Συνταγή για ένα νόστιμο κατακερματισμού. Okroshka για κβας, κεφίρ, ορός γάλακτος

Συνταγή για ένα απολαυστικό hash είναι γνωστό σε πολλούς ανθρώπους στη χώρα μας. Είναι πιάτο του καλοκαιριού είναι η μητρική ρωσική και την προετοιμασία στο σπίτι πολύ συχνά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σε κάνει μια τέτοια κρύα σούπα, δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Το μόνο που χρειάζεται να απόθεμα επάνω σε όλες τις απαιτούμενες συστατικά και την επεξεργασία τους σωστά.

Η κλασική συνταγή για ένα νόστιμο κατακερματισμού

Δεν είναι μυστικό ότι η βάση της κλασικής κατακερματισμού είναι μια ρωσική kvas. Αλλά, θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα υλικά πριν την προσθήκη του στο πιάτο, και συγκεκριμένα:

• βρασμένο θερμίδων λουκάνικο - περίπου 150 γραμμάρια?
• αγγούρια - 3 μέτρια κομμάτια?
• βραστά αυγά χωριό - 3 κομμάτια?
• Φρέσκα πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, άνηθο - κατά μέσο όρο πορείας?
• μεσαίες πατάτες - 3 μικρά τους κονδύλους?
• Φρέσκα ραπάνια - 3 κομμάτια?
• πιπέρι, αλάτι - να εφαρμόσει τις προτιμήσεις σας?
• ετοιμάζω μια πραγματική μη-ανθρακούχα - να δοκιμάσετε?
• μαγιονέζα μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά - εφαρμόζεται σε γεύση.

εξαρτήματα επεξεργασίας

Παρουσιάστηκε συνταγή νόστιμα hash είναι το πιο δημοφιλές στη χώρα μας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υλοποιείται αρκετά γρήγορα και εύκολα.

Πριν να δημιουργήσετε μια κρύα σούπα , θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα υλικά και σερβίρετε στο τραπέζι. Οι Ρουστίκ αυγά και κονδύλους πατάτας βραστά και στη συνέχεια ψύχθηκε, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους. Με τον ίδιο ακριβώς κομμένα φρέσκα αγγούρια, βραστό λουκάνικο και ραπανάκια. Όσον αφορά τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και μαϊντανό, είναι καλά πλυμένα και συνθλίβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Η διαδικασία των πιάτων σχηματισμού

Hash με λουκάνικο προετοιμασία εύκολο. Το κύριο πράγμα με αυτό - προ-βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά.

Μόλις όλα τα συστατικά συνθλίβονται και επεξεργάζονται σωστά, προχωρήστε στο σχηματισμό του hash. Για το σκοπό αυτό, σε μεγάλα δοχεία εξαπλωθεί η πατάτα κύβους, ραπανάκια, λουκάνικο και αυγά, τα πράσινα κρεμμύδια, άνηθο και μαϊντανό. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά, να πάρετε μια πολλή δουλειά για να hash.

Πώς να εφαρμόσει στα μέλη της οικογένειας;

Okroshka μαγιονέζα είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων στη χώρα μας. Αλλά αν γεμίσει το παρελθόν που παρασκευάζεται μάζας αναφέρεται μόνο σάλτσα, τότε μπορείτε να πάρετε ένα είδος μαρουλιού. Ως εκ τούτου, για την παρασκευή κρύα σούπα, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα μη-ανθρακούχα κβας.

Έτσι, για την προμήθεια του καλοκαιριού πιάτα στο τραπέζι ένα μίγμα λαχανικών, λουκάνικα και χόρτα εξαπλωθεί σε ένα βαθύ πιάτο σούπα, τότε ρίξτε ένα επαρκή αριθμό κβας. Ανακατέψτε τα συστατικά, πρόσθεσαν περαιτέρω μαγιονέζα (κατά βούληση) και λίγο αλάτι.

Re-αναμίξτε τα συστατικά, κρύα σούπα που παρουσιάζονται στον πίνακα, μαζί με μια φέτα ψωμί ή κέικ.

Πώς να κάνει ένα συνονθύλευμα από κρέας (μοσχάρι);

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά το hash έχει μια ποικιλία από επιλογές για το μαγείρεμα. Ένα κλασικό πιάτο θεωρείται ότι είναι μία στην οποία χρησιμοποιείται το λουκάνικο. Αν θέλετε να κάνετε ένα πιο θρεπτικά και υγιεινά σούπα, αντί του εν λόγω συστατικού προτείνουμε τη χρήση της κανονικής βραστό κρέας. Αλλά πρώτα πράγματα πρώτα.

Hash κρέατος απαιτεί τη χρήση των ακόλουθων στοιχείων:

• Νωπό βοδινό κρέας - περίπου 250 γραμμάρια?
• αγγούρια - 2 μέτρια κομμάτια?
• βραστά αυγά χωριό - 3 κομμάτια?
• λευκό κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• Φρέσκα πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, άνηθο - κατά μέσο όρο πορείας?
• μεσαίες πατάτες - 3 μικρά τους κονδύλους?
• Φρέσκα ραπάνια - 3 κομμάτια?
• αλάτι, πιπέρι - να εφαρμόσει τις προτιμήσεις σας?
• ανθρακούχο μεταλλικό νερό - σε γεύση?
• παχύ λίπος γιαούρτι - να εφαρμόσει για να δοκιμάσετε.

Προετοιμάστε τα συστατικά

Κλασική hash για το γιαούρτι με το κρέας που παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα. Γι 'αυτό το πιάτο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κρέατος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το βόειο κρέας, αλλά μόνο αν δεν θα είναι ένα παλιό και ινώδη. Όσο για το χοιρινό, αρνί και το κρέας πουλερικών, τότε αυτά τα συστατικά δεν είναι κατάλληλα για την παρασκευή κρύα σούπα.

Έτσι, πριν κάνετε ένα συνονθύλευμα, μοσχάρι πλένονται καλά, αποκομμένη από όλα τα περιττά στοιχεία, και, στη συνέχεια, βρασμένα σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν. Μόλις το κρέας είναι μαλακό όσο το δυνατόν, να αφαιρείται και αφήνεται να κρυώσει. Το προϊόν στη συνέχεια τεμαχίζεται σε μικρούς κύβους.

Επίσης χωριστά βραστές πατάτες και τα αυγά. Αυτά τα συστατικά μαζί με φρέσκο αγγούρι και ραπανάκι εδάφους παρόμοια με κρέατος. Στο τέλος της κεφαλής λευκό κρεμμύδι, και τα βότανα πολύ ψιλοκομμένο με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Πώς να σχηματίσει μια κρύα σούπα;

Σχετικά με το πώς μια hash για τη μαγιονέζα, είπαμε παραπάνω. Όσον αφορά την εν ψυχρώ κεφίρ σούπα και το μεταλλικό νερό, αυτό γίνεται με παρόμοιο τρόπο. Για να το κάνετε αυτό σε ένα βαθύ μπολ, πρώτα εξαπλώθηκε τις πατάτες και το κρέας, και στη συνέχεια προσθέτουμε τα φρέσκα βότανα, βραστό αυγό, αγγούρι, ραπανάκια και άσπρο κρεμμύδι. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και να αρχίσει υπολογισμό τους στο πιάτο.

Σωστά υποβληθεί στο τραπέζι

Το προκύπτον μίγμα των λαχανικών και κρέατος κατανεμήθηκε από βαθιές μπολ και ρίξτε μια μικρή ποσότητα των λιπαρών και παχιά γιαούρτι. Για να υγροποιηθεί κρύα σούπα, είναι επίσης προστίθεται στο ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Γευτείτε στον ουρανίσκο, το αλάτι και το πιπέρι της, και στη συνέχεια παρουσιάζονται στον πίνακα, μαζί με μια φέτα ψωμί.

Κάντε ένα νόστιμο γεύμα σε ορό γάλακτος

Ορός γάλακτος - μια ιδανική σάλτσα για τα σπιτικά κατακερματισμού. Μπορεί να αγοραστεί από το κατάστημα, αλλά μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας (για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της τυρί cottage).

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η συνταγή νόστιμα hash δεν απαιτεί κρέας ή λουκάνικο, ζαμπόν και αρωματικά. Με αυτό, το πιάτο θα είναι πιο θρεπτικά και ικανοποίηση.

Έτσι, για να κάνει ένα νόστιμο σπιτικό σούπα σε ορό, χρειαζόμαστε:

• ζαμπόν αρωματικά - περίπου 200 γραμμάρια?
• αγγούρια - 2 μέτρια κομμάτια?
• βραστά αυγά χωριό - 3 κομμάτια?
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• μεσαίων καρότο - 1 κομμάτι?
• Φρέσκα πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, άνηθο - κατά μέσο όρο πορείας?
• μεσαίες πατάτες - 3 μικρά τους κονδύλους?
• Φρέσκα ραπάνια - 3 κομμάτια?
• αλάτι - να εφαρμόσει τις προτιμήσεις σας?
• κατάστημα ορό ή στο σπίτι - για να δοκιμάσετε.

προϊόντα επεξεργασίας

Η σωστή παρασκευή hash έτσι. Κατ 'αρχάς, πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία των συστατικών. Για να το κάνετε αυτό, το αλμυρό νερό βρασμένο κονδύλων πατάτας, τα αυγά και τα καρότα. Στη συνέχεια αφήνεται να κρυώσει και καθαρό. Έτοιμα προϊόντα κομμένο σε μικρούς κύβους με ένα κοφτερό μαχαίρι ή ένα επεξεργαστή τροφίμων. Όσον αφορά τα άλλα συστατικά (ραπανάκι, αρωματικά ζαμπόν, φρέσκα αγγούρια και κόκκινο λαμπτήρες), είναι έδαφος με παρόμοιο τρόπο. Επίσης χωριστά πλύθηκε χόρτα και λεπτώς το κόβουμε με ένα μαχαίρι.

Η διαδικασία σχηματισμού του γεύματος

Αρχική ζαμπόν hash σχηματίζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και στις δύο προηγούμενες συνταγές. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα εξάπλωση πατάτες, αυγά και τα καρότα, στη συνέχεια, προσθέστε φρέσκα αγγούρια, ραπανάκια, βότανα, αρωματικά ζαμπόν και το κρεμμύδι. Όλα αυτά τα προϊόντα είναι ένα μεγάλο κουτάλι ανακατεύουμε καλά.

Πώς να παρουσιάσει συνονθύλευμα στο τραπέζι;

Προετοιμασία μια θρεπτική και αρωματισμένα μάζα για τον κατακερματισμό, διανέμεται στις πλάκες, και στη συνέχεια ρίξτε την απαραίτητη ποσότητα του ορού γάλακτος. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να πάρετε τη συνέπεια των απλών σούπα. Γευτείτε στον ουρανίσκο, είναι δυνατή η προσθήκη επιπλέον αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι, είναι επιθυμητό μαζί με μια φέτα ψωμί σίκαλης.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, κατά την προετοιμασία της πτήσης της κρύα σούπα δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Με την αλλαγή αυτών ή άλλων συστατικών, συμπεριλαμβανομένων ανεφοδιασμού (κβας, κεφίρ, ορός γάλακτος, μεταλλικό νερό, κλπ), μπορείτε να αλλάξετε όχι μόνο τις ιδιότητες γεύσης της hash, αλλά ενεργειακή αξία του. Επίσης, για περισσότερες θερμίδες και υπέροχη γεύση, κάποιες νοικοκυρές προστίθενται σε αυτό το πιάτο μαγιονέζα ή φρέσκο λίπος ξινή κρέμα.

Εάν χρησιμοποιήσετε κάποια από τις συνταγές hash, θα έχετε σίγουρα ένα πολύ θρεπτικό και νόστιμο κρύα σούπα που θα προσελκύσει όχι μόνο στα μέλη σας του νοικοκυριού, αλλά και προσκεκλημένους, τους συγγενείς και τους στενούς φίλους. Απολαύστε το γεύμα σας!