα μέτριο κρεμμύδι?
• μερικά φρέσκα βότανα.

προετοιμασία:

1. Το βαθύ πιάτο απλώστε τη γέμιση, ανακατεύουμε με τη φρυγανιά. Προσθέστε όσο αλάτι όσο χρειάζεται. Αναμείξτε καλά τη σύνθεση του κρέατος. Γνωριμία με την κατασκευή μικρών σφαιριδίων, δηλαδή κεφτεδάκια.
2. Τώρα θα πρέπει να ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα ντομάτες και εκτελούν τομές σε σχήμα σταυρού. διαχωρίσει απαλά το δέρμα από τη σάρκα. Για να κόβουμε την ντομάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα κανονικό τρίφτη. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια πάστα τομάτας.
3. Κόψτε τις ροδέλες κρεμμυδιού. Στη συνέχεια, λαμβάνει τον όγκο δοχείο των 2 λίτρων. Σε αυτό, θα μαγειρέψουν το ρύζι. Στην αρχή είναι απαραίτητο να θαλασσινό νερό. Ψημένα κεφτεδάκια πριν θα πρέπει να θέσει σε μια κατσαρόλα πάνω στη σκηνή μισό ρύζι. Παροδικό 5 λεπτά. Προσθέστε τον πουρέ ντομάτας στη σούπα. Όλα τα ανακατεύουμε καλά.
4. Μένει να ρίξει ροδέλες κρεμμυδιού και το σκόρδο, πέρασε μέσα από ένα ειδικό Τύπο. Περιμένετε μέχρι η σούπα να ψηθεί εντελώς. Πριν το σερβίρισμα, θα πρέπει να σταθεί για λίγα λεπτά. Χύστε το στο πιάτο και γαρνίρετε με χόρτα.

σούπα Τυρί με κεφτέδες: συνταγή

Συστατικά (για 3-3,5 λίτρο κατσαρόλα):

• επεξεργασμένου τυριού - 3 κομμάτια?
• ένα καρότο?
• 500 g το καθένα από κιμά?
• δύο μέτρια κρεμμύδια?
• ένα αυγό?
• 5-6 μικρές πατάτες?
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα?
• μπαχαρικά.

Σούπα με κεφτεδάκια και τυρί παρασκευάζεται ως εξής:

1. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Εμείς θα εξαπλωθεί στο τηγάνι και τηγανίζουμε σε λάδι. Θα πρέπει να πάρει ένα χρυσό χρώμα.
2. Μασάει την ανάγκη να βάλει σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι αυτό. Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το αυγό και το μισό ψητό κρεμμύδι. Αναμείξτε καλά τη μάζα. Τώρα μπορούμε να προχωρήσουμε στη δημιουργία της κεφτέδες.
3. Πρέπει να καθαρίζετε τα καρότα και τα τρίβουμε το σε ένα μικρό τρίφτη. Περαιτέρω, είναι τηγανισμένα σε φυτικά (εξευγενισμένα) έλαια.
4. Σε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό, βάλτε τα τριμμένα καρότα και τα τηγανητά κρεμμύδια. Ανυπομονούμε να, όταν το υγρό βράζει. Έχουμε ρίξει κεφτέδες. Ενώ θα είναι μαγειρεμένο, θα πρέπει να καθαρίσετε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Μεγάλα κομμάτια δεν πρέπει να κάνει. Μετά από 5-7 λεπτά μετά το βρασμό είναι απαραίτητο να προσθέσετε τις πατάτες, τη δάφνη και το αγαπημένο μπαχαρικά.
5. Αναπτύξτε το επεξεργασμένο τυρί, κομμένο σε μικρούς κύβους και βάλτε στη σούπα. Αυτό γίνεται όταν οι πατάτες. Μόλις 3 λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο χόρτα. Αρωματικά σούπα είναι έτοιμη. Απολαύστε το γεύμα σας!

Κοτόπουλο σούπα με κεφτεδάκια

Για την προετοιμασία των τροφίμων θα πρέπει:

• 500 g του κιμά (κοτόπουλο)?
• ένα κρεμμύδι?
• παστινάκες?
• κοτόπουλο 1-1,5 kg?
• τριμμένη φρυγανιά?
• τρία μέτρια καρότα?
• ένα αυγό?
• 3 σέλινο?
• μπαχαρικά.

Πρακτικό μέρος:

1. Πάρτε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε πολλά κομμάτια. Εμείς τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό και αφήνουμε να βράσει. Θα βάλει φωτιά στο ελάχιστο. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό.
2. Μίσχους του σέλινου και παστινάκη πρέπει να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια, στη συνέχεια, προσθέστε στην κατσαρόλα. Τα συστατικά πρέπει να μαγειρευτούν για 2-3 ώρες. Περίπου μισή ώρα μέχρι να ψηθεί προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό.
3. Ξεκίνησε η παραγωγή των κεφτεδάκια. Κιμά κοτόπουλου βάλτε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε το φρυγανιά, το σκόρδο πολτού, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.
4. Χωρίστε το αυγό, απαλά διαχωρίζει το λευκό από τον κρόκο. Τους θέσει σε διαφορετικά πιάτα. Κρόκο προσθέσετε κιμά κοτόπουλου. Όσο για πρωτεΐνη, τότε, επίσης, θα χρειαστούμε. Χτυπάμε να αφρό, και στη συνέχεια φέρεται σε κιμά. Η προκύπτουσα μάζα είναι αναγκαία για την κάλυψη και την απομάκρυνση για 20 λεπτά στο ψυγείο.
5. Θα αποχωρήσει από τη γέμιση και να αρχίσει να κάνει τα κεφτεδάκια. Το ένα μετά το άλλο, τα βάζουμε στη σούπα. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε ένα νόστιμο και θρεπτικό κοτόπουλο σούπα με κεφτεδάκια. Η συνταγή που περιγράφεται παραπάνω είναι απλή στην εκτέλεση, με τον αντιμετωπίσουν ακόμη και τους αρχάριους νοικοκυρά.